Paano magluto talong nilaga na may mga gulay

Recipe para sa nilaga aubergines na may gulay ay medyo simple. Ulam na ito ay maaaring gamitin bilang garnish mainit at malamig na tulad ng meryenda.

Paano magluto talong nilaga na may gulay

Kinakailangang sangkap para sa mga pagkaing:

• hinog sariwang mga kamatis - 3 mga PC;.
• talong batang maliit na sukat - 5 mga PC;.
• malaking sariwang karot - 1 pc;.
• daluyan sibuyas - 1-2 mga PC;.
• Young sariwang pipino - 2 mga PC;.
• matamis kampanilya paminta - 2 mga PC;.
• iodized salt - oras na ang isang maliit na kutsara bahagi;
• malaking sariwang bawang - 1-2 cloves;
• lupa pulang paminta - 1 pakurot;
• sariwang cilantro - isa beam;
• ground black pepper - 1 pakurot;
• Sunflower oil ay walang amoy - 1/3 glass tumbler;
• perehil, dill - kalahati ng beam (kung ninanais).

Proseso talong processing

Talong nilaga na may mga gulay ay lumiliko out napaka masarap, kung ang isang pagbili ng pagkain lamang ang mga batang gulay. Pagkatapos ng lahat, over-hinog produkto rind ay masyadong matibay. Kung hindi mo pa nakuha malaki at lumang eggplants, bago heat treatment ito ay mas mahusay na maghugas, libre mula sa stalks at malinis. Ang karagdagang mga gulay kinakailangang i-cut sa mga cube, at pagkatapos ng isang maliit na halaga ng lasa at asin bukod para sa isang ilang minuto.

Ang pagproseso ng sa iba pang mga ingredients

Talong nilaga na may mga gulay ay nagsasangkot ng paggamit ng mga lamang ang sariwa at hinog na mga produkto. Ito ay kinakailangan na kumuha ang pulang mga kamatis, batang pipino, daluyan sibuyas, peppers at isang malaking carrot, at pagkatapos ay lubusan hugasan at linisin ito mula sa husks, stalks at alisan ng balat. Pagkatapos nito sibuyas dapat hindi makapal sa pagpura-pirasuhin ang kalahati rings, pipino at karot cut sa maliit na cubes, at mga kamatis, at bell pepper - sa isang dayami.

Heat paggamot ng mga produkto

Bago pagluluto talong nilaga na may mga gulay, ang lahat ng mga gulay ay dapat na basta-basta pinirito. Ito ay nangangailangan ng upang ilagay sa apoy ang isang kasirola, ibuhos pabalik sa halaman ng langis, at pagkatapos ay ilagay ang mga putol-putol na talong, mga sibuyas at karot. Sa sandaling ang mga produkto ay hindi gaanong sakop na may ginintuang tinapay, dapat silang idagdag ang batang pipino, hinog mga kamatis at matamis paminta. Time litson lahat ng mga sangkap ay dapat na hindi hihigit sa 8-10 minuto.

Nilaga ng mga gulay:

Matapos ang oras na kinakailangan upang ilipat ang pritong produkto mula sa kasirola sa isang maliit na palayok, ang kanilang mga lasa iodized salt (tikman), paminta at sariwang unsoy. Paghaluin lahat ng mga sangkap, dapat silang punan ang ordinaryong pag-inom ng tubig (1-1.5 tasa), pagkatapos masakop at kumulo para sa 16-17 minuto.

Ang huling yugto ng paghahanda ng

Kapag ang ulam ay luto, ito ay kinakailangan upang alisin mula sa init at lasa ng mga sariwang tinadtad damo at makinis tinadtad bawang cloves. At pagkatapos mong i-out napaka masarap at masustansyang steamed gulay. Talong, pipino at iba pang mga ingredients bigyan ito ng hapunan espesyal na texture, nakapagpapaalaala ng bahay naka-kahong caviar.

tamang Paglilingkod

Roasted at nilaga gulay ay maaaring fed sa mesa at sa mainit-init at malamig. Lalo na masarap na ulam ay nakuha ay pinalamig, inilatag out sa tuktok ng isang piraso ng wheat bread. Mula sa simple ngunit masaganang pagkain ay hindi maaaring tanggihan ang anumang mga miyembro ng pamilya.