Paano Cook khachapuri. mga recipe

Paano upang magluto Khachapuri? Ito ay napaka-masarap na ulam ay angkop sa parehong bilang ng meryenda, sa gayon ay pangalawang dish o mga karagdagan sa mga malinaw na sabaw, sabaw. Inihahanda khachapuri sa ibang paraan. Kuwarta ito ay ginagamit patumpik-tumpik na matamis, patumpik-tumpik na lebadura at isang lebadura. Tulad ng keso fillings pangkalahatan ay ginamit, ngunit ito ay posible upang magdagdag ng isang itlog, patatas at iba pang mga opsyonal na mga bahagi. Sa ibaba makikita mo ang ilang mga recipe, kung paano magluto khachapuri.

Paano upang magluto Khachapuri Puff: classic recipe

Dalhin ang mga sumusunod na sangkap:

- pintog ng matamis na layer;

- dalawang daang gramo ng keso;

- isa pinakuluang itlog;

- isa itlog yok.

Kuwarta ay pinagsama out sa rovnenky layer sa lahat ng panig, ang kapal ng kung saan ay dapat na mas mababa sa isang sentimetro. Sinubukan naming roll malumanay sa layers hindi magkadikit. Roll ang kuwarta hatiin sa pantay na mga parisukat at hiwa na may isang kutsilyo sa pagsubok. Keso na may egg kuskusin sa isang kudkuran, paghahaluin at kumalat ang pasta sa mga parisukat, na pinagsama pantay-pantay. Ito ay dapat na remembered na ang mga gilid na kailangan upang panatilihin ang mga margin sa paligid ng tungkol sa dalawang sentimetro. Pagkatapos naming idagdag ang inihandang khachapuri na may pagpuno sa form ng isang isosceles tatsulok. Lubricates ang ibabaw na may pinalo itlog pula ng itlog at maghurno sa oven hanggang sa luto.

Paano gumawa ng khachapuri mula sa lebadura kuwarta

Kailangan namin:

- limang daang gramo ng harina;

- kalahati ng isang baso ng gatas;

- isa baso ng tubig (tungkol sa 40 degrees temperatura);

- isa at kalahating tablespoons ng dry lebadura;

- kalahati ng isang kutsara ng asukal;

- kutsarang ng langis;

- apat na raan gramo ng keso brine;

- apat na itlog;

- Eighty gramo ng mantikilya;

- asin.

Yeast halo-halong may asukal, mainit-init na tubig at iwan ang mga ito upang tumaas. Flour lubusan nalinis mula sa impurities na may isang salaan at idagdag ang mga natitirang tubig, gatas at lebadura. Asin, langis at asukal ihalo na rin. Isara ang plastic bag at umalis na tumaas para sa dalawang oras. Sa panahon ng pagtaas ng masa obmyat ito tatlong beses.

Maliit na pilas keso kayuran o sa pamamagitan ng plug. Pagdaragdag ng isang ika-apat na piraso ng baso ng malamig na tubig. Gumalaw. hinati namin ang kuwarta sa anim na piraso at roll out. Sa gitna ng bawat isa sa pagpupuno at inilagay zaschipyvaem gilid. Inihanda hachapuri bake ng labinglimang minuto sa oven ng tungkol sa 200 degrees. Pagkatapos masira ng isang itlog sa mga ito, maghurno muli sa dulo ng tuktok magdagdag ng isang hawakan ng pinto ng mantikilya.

Paano magluto khachapuri na may keso at itlog

Dumaan sa pagluluto:

- limang daang gramo ng harina;

- isa kutsarita ng pampaalsa at asukal;

- dalawang itlog;

- asin sa lasa;

-shestsot suluguni gramo ng keso;

- tatlong tablespoons ng mantikilya at isang halaman ng langis.

harina ay lubusan nalinis ng impurities at idagdag ang lebadura sa loob nito. Ang isa sa dalawang itlog na kailangan upang magbati na may asukal at ng pakurot ng asin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang baso ng maligamgam na tubig. Pagkatapos, dahan-dahan pagbuhos ang itlog sa pinaghalong harina kuwarta. Mesim ang masa, hanggang sa ito tumitigil nananatili sa talahanayan at mga kamay surface. Takpan at i-set sa tumaas sa init. Tatlong keso sa isang kudkuran pinakamalaking, nagdaragdag ng dalawang raw itlog at ihalo upang maging homogenous masa. Maaari mong Bilang karagdagan kaunti asin. Coming up ang kuwarta kneaded at hatiin sa ilang pantay na mga bahagi. Ang mga bahagi bigyan kasinungalingan para sa isang ilang minuto, dapat silang muling babangon. Roll out sa isang bilog o hugis-itlog. Sa gitna ng pinagsama bahagi ng pagpuno forms pagkalat, patagin at I-wrap ang mga gilid ng masa sa gayon ay upang makakuha ng isang uri ng "bangka". Top blangko lubricates isang maliit na halaga ng tubig whipped itlog. lugar namin sa baking pergamino. Ito ay kanais-nais na siya ay pre-nilangisan. Kung hindi, pagkatapos lubricates ang ibabaw ng sulatan sa mirasol langis. Dito ang lugar namin khachapuri at bigyan ito upang tumayo para sa isang ilang minuto. Painitin muna hurno sa 200 degrees at maghurno hachapuri tungkol sa dalawampung minuto. Pagkatapos ay sa itaas ng mga ito ibuhos itlog puti, maghintay hanggang ito hardens, at khachapuri Naghahatid kami ng mainit na may tinunaw na mantikilya. Umaasa ako na namin nasagot ang iyong katanungan, kung paano magluto khachapuri.