Paano upang magluto ng tahong? Ang ilang mga praktikal na payo

Halos bawat residente seaside alam kung paano magluto mussels - at ang ulam ay nakuha bilang isang resulta, ay ibang-iba mula sa isang fine restaurant. Basta nahuli mula sa dagat kasama ang kanyang sariling mga kamay, na niluto sa isang pansamantala kawali sa anyo ng mga sheet bakal tulya - isang tunay na napakasarap na pagkain. Tapos itinuturing na open tahong. Bilang isang panuntunan, ito ay walang spice, dahil napaka-ilang mga tao magsuot sa beach spices, ngunit sa isang paraan na luto mussels ay isang mahusay na meryenda sa isang dry white wine o isang malamig na beer.

Ang ilang mga tried mussels raw. Nakapag-aalinlangan kaligayahan, dahil maaari nilang sabihin, ang mga baga ng dagat: isang oras nagsipagdaan sila sa gitna hanggang sa tatlong at kalahating litro ng tubig, pag-filter sa lahat ng dumi, kaya kumakain raw mussels, na aktwal mong kumain ng kung ano ang kanyang nasala na. Kung nais mong subukan ang mga tahong kung paano upang maghanda - ay kitang-kita: nangangailangan ang mga iyon ng init paggamot.

Paano upang magluto mussels, na kilala noong unang panahon. Sa pamamagitan ng dagat sa panahon ng excavations ng sinaunang pakikipag-ayos, madalas na mahanap ang buong layer nabuo flaps shell. Ngayon ay aktibong mussels kinakain sa Amerika at sa Mediterranean bansa, sila ay naging popular sa Europa. Ito ay hindi nakakagulat: ang karne masustansiya at masarap, puno ng iba't-ibang mga elemento ng trace na gumawa ng mga ito literal healing. Cook mussels sa iba't-ibang mga paraan, at kapag gumamit ka ng anuman sa mga ito ay magtagumpay masarap at malusog na ulam.

Pagluluto mussels

Ibinenta may kabibi at unshelled mussels kung paano magluto - depende sa iyo. Binalatan tahong bago cooking, dapat na puspusan hugasan, kaya na sila ay walang buhangin, kung hindi man ito langitngit sa ngipin at makasama ang saya. Paano upang magluto ng tahong matapos - ito ay nasa sa iyo: maaari mong iprito ang mga ito, o pakuluin, gawin ang sarsa, idagdag sa salad, upang isumite bilang isang malayang ulam. Ito ay mahalaga na tandaan na hindi sila ay nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga herbs at pampalasa - sa salungat, kung magkakaroon ng maraming, ikaw ay hindi pakiramdam ang lasa ng karne.

Untreated tahong bago pagluluto, ito ay kinakailangan upang suriin na rin: tulya, mussels na bukas nang kaunti, may hindi maaaring maging - lahat sila ay kailangang sarado. Kapag napili mo na ang buong shell, lubusan linisin ang mga ito mula sa algae at banlawan ng ilang beses na rin, hindi iwan ang buhangin. Paano upang magluto tahong sa shell, pati na magpasya sa iyo. Maaari silang ma-pinakuluang sa tubig, maaari mong gamitin ang tubig sa halip ng sabaw o alak. Sila luto ng ilang minuto, hanggang sa ang shell magbuka - ito ay nangangahulugan na ang mussels ay handa na. maaari mo lamang kumain ng mga ito o magluto mas detalyadong dish. Kung ang ilang mga shell ay hindi bukas, dapat silang itinapon - ang mga ito ay hindi angkop para sa pagkain.

Mussels na may beans sa tomato sauce

Palamutihan sa shellfish ay maaaring magsilbi kanin o gulay. Napaka-masarap na ulam - tulya na may beans sa isang tomato sauce. Upang gawing mas, kailangan mo ng 200-250 gramo ng lutong mussels, isang baso ng beans, isang pares ng mga sibuyas, 2-3 tablespoons halaman (maaaring olive) langis, ang parehong dami ng tomato paste, isang maliit na bawang, asin, asukal. Luto napaka-simple. Tulya at beans pinakuluang karne ay maaaring lupa, at maaaring iwanang nang walang pagbabago. Tumaga ang sibuyas at magprito ito sa langis, idagdag ang tomato paste, asukal, asin, bawang, maaari ring gamitin ang sabaw na natira mula sa mussels. Kumulo ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang karne at magluto para sa isa pang 10-15 minuto. Kumuha ng sauce ibuhos ang beans. Ang ilang nilaga beans na may mussels - lumiliko out hindi mas malasa. Paglilingkod ang ulam na ito ay pinalamig rice.

Ngayon ay mayroon ka ng ideya ng kung paano upang maghanda ng tahong, ngunit may mga paraan ng pagluluto very much. Worth isang subukan hindi bababa sa ilang, upang maunawaan kung gusto mo produktong ito, at sa anong form.