Ngayon tungkol sa kung paano magluto sopas, kaya ito ay pula, alam ng bawat babae. Ngunit kung saan ginawa ang pangalang ito, ilang mga tao naisip. Sa makasaysayang mga dokumento na nakasulat na sa Russia tulad ng isang mahusay magluto beetroot ay nagsimula sa kalagitnaan ng siglo XVI, at marami pang ibang pagkakataon ay nagsimulang maghanda na ito ulam sa Poland at Romania. Sa una, ang beet sopas na niluto mula sa planta "baka parsnip", na kung saan ay laganap sa buong bansa. Ang isang maliit na mamaya siya ay nagsimula upang maghanda ng isang kulitis, at pagkatapos ay mula sa beet dahon. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang mga housewives magluto borscht sa recipe na ito sa araw na ito, ang pagdaragdag ng tomato paste sa loob nito.
Story red borscht
Ngunit hindi mahalaga kung ano ang sinasabi namin, isang pulang sopas itinuturing pa rin ang pambansang ulam ng Ukraine, at sa maraming mga Slavic bansa sikat na para sa mga naturang variant ng paghahanda nito. Payagan mo. Lalo na dahil may mga makasaysayang mga katotohanan na beetroot ay unang inihanda walang takot Cossacks ng Ukraine, nang makuha nila ang Azov muog. Sa panahon leisure fighters nakasalansan sa isang malaking palayok sa natitirang bahagi ng kanilang mga probisyon, na kung saan ay bahagi ng beets. Pagkatapos ay hindi nila isipin ang tungkol sa kung paano magluto sopas na pula, at lang talaga nais na kumain. Bilang isang resulta, ito ay naka-bantog na beetroot sopas na hinahanda namin at masaya upang kumain ng araw na ito.
Pagkakaiba borscht sa iba't ibang bansa
Sa kasalukuyan, beetroot sopas ay ang pambansang ulam ng mga bansang gaya ng Belarus, Lithuania, Moldova, at ang lahat ng pulang sopas na may karne gustong magluto halos lahat ng mga bansa ng mundo. Gayunpaman, siya ay palaging ay may pambansang katangian. Pagkakaiba nagsasabi ng totoo sa pagluluto ng pagluluto ng sabaw, na kung saan ay ginawa batay sa isang iba't ibang mga produkto ng karne. Sa ilang mga kaso, ang karne kapalit sausage karne.
kanyang paghahanda teknolohiya
Ang tanong ng kung paano magluto sopas na pula, mawala sa pamamagitan ng mismo, kung alam namin bahaging iyon ng sopas na ito ay red beets. Sa bawat bansa sa kanyang spices ay ginagamit bilang isang rekado para beetroot, at ito ay, siyempre, makakaapekto ang lasa at aromatic katangian ng sopas. Bilang karagdagan sa karaniwang mga additives, may ay maaaring gamitin spices tulad ng perehil, unsoy, halaman ng madyoram, tarragon. Ito ay dahil nasa puso ng borscht beet ay, ito ay kabilang sa mga kategorya ng mga gulay Sopas. Bahagi na ito ay dapat maging handa magkahiwalay: isang nilagang karne o inihaw, o basta pakuluin dati makinis tumaga. Iba pang mga sangkap para sa beetroot, lalo sibuyas, karot at gulay, masyadong, kailangan upang igisa nang hiwalay, ang pagdaragdag ng tomato paste o tomato.
Mga tip para sa pagluluto borsch
Mayroong maraming mga recipe ng kung paano magluto sopas na may beets, ngunit ang mga lihim ng tunay na lasa ng beetroot ay depende sa Pagprito. Una, gaya ng nabanggit mas maaga, ang mga beets ay may upang linisin at pakuluin, pagkatapos ay tumaga sa isang magaspang kudkuran. Pangalawa, patatas luto hiwalay sa isang estado ng semi pagkatapos ay idinagdag sariwang repolyo. Ikatlo, magprito ng sibuyas at karot at mga gulay, masyadong, kailangan upang hiwalay pagdaragdag perezharku iba't-ibang pampalasa. Pagkatapos pagsamahin sa isang kasirola na may sabaw at karne lapa karne pinirito, hayaan kumulo para sa tungkol sa 20 minuto borscht. Pagkatapos na kailangan mong i-off ang kalan at mag-iwan ang sopas na maunsyami para sa isa pang 40 minuto. Paglilingkod, rekado na may herbs.
Ngayon na iyong natutunan kung paano magluto sopas na pula, matapang pumunta sa kusina, armado sa lahat ng mga produkto at ihanda ang kanyang pamilya sikat beetroot. At pagkatapos ay ang iyong pamilya ay pinahahalagahan ang iyong mga culinary kasanayan.