Masarap bagel na may mansanas ng iba't ibang mga pagsubok

Walang manliligaw ng lutong bahay na cake kailanman hihinto naghahanap para sa isang bagong bagay. Hinahangad untested recipe sa cookbooks at sa Internet. Pinigilang pare-pareho ang pag-eksperimento, dinadala sa buhay ang pinaka-kumplikadong mga ideya. Sa likod ng lahat ng ito sa likod mitsero umaalis malayo mula sa isang masamang buhay prinsipyo, na nagpapahayag na "Ang lahat makikinang -. Madali" Ang mga salitang ito ay ganap na angkop sa Pastry at pagbe-bake sa mga partikular na. Mula sa pinakasimpleng ng mga sangkap, na kung saan ay halos laging malapit sa kamay, ang bawat amateur o propesyonal ay bubuo ng maliit ngunit kahanga-hanga. At isang mahusay na paglalarawan ng mga ito ay halos lahat ng mga recipe ng masarap na bagels mula sa iba't ibang mansanas test.

Tasty, madali at badyet

Lahat ng nakaranas nang isang beses sinubukan ang mga maliit na zavitochki ng iba't ibang pagsubok na may isang pagpupuno ng mansanas, hindi kailanman kalimutan ang kanilang panlasa. Recipe ay nakasulat sa personal cookbooks bahay at ipinadala mula sa henerasyon sa henerasyon. May isang tao na sa palagay na ito ay mas madali upang bumili ng isang tapos na produkto, ngunit sa tunay na connoisseurs ng confectionary art ay well ng kamalayan na ang mga binili kalakal ay hindi kailanman kumpara sa luto ng kanilang sariling mga kamay. Oo, ito ay tumatagal ng oras. Oo, ito ay nangangailangan ng pagsisikap. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Masigasig na mga bisita iskor at kabahayan, ang kahilingan upang ibahagi ang mga recipe - iyon ang gantimpala para sa iyong oras at pagsisikap.

Of course, diyan ay isang oras-ubos na mga recipe gamit mamahaling mga sangkap. Ngunit walang point sa paggastos ng malaking pera sa mga produkto na ang mga pangalan ay hindi kilala sa mga tindahan at mga merkado kung saan maaari kang lumikha ng isang obra maestra sa labas ng isang murang, palaging magagamit sa mga produkto ng stock. Flour, itlog, gatas at lebadura. Keso, mansanas, asukal at ilang iba pang mga sangkap. Bilhin ang lahat ng ito sa paglipas ng bulsa ng lahat. At kapag ang lahat ng kailangan mo sa iyong mga kamay, hindi magluto bagel na may mansanas ay magiging walang patawad.

Ano ito - ang bagel?

Bagels ay ang pangalan nito para sa isang dahilan. Kung gagawin mo ang lahat ng mga teknolohiya, ang resulta ay isang masarap na maliit na curl, hugis tulad ng isang sungay. matamis na ito ay matatagpuan sa maraming mga pambansang lutuin ng iba't ibang bansa ng ating planeta. Mas madalas na bagel sa ilalim ng iba't-ibang mga pangalan na natagpuan sa kitchens ng Europa. At kung gaano karaming mga tao ay may sa kanilang arsenal ay ang pinaka-masarap na ulam, kaya magkano ang kalooban at mga recipe. Ngunit na bilang maaari ito, ang mga pangunahing teknolohiya ay pa rin halos magkapareho sa lahat.

Una sa lahat,

Ano ang mahalaga sa paghahanda ng bagel na may mansanas? Of course, ang masa. May ay walang rebolusyonaryo. Bagel na may mansanas ay inihanda mula sa lebadura at walang latoy masa, ang masa espongha at shortcrust at cake. May isang tao na naghahanda ang mga ito sa yogurt, isang tao - na may kulay-gatas o gatas, isang tao prefers bagel keso. Cottage keso kuwarta ay naiiba mula sa lahat ng iba pang mga uri ng mga mas banayad at banayad na lasa. Para sa mga mahilig ng keso ito ay isang kaloob ng diyos.

Higit sa lahat bagel na may mansanas na ginawa mula sa lebadura kuwarta. paghahanda nito ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa na walang lebadura. At ang mas komplikado teknolohiya. Ngunit ito ay tastier at mas malambot. . Kaya ito ang akma na isakripisyo ang oras at magluto bagel na may mansanas mula sa lebadura kuwarta.

Lebadura kuwarta para sa bagel

Kabuuang oras ng pagluluto bagel mula sa naturang isang pagsubok ay hindi kumuha ng higit sa isang oras. Mga kinakailangang sangkap: gatas, mantikilya, harina, itlog. Yeast ay maaaring gumamit ng mga live na o patay - ang isang tao tulad na. Mga tagasuporta at opponents sa parehong species ng lebadura sa parehong halaga. Ang pangunahing yugto ng paghahanda ay maaaring maging pamilyar sa lahat ng mga mahilig ng pagluluto:

1. Sa mainit-init na gatas dissolve lebadura.
2. Idagdag ang pinalo itlog at malambot na mantikilya (margarin).
3. Haluin at ilagay ang harina. Masahin na rin.

Ang pangunahing bagay ay na ang mga produkto na ginagamit sa paghahanda ng pagsubok, ay sariwa at ng magandang kalidad: habulin ang kamurahan sa paglipas ng kalidad ay pagmamay-ari kapanganiban.

Well at iba pa - lahat para sa mga recipe, na kung saan ay magagamit. Paano magluto bagel na may mansanas? Recipe na may larawan na ibinigay ng iyong pansin ibaba.

Ang kuwarta para sa bagel

Ano ang kailangan mo:

• gatas 3.2% - 0.2 l;
• Fructose - 0.2 kg;
• harina - 0.8 kg;
• margarina - 0.15 kg;
• dry lebadura - 0.011 kg (bag);
• o sariwang - 0025 kg;
• banilin - 0005 kg;
• Egg - 4 pcs.

Ano ang gagawin:

1. Sa init ang gatas upang matunaw ang lebadura at asukal. Humawa isang-kapat ng isang oras. Kapag ang masa ay tumaas, magdagdag ng 0.15 kg ng harina, gumalaw. Alisin ang gilid na nakatayo kuwarta isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ito ay mahusay na pagtaas.
2. Egg (3 pcs.) Upang grind na may asukal at ilagay sa sponge. Gumalaw. Pagkatapos ibuhos 0.35 kg ng harina, magdagdag ng malambot margarin at mahusay na halo-halong. Magtabi sa isang mainit-init na may kalahating oras.
3. Pagkatapos ay idagdag sa kuwarta ng kaunti pa ng harina. Ang masa ay hindi dapat manatili sa palad. Pagkakapare-pareho - 15% kulay-gatas.

Puff bagel na may mansanas

Espongha pastelerya ay nangangailangan ng mas maraming oras kaysa sa isang simple. Ngunit ang resulta ay karapat-dapat. Bagels puff pastry na may mansanas ay maaaring luto mula sa nabiling test. Ngayon, walang problema upang bumili ng isang handa o walang pampaalsa pampaalsa produkto. ang presyo nito ay mababa, ang masa ay naibenta sa halos lahat ng mga tindahan. Quality, talagang masarap at test kuwarta ay ibinebenta sa ilalim ng pangalan ng tatak "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. Sa katunayan, mga tagagawa ng isang malaking halaga, ngunit ang tatak sa itaas-nabanggit - Beterano ng Russian market, na kung saan stood ng pagsubok ng panahon.

Ngunit hindi lahat papabor sa pagbili puff pastry. Sabihin lang na hindi kailanman ginawa ng kanilang sariling mga kamay ay hindi maaaring kumpara sa mga produkto ng tindahan.

Teknolohiya ng paghahanda ng espongha pastelerya

ingredients:

• yeast sublimated - 0011 kg;
• asukal - 0.03 kg;
• asin - 0,002 kg;
• gatas 3.2% - 0.08 kg;
• Wheat harina - 0.25 kg;
• margarina - 0.25 kg;
• malaking itlog - 2 mga PC.

Ano ang kailangan mong gawin:

1. Margarin ilagay sa init, kaya lamog natural.
2. Ang mainit-init na gatas upang ibuhos ang isang kutsara ng asukal at, na may patuloy na nagpapasigla dahan-dahan kitang ipakilala lebadura. Paghalo hanggang kumpletong paglusaw. Isara lalagyan talukap ng mata at ilagay sa init. Labing limang minuto mamaya, ang masa ay tumataas.
3. Sa isa pang itlog sasakyang-dagat matalo, dahan-dahan pagdaragdag ng mga cube lamog margarin (0.15 kg) at harina.
4. Kuwarta mixer sa break up sa bugtong ng estado sa daluyan bilis. Pagkatapos ay maingat na magdagdag ng isang kutsarita puno magluto nang walang tigil pambubugbog, pero sa mababang bilis. Kapag ang masa ay nagiging bugtong na Anak, alisin ang kuwarta sa isang tabi, masaklawan na may isang tela at iwanan para sa 2 oras. Panatilihin ang masa ay dapat na mainit-init.
5. Ang natapos kuwarta upang makakuha ng sa labas ng container at nahahati sa tatlong pantay na piraso. Ito rin ay nahahati sa tatlong bahagi, ang mga natitirang mga margarina.
6. Ang bawat ikatlong test roll circle 1 cm makapal. Margarin i-cut papunta plates ng 6 mm. Ilagay ito sa dalawang thirds ng ang mga nagresultang mga Bolitas na. Space cakes yumuko sa gitna, lagtas ang natitirang ikatlong. Pagkatapos takip ito sa ang natitirang bahagi ng ito. Ang resulta ay isang rectangle ang lapad ng isang ikatlo ng ang orihinal na cake.
7. Roll rektanggulo upang muling kapal ay 1 cm. Pack kuwarta sa isang film at ilagay sa freezer para sa 25 minuto. Pagkatapos ay idagdag tatlong beses muli at muli upang roll. Sa sandaling inilagay sa freezer, roll ito out muli. Kaya ulitin 5 beses. Gamit ang natitirang bahagi ng ang masa upang gawin ang parehong.
8. Ang ninanais na halaga ng kuwarta roll pamamagitan ng pagbabawas ng kapal ng 2 beses. Hiwa sa pantay na triangles. Sa pamamagitan ng isang malawak na margin bawat isa upang ilagay ang isang slice ng naproseso mansanas at roll sa isang bagel.

Keso bagel na may mansanas

Ang pinaka-karaniwang at kaaya-aya sa mga varieties ng bagel na may mansanas ay ang mga na kung saan ang keso ay ginagamit. Teknolohiya ng paghahanda ay din simple:

1. Curd sumuntok sa isang blender, magdagdag ng banilya at margarina. Gumalaw.
2. Idagdag ang asukal, magdagdag ng yogurt. Gumalaw.
3. Magdagdag ng harina na may pampaalsa. Gumalaw na rin at ilagay sa refrigerator.

Dagdag dito, tulad ng sa iba pang mga recipe: unrolling, ang pagkalkula ng pagpuno (sa aming kaso - mansanas) at ang aktwal na baking.

Mayroong maraming mga pagpipilian ng mga bagels. Bilang halimbawa - sa South Ossetia magluto bagel na may ... karne. Ngunit bagel na may mansanas - isang perpektong kumbinasyon "presyo - oras -. Ang lasa" Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay na ito ay hindi mananatiling nasiyahan. Ay magiging nasisiyahan na lahat na subukan ang mga ito, at ito ay ang pinakadakilang gantimpala sa taong inihanda ang mga ito ...