Pagpuno para sa mga pie, manok atay: ang pinakamahusay na mga recipe at lalo na sa pagluluto

Mabango at masarap na cake mula sa oven kinakailangan na nauugnay sa isang home mainit-init at maginhawang. Maraming mga housewives ay sinusubukan upang lumikom ng mas madalas sa parehong mesa lahat ng pamilya, para sa bawat ay may gawi na maging reserved sa pamamagitan ng mga recipe sa mga pinaka masarap na cake. Ilan sa baking lover, na hindi sumasang-ayon sa pahayag na ang pinaka-masarap na cake - na may atay ng manok.

Atay, lalo na manok, ay napaka-tanyag na pagpuno para sa mga pie. Inihahanda ang mga ito nang mabilis at madali, at ito ay medyo mura. Ang pagpuno para sa mga pie atay ng manok ay karaniwang nakuha lubos na masarap at malambot. Ngunit sila mismo - ang mabangong, juicy at nakabubusog.

Samakatuwid, may stock sa bawat karanasan na babaing punong-abala ay may sariling mga recipe para sa mga pie atay, pagluluto mga lihim na ang mga ito ay madalas na masaya na buksan para sa lahat ng comers. Sa artikulong ito kami ay ibahagi ang ilan sa kanila.

On peculiarities ng paghahanda

Patties pinalamanan na may atay ng manok stepwise recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, pinakamahusay na ito ay nakuha mula sa lebadura kuwarta. karaniwang Ito ay nangangailangan ng isang minimum na bilang ng mga sangkap. Bago pagluluto ay isang ay dapat na tumayo, kung hindi man ang produkto ay magiging mahirap at masyadong mabilis zacherstveyut. Sa karagdagan, ang tagumpay ay depende sa kung gaano katagumpay ang magiging bahagdan ng asin at asukal sa masa. Tunay na masarap na cakes nakuha kapag pinupunan mula sa atay ng manok para sa mga pie lebadura ay isang maliit na pritong produkto.

ingredients

Upang ihanda ang kuwarta babaing punong-guro na ginamit:

• 1 stack. Milk (200 ml);
• isang table. kutsara ng pampaalsa (dry);
• 2 itlog;
• 120 g ng mga plum. langis;
• isang table. kutsara ng asukal;
• Table 1.5. ng asin;
• Tatlong table. spoons ng langis (gulay);
• 750 g ng harina;
• 1 itlog pula ng itlog, na kinakailangan para sa pagpapadulas.

Pagpupuno atay ng manok para sa mga pie, ang recipe ng na kung saan ay iniharap sa artikulo ay gawa sa:

• 350 g atay (manok);
• 1 mga bombilya;
• 1 table. ng asin;
• tatlong mesa. kutsara ng langis. (Vegetable).

Paghahanda. Hakbang One: Opara

Ang warmed sa 30 ° C ang gatas ay poured lebadura sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pakurot ng asukal. Pukawin at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa kalahating oras upang umasim.

Hakbang ng dalawang: kung paano upang maghanda ng isang pagpuno para sa cake, atay ng manok

Upang ihanda ang pagpuno ay dapat na makinis tinadtad mga sibuyas, magprito ito hanggang golden brown sa gulay langis, pre kanyang red-mainit. Sapat na upang gamitin ang 1 kutsara ng langis.

Atay ng manok ay clear ng dagdag na film at streaks at hiwa sa maliit na piraso. atay hiwa ay pinirito sa halaman ng langis (humigit-kumulang 2 ay maaaring tumagal ng table. spoons) sa isang hiwalay na kawali hanggang sa isang kulay-abo-kayumanggi lilim. Pagkatapos ito ay idinagdag zazharku sibuyas, asin at ihalo maigi. Kapag ang atay ay ganap na nawala ang mga kulay rosas na kulay, ang pan ay maaaring alisin mula sa init. Pagpupuno ay pinahihintulutan na cool.

Ang ikatlong hakbang: paghahanda ng kuwarta

Sa sponge sa oras na ito na ito ay madali bulubok foam. Upang mapabilis ang proseso ng foaming gatas, maaari mong magpainit ng kaunti at magdagdag ng isa pang maliit na pakurot ng pampaalsa.

Sa tabi ng magluto ay dapat idagdag ayon sa mga recipe, itlog, asukal, mga plum. langis (lamog) at salt doon. Ang lahat ay hinalo at unti-unting ipinakilala sa harina (pre-agag). Ang kuwarta kasing liit ng posibleng ma-stuck sa kamay, ang mga babaing punong-abala ipinapayo upang magdagdag ng isang maliit na lumalawak. oil walang amoy. Bumubuo ang kuwarta tinapay ay dapat na sa ilang mga beses sa ang kapangyarihan na matumbok ang mga ito sa ibabaw ng mesa. Ito ay kinakailangan upang subukan ang oxygen ousted mula carbon dioxide. dough na ito, bilang kami ay panatag sa pamamagitan ng nakaranas ng babaing punong-abala, magiging mas mahusay na upang akyatin. Susunod, ang masa ay sakop na may isang tuwalya at pinapayagan upang tumayo para sa 2 oras sa init.

Hakbang apat: tingnan ang kahandaan test

Kapag ang kuwarta ay tumaas, ang kanyang pagpayag na mai-check. Upang gawin ito, maaari mong pindutin ang iyong daliri nang basta-basta sa ibabaw. Kung ang mga fingerprint huwag mawala agad, ngunit lamang pagkatapos ng 5 minuto, ito ay nangangahulugan na ang proseso ng pagbuburo ay hindi higit sa - kailangan mong maghintay ng kaunti mas mahaba.

Limang Hakbang: magpait cakes

Sunod, ang natapos kuwarta spread sa ibabaw ng trabaho, na kung saan ay dating sprinkled sa harina. Ang masa ay nahahati humigit-kumulang 16-17 bugal.

Ang bawat isa sa mga ito ay pinagsama sa isang pancake sa kalahati ng isang sentimetro makapal at isang lapad ng 10 cm. Ang sentro kumalat pagpupuno lozenges (1-2 spoons) at ang mga gilid at lubricated na may tubig. Ang mga gilid ng cake ay isinalansan nang magkasama at nipped.

Anim na Hakbang: maghurno cakes

Molded patties isinalansan sa isang sulatan-sakop baking sheet at sprinkled sa harina. Whipped itlog pula ng itlog maingat na lubricated ibabaw ng bawat patty. Mag-iwan sa para sa 10 min., Na ang mga ito ay pa rin ng isang maliit na bit up. Ngayon ay maaari silang ma-lutong. oven ay pinainit sa 180 ° C, naayos na may baking cakes para sa 15-20 min. Sa panahong ito, ay inihaw na patties.

pagpipilian fillings

Pagpuno para sa mga pie, manok atay housewives paghahanda ng isang iba't ibang uri ng mga pagpipilian. Dagdag dito, ang artikulo ay nagmumungkahi ang pinaka-popular pagpuno para sa pagbe-bake gamit atay ng manok (batay sa dami ng harina 500 g).

• Ang pagpuno para sa mga pie atay ng manok itlog. Gumamit ng isang hanay ng mga ingredients: 350 g liver oil 3 tablespoons (gulay), 1 sibuyas, harina, paminta sa panlasa, gatas, at asin. Ang atay ay nalinis, gupitin sa hiwa, lulon sa harina at ipinadala sa frying pan. Pagkatapos ay dumaan sa isang blender o gilingan. Tinadtad pinakuluang itlog, tinadtad at pinirito mga sibuyas. Ang lahat ng ingredients ay pinagsama at halo-halong.
• Pagpuno atay ng manok at kanin. Ay ginamit: 350 g ng atay, 1 karot, sibuyas 1, 250 g ng pinakuluang kanin, paminta at asin sa lasa. Hiwalay, magprito ng atay, tinadtad mga sibuyas at karot. Pumasa sa lahat sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o blender, pagsamahin, idagdag ang bigas at gumalaw.
• Pagpuno atay ng manok patatas. Gamitin: 500 g patatas, 350 g atay (may kabibi) 1 sibuyas, bawang bahagyang (2-3 cloves). Patatas at pinakuluang atay. Pagkatapos pounded patatas at atay ay lupa sa isang blender o gilingan. Idagdag ang bawang at pritong sibuyas at pagkatapos ay halo-halong.

Paano upang hubugin ang isang hindi karaniwang anyo ng pie?

Patties dapat na hindi lamang masarap, ngunit din magandang upang tumingin sa. Pagbe-bake ng pinalamanan na may atay ng manok ay walang exception. Paano upang magpait cakes tama? Tradisyonal at pamilyar sa maraming ay ang cylindrical hugis ng patties. Ngunit ito ay kilala rin na ang ilang higit pang mga pagpipilian.

• Ihugis ang "bangka." Maliit na piraso ng masa ay pinagsama out at zaschipyvayut sa mga gilid, bahagyang kahabaan. Grasahan center bangka na may langis at kumalat ang pasta.
• Bumuo ng isang parisukat o isang tatsulok. Gupitin ang kuwarta sa form ng isang parisukat. Dagdag dito, upang gumawa ng isang parisukat na Patty, I-wrap ang mga gilid sa sentro at fastened magkasama. Bilang pagpipilian bulag patty tatsulok na hugis na nagreresulta square ay nakatiklop sa kalahati.
• Ang hugis ng isang bituin o isang bulaklak. Ipagkalat ang pagpuno sa gitna ng kuwarta. Nakatuping gilid dahil ito ay maginhawa maybahay - sa anyo ng isang bulaklak, isang bituin, o anumang iba pang mga hugis. Ang tanging mahalagang detalye ay na ang mga pagsubok bumper dapat na laging manatili sa itaas ang antas ng inilatag toppings.

Maganda at masasarap na pastry sa bawat anyo ng handa hindi lamang sa oven. Kung ninanais, maghurno cake na may manok atay sa kawali ay dapat lamang ilagay ang mga ito sa mainit na langis, at mag-ingat na huwag niyang sunugin ang masa. Pinirito sa kawali, sila ay kinakailangang i-out bilang maganda at luntiang gusto at lutong sa isang oven.