Paano upang piliin ang Moldovan konyak?

Moldovan brandy, tanyag sa Russia since Sobiyet beses, alamin lalo na sa mga katangi-label. Ito ay nagpapakita ng isang puting tagak sa isang background ng isang kahanga-hanga grupo ng mga ubas lumago sa ilalim ng maliwanag na araw ng Moldova. Paano upang piliin ang Moldovan konyak? Ang katanungan na ito ay ng interes sa maraming mga mamimili.

20 taon na mas maaga

Pagpili ng konyak, ang ilang mga tao ay umaasa sa mga karaniwang opinyon na magandang kalidad, ang produktong ito ay maaari lamang maging Pranses. Hindi nag-aalinlangan na ang master Poitou-Charentes at iba pang mga rehiyon malayong lupain malaman kung paano magluto ng kahanga-hangang inumin goryachitelny nang makatarungan sa amin ibunyi ang Sobiyet konyak maker. Alcohol-based na mga ubas nilang ginawa na kinakailangan, ang tanggulan ay hindi pansin!

Russia ay nagsimula upang makabuo ng isang highlight sa isang pang-industriya scale sa dalawang dekada bago France. Shustov Cognac at Saradzhev (ito ay kilala na mayroong dalawang producer sa pre-rebolusyonaryo Russia - ang kumpanya "DZ Saradzhev" at "KL Shustov and Sons") ay nakarehistro Matindi sa French side kapag handa sa hirap mga dayuhan na inisyu ng isang patent sa salitang "konyak" (fr. konyak). Ngunit ang inumin ng Russia mula sa kakulangan ng atensyon ng mga connoisseurs ay hindi kailanman pinagdudusahan.

Sa isang pang-agham batayan

Sa katunayan, ang kahanga-hangang regalo ng mga alaala patuloy nagsasabing, bago ang Dakilang Sosyalistang Rebolusyong Oktubre, ay kanilang ginulo ang mundo sa 1917, ang mga pinakamahusay at napaka-pangkaraniwan sa Europa ay Russia konyak. Siya ay minamahal at kinikilala ng lahat na deigned upang "kumain" ng hindi bababa sa isang beses. Ang napiling sadyang: para sa lasa, aroma, maayang golden kulay.

Sa panahon hindi kaya malayong (Unyong) paggawa mabuting ubas "na may mga bituin" ay ilagay sa isang pang-agham batayan. Sari-saring kulay "teknikal na mga kondisyon" ay hindi - sumunod sa mga pamantayan ng estado, na binuo alinsunod sa mahigpit na canons. Halimbawa, ang Institute of Biochemistry ng Academy of Sciences ng USSR, ang Moldavian Research Institute ng industriya ng pagkain ay nai-pag-aaral ng madaling matuyo aromatic compounds konyak.

Upang matuto nang higit kung paano piliin ang Moldovan brandy, kailangan mo upang ipakita ang proseso ng paggawa. Mula sa dry white wine nakuha sa pamamagitan ng paglilinis brandy alak. Huling inilagay sa oak barrel (kung ang tangke ay ng isang iba't ibang mga materyales, ito ay kinakailangan na humarap oak riveting). Enriched na may tannins, goryachitelny drink acquires katangian lasa at amoy.

Tiraspol "Kvint"

Isa sa mga kilalang tagagawa ng brandies (cognac) ay ang Tiraspol Wine & Cognac Distillery KVINT. Ang kumpanya ay itinatag noong 1897 (sa araw na ito ay bahagi ng "Sheriff" ng mga holding). pagpapaikli Ang ibig sabihin ay isang "cognac, alak at inumin Tiraspol". Sa tindahan ng mga produkto istante ng halaman - ay hindi bihira. Kaya na ang Moldovan konyak loses dati naabot kagustuhan ng consumer, ito ay napili para sa isang magandang kalidad at sa isang makatwirang presyo.

Kapag pumipili ng dapat na remembered na ang tatak Sumasama KVINT cognac tatlong kategorya: ordinaryong, vintage, collectible. Long-matagalang mga gumagamit ng mga review kumpirmahin na sa kanyang presyo kategoryang ordinaryong (extract - 3-5 taon) ipinanghuhula - ". Napakapersonal na" Pangkulay nilalaman treasured bote mula sa ang kulay ng mahina tea sa isang makapal ambar. At bagaman sinasabi nila ang lasa at kulay ng mga kasama doon, Moldovan brandy, "Quint" pinili ng maraming mga connoisseurs ng cognac.

Vintage at Nakukolektang

Kabilang sa mga vintage cognac KVINT stand "Surprise" at "Doina", na ginawa ayon sa isang formula na binuo sa 50-60-ies ng XX siglo. Sila ay ganap na katugma bouquet na may citrus notes, madaling uminom, umalis isang maayang kaunting lasang natira ng tsokolate. Ito ay maaari ring isama tulad tatak bilang "Tiras" at "Nistru".

Collection cognac ay may pitong mga pangalan: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Anibersaryo" ay may exposure ng hindi bababa sa 15 taon, "Prince Wittgenstein" - 50 taon. Alcohols espesyal na pag-iipon proseso ay napaka-kumplikado, ay nangangailangan ng mga espesyal na mga kondisyon. Ngunit foodies ipakita: palumpon at lasa ay mahusay. Bright tunog vanilla notes, Moldovan brandy ay nagiging partikular na pinong panlasa.

Cognac "Quint", "White Stork"

Sino ang hindi pamilyar sa Moldovan brandy? Ang mga pangalan sa pagdinig. Isa sa mga pinakamahusay na nagbebenta ng mga tatak ng konyak - "White Stork". Sa 1979, ang Pamahalaan ng Moldavian SSR cemented kanyang Balti halaman. Pagkatapos ay ang produkto ay de-boteng at sa iba pang mga halaman. Matapos ang release ng republika mula sa mga tatak ng USSR "White Stork" Ako ay nakarehistro ang "Quint". Mark kinikilala bilang isang pambansang pamana ng Moldova.

Sa kasalukuyan, ang Moldovan konyak "White Stork" - ordinaryong divin lakas ng 40% - ay ginawa sa Balti, Chisinau. Complex bouquet na may floral shades pinangalanang matapos ang puting ibon-tagapagtanggol: ayon sa alamat, storks dinala sa isang besieged muog Moldovan ubas, kaya pag-save ng namamatay sa gutom at uhaw ng mga tao, at samakatuwid ay naging isang simbolo ng produksyon ng alak sa Moldova.

Chisinau Alak at Cognac Plant (tulad ay ang pangalan ng kumpanya sa 1959) ay paulit-ulit na reorganized, pinalitan ng pangalan. Produksyon ng Association "Aroma" ito ay sa 1983. Nasa 2000s ito ay naging isang pinagsamang stock kumpanya. Mataas na antas ng pamamahala at pagsunod sa mga internasyonal na pamantayan certified. Hindi nakakagulat ang sikat Moldovan brandy. "White Stork" - walang exception.

Bumili nang may kasanayan

Moldovan brandy sa Moscow maaari kang bumili sa branded pati na rin sa mga maliliit na tingi saksakan pati na rin ang online na tindahan. Mga Produkto naaprubahan para sa pagbebenta sa Russian market Rospotrebnadzor ( "Federal Agency para sa Pangangasiwa ng Consumer Rights Protection at Human Well-pagkatao").

Given ang kayamanan ng mga panukala, ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang pagpili ng alak nang mabuti. Ang pangunahing panuntunan kapag pagbili:

1. Subukan upang bumili ng alak sa pinasadyang mga tindahan - may sa iyong kahilingan mong palaging ipakita ang isang sertipiko ng kalidad.

2. Laging tukuyin ang bansang pinagmulan ng konyak (Divina) at firm.

3. Huwag magtipid sa kalusugan - sa anumang kaso ang presyo ng mataas na kalidad na inumin ay maaaring maging 30-40 porsiyento mas mababa kaysa sa average.

4. Tandaan: ang edad ng konyak - ay ang oras na siya ay sa barrels owk. Matapos bottling, ang konyak para sa - hindi "kayamanan".

5. Malakas na inumin ay ibinebenta sa plastic container (tanging glass!) - may kemikal na reaksyon at paghihiwalay sa isang likido contaminants. Label, cork - lahat ay dapat na walang kamali-mali (plug na rin screwed, mula sa ilalim ng mga label ay hindi "tagas" pandikit).

6. At sa wakas, sa nakuha mo ang "liquid amber" wala na labo at latak. Maglibang sa pamimili!