Paano upang ihanda ang tainga ng bakalaw?

Tainga ng bakalaw ay maaaring maging handa sa iba't ibang paraan. Ngayon ipakita namin sa iyong atensyon isang simple at madaling paraan na maaari mong gamitin upang lumikha ng isang mabilis, nakabubusog at mabangong hapunan. Dapat ito ay nabanggit na ang unang pagkain ay hindi magkaroon ng mataas na pagkainit nilalaman, tulad ng karne sopas. Iyon ay kung bakit ito ay napaka-tanyag na kabilang sa mga taong maingat na nanonood ng kanilang timbang.

Masarap at flavorful sopas ng cod: ang recipe hakbang-hakbang sa pagluluto

Upang lumikha ng ulam na ito, kakailanganin mo upang bumili ng mga sumusunod na produkto:

• ordinaryong pag-inom ng tubig - 1.3-1.5 l;
• sariwang bakalaw (para sa sopas ay pinakamahusay na kumuha ng likod o hulihan bahagi) - 500 g;
• sibuyas puting matamis - 2 mga ulo;
• Patatas - 4 mga PC;.
• Carrot big - 1 pc;.
• mataba cream - 40 ml;
• langis ng oliba o pino mirasol - 6-7 malaking spoons (sa pagluluto);
• sariwang dill at perehil - medium beam;
• green arrow sibuyas - 3 tangkay;
• pinong dagat asin, bay dahon, pimento powder - pagdaragdag sa isang ulam sa mga personal na mga kagustuhan.

Inihahanda ang mga isda

Tainga ng bakalaw makakuha ng isang masarap at mabangong lamang sa kaso kung ang isda ay sariwa hangga't maaari. Karaniwan gamitin ang ulo o ang buntot para sa paghahanda ng sopas na ito. Kami ay nagpasya na gamitin ang pangalawang opsyon. Kaya, ang buntot ng isda ay kinakailangan upang maghugas na rin at pagkatapos ay i-cut nang husto palikpik at mag-iwan para sa ilang oras sa sidelines.

processing gulay

Tainga ng bakalaw, pati na rin ang anumang iba pang mga sopas, ay nagsasangkot ng paggamit ng mga hindi lamang ang mga isda produkto, kundi pati na rin ng iba't-ibang mga gulay. Gayunman, bago magpatuloy sa kanilang direktang init paggamot, ang mga sangkap na kinakailangan upang ihanda ang data na rin. Upang gawin ito, balatan ang karot, patatas at mga sibuyas. Dagdag dito, ang huling dalawang mga sangkap na kailangang hiwain ng cube. Tulad ng para sa karot, ito ay kanais-nais upang lagyan ng rehas. Ito rin ay inirerekomenda upang banlawan sa malamig na tubig, dill, perehil at leeks at pagkatapos ay tinadtad na may isang kutsilyo.

Proseso sautéing gulay

Upang tainga cod naka-maximum masarap at mabangong, karot at mga sibuyas ay inirerekomenda hindi lamang upang idagdag sa sabaw, at pre-pinirito sa langis ng oliba o mirasol. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng gulay ay kinakailangan sa kawali, at pagkatapos ay magpainit at ibuhos ang dati nang naproseso gulay. Pagluluto ay dapat na hangga't hanggang sa maging sila golden. Na pinagkakalooban ng ingredients higit na inirerekomenda olspays lasa at dagat asin.

Heat paggamot sa lahat ng mga specialty

Paghahanda ng ulam na medyo madali at mabilis. Upang gawin ito, dapat kang kumuha ng isang malaking palayok, punan ito sa ordinaryong pag-inom ng tubig (2/3) at pagkatapos ay pakuluan at ilagay ang buntot ng isda naproseso (kinakailangan asin at paminta). Cook cod inirerekomenda para sa 23-27 minuto sa mababang init. isda ay dapat na ganap na handa sa katapusan ng panahon na ito. Ito ay dapat na maingat na inalis mula sa sabaw upang ito ay hindi pinaliit. Dagdag dito, ang buntot ay kinakailangan upang palamig, alisin ang mga buto at balat, at pagkatapos ay tumaga mga kamay sa medium piraso.

Kapag ang isda ay handa na, kailangan mong ilagay sa sabaw patatas at magluto ito para sa tungkol sa 12-16 minuto. Pagkatapos ng oras na ito ang pan ay dapat idagdag ang lahat ng mga tinadtad gulay, putol-putol na isda, mabigat na cream at browned gulay. Susunod, kailangan naming maghintay para sa bulak sabaw at alisin ang mga pagkain mula sa kalan.

Paano upang maayos na iniharap ulam sa mesa?

Tainga cod hinahain sa talahanayan sa bahaging sopas plates sa isang mainit o mainit-init. Sa karagdagan sa mga ito ulam ng ito ay inirerekomenda upang ipakita ang gatas o mayonesa, pati na rin trigo o senteno tinapay.

kapaki-pakinabang na impormasyon

Pagluluto isda na sopas sa recipe, maaari mong gamitin hindi lamang ang cod ngunit din species tulad ng salmon, trout, matabang buntot, Pollock, haddock, at iba pa.