Paano magluto ng pancake: culinary lihim

Sa Russia fritters tawaging malarosas at thickish pancake. Sila ay ginawa mula sa maasim kuwarta inihanda sa ang pagdaragdag ng yogurt. Sa ating panahon, pagluluto pancake na ginawa mula sa trigo harina. Na sila ay naka malambot at malambot, idagdag ang gatas at lebadura. Susunod na ang masa, inilatag out sa isang pan sa maliliit na bahagi, pinirito sa halaman (hindi nilinis langis). Kapag ang pancake ay makakakuha ng golden brown at ay handa na, maaari silang ma-inilatag out sa isang plato at generously grasahan ang honey, jam, jam o cream ng anumang taba nilalaman. Kapal pancake sa natapos na form sa pangkalahatan ay nag-iiba 5-7 mm. Ito ang mga pangkalahatang impormasyon. Ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa kung paano maghurno pancake sa iyong mga anak at asawa ay nasiyahan.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo upang maghanda ang mga sumusunod na produkto:

• trigo harina - 0.5 kg;
• lebadura panaderya (humigit-kumulang 25 g);
• malamig na gatas (2 tasa ay sapat);
• butter;
• asukal (1-2 tbsp.);
• gulay (hindi nilinis) ng langis;
• asin.

Ngayon ang lahat ng mga kinakailangang mga produkto sa kamay. Paano upang magluto pancake? Una kailangan mong gawin ang lebadura at malusaw ang mga ito sa plain tubig. Pagkatapos ay maingat na ibuhos sa gatas, ibuhos ang harina at ihalo maigi lahat. Ang kaya nakuha kuwarta ay dapat na alisin mainit-init na lokasyon para sa kasunod na pagbuburo. Kapag ang kuwarta ay tumaas, ilagay ito sa mga itlog, langis at asukal. Maaari ring isang maliit na asin. Ngayon ay kailangan namin upang gawin ang kuwarta tumaas sa pangalawang pagkakataon. Ang katotohanan na ang mga pagsusulit ay dinisenyo upang fritters, sa hindi pabago-bago nito ay dapat na magkano ang mas makapal kaysa sa pancake.

Sa gayon, ang masa ay risen para sa ikalawang pagkakataon, at, samakatuwid, ay ganap na handa. Paano upang magluto pancake? Kumuha ng isang maliit at hindi masyadong malalim na pan, ibuhos langis sa mga ito. Sa kasong ito, dapat mong isaalang-alang ang katunayan na ang para sa bawat bagong bahagi ng langis ay kailangang mabago. Sa heated pan, kumalat ang kuwarta sa maliit na bahagi. Fry pancake hangga't ang kanilang ibabaw ay lilitaw golden brown. Sa tulong ng isang espesyal na spatula flips ang pancake sa kabilang panig ng mga ito ng maayos browned.

Pagtugon sa isang katanungan tungkol sa kung paano magluto pancake, dapat ito ay nabanggit na sa halip ng gatas, maaari mong gamitin ang plain tubig. Kaya pancake ay i-out mas mababa taba at calories. Ihatid ang mga ito sa mesa ay maaaring maging na may cream, matamis na sauce, prutas, keso at syrup. Lahat ng bagay ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon at panlasa kagustuhan. Ngayong alam mo na kung paano magluto pancake. Maaari mong madalas na pagbigyan ang kanyang sambahayan na ito kahanga-hangang Russian dish.

Magaling dressing para sa sariwang lutong pancake kalooban cherry syrup. Sa kanyang paghahanda hindi malaki makitungo. Upang gawin ito, kailangan mo upang bumili sa supermarket o grocery store cherry jam (300g ay sapat). Sa bilang ng mga jam ay kailangan tungkol sa isang-kapat tasa ng tubig (mas maganda mainit-init). Paghaluin jam na may tubig, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Sa kasong ito, kailangan mo upang patuloy na pukawin ang mga nagresultang masa. syrup na ito ay luto masyadong mabilis, at nagsilbi sa mesa sa pancake mainit. Ang isa pang culinary lihim ay matagumpay na binuksan. Masiyahan sa iyong pagkain!