Paghahanda para sa taglamig na may berdeng beans at mga gulay: cooking recipe na may mga larawan

Tulad ng karamihan sa iba pang mga gulay, matagal na beans ibinigay nang walang wastong culinary pansin. Karamihan sa mga madalas na ito ay ginagamit bilang isang palamuti sa hardin at parke. Kailangan naming magbigay pugay: Bulaklak at halaman talagang maganda. Gayunpaman, magkano mamaya, ito ay nagsimula na gagamitin sa pagluluto. Upang petsa, pinatunayan nito pagiging kapaki-pakinabang ng halaman. Sa panahon ng paggamit naipon ng maraming mga recipe: ito ay kinakain raw, pinirito, nilaga, gumawa paghahanda para sa taglamig na may beans.

Mga benepisyo ng green beans

Gulay na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga elemento at mga materyales. Ang ilan sa kanila ay para sa isang tao lamang hindi maaaring palitan. Ang nilalaman ng sulfur, magnesium, chromium, tulad ng hibla at carbohydrates ay gumagawa ang produkto kailangang-kailangan sa mga tao mesa na nais upang mapabuti ang kanilang kalusugan at upang suportahan ang paggamot ng ilang mga sakit. Samakatuwid, subukan upang gawin ang mga babaing punong-abala bar ng green beans para sa taglamig, sa isang taon upang matanggap ang maximum na pakinabang.

Kaya, kung ano ang ang paggamit ng mga beans sa pod?

1. Ang kasaganaan ng fiber upang ibalik ang gumagana ng gastrointestinal sukat.
2. Ito gulay - isa sa mga paborito sa mga nutritionists, dahil sa 100 gramo ito ay may lamang 30 calories. Paghahanda para sa taglamig na may beans ay maaaring luto sa paraang tulad ng upang mapanatili ang kanyang mababang nilalaman ng calorie. Halimbawa, maaari itong mag-atsara.
3. Kahit na beans at hindi makapinsala sa figure, ito ay napaka-nakapagpapalusog dahil sa malaking bilang ng mga carbohydrates - bloke enerhiya.
4. Arginine nakapaloob sa mga produkto, ay gumagawa ng mga beans gulay minamahal na taong naghihirap mula sa diyabetis.
5. Upang gawin ani ng mga berdeng beans para sa taglamig sa mga taong nasira hormones dahil sa disorder ng reproductive system. Ang produktong ito ay kinakailangan folic acid na nakapaloob doon.
6. Ang mga taong sumuko karne, maaaring ligtas na kumain ng string beans: protina na ay mayaman sa komposisyon makahawig hayop.
7. Panahon ng gulo viral impeksyon - time control itinambak preform sa taglamig na may beans. Ito ay may mahusay na anti-namumula epekto, kaya ang pagbawi ay mapabilis.
8. Potasa at magnesiyo - ang sangkap na kinakailangan para sa gumagana ng puso kalamnan at dugo vessels nababanat. Sila ay matatagpuan sa berdeng beans, kaya naghihirap mula sa cardiovascular sakit sa pamamagitan ng paggawa sa kanya ng gulay mga tao.

Kapag ang beans nakakapinsalang

Siyempre pa, ang beans - isang kamalig ng kapaki-pakinabang na ari-arian, ngunit may mga sakit na kung saan ang paggamit ng mga produkto ay dapat na tinapon. Una sa lahat kami ay pakikipag-usap tungkol sa hindi pag-tolerate ng katawan at allergy. Gayunman, ang beans ay maaaring magdulot ng mga problema sa ibang mga kaso. Kaya, maaari itong maging sanhi ng bloating at bituka pulikat.

Kung ikaw ay naantala sa katawan ng labis na asin - huwag kumain ng green beans.

At isa pang mahalagang patakaran hinggil sa paghahanda ng mga produkto: beans kailangan ng isang mahabang init pagpapagamot. Ang lahat ng dahil sa mga nilalaman sa loob nito ng lason feazina na nawasak lamang pagkatapos ng matagal na paggamot.

Paano upang pumili ng isang kalidad na produkto

Pagpili ng green beans, ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin nito pagkalastiko at kulay. Mas gusto pods kung saan peas umupo masyadong mahigpit. Ang shell ay hindi dapat maging maluwag o kulubot.

Kulay ng Kalidad bean - maliwanag na berde. Lalo na ito ay mahalaga kapag ang pagpili ng isang frozen na produkto: madilim na kulay ay nagsasabi tungkol sa paulit-ulit na nagyeyelo at mababang kalidad na produkto.

beans blangko para sa kasunod na paghahanda

Upang tamasahin ang mga banayad na lasa ng green beans at gamitin ito para sa pagluluto iba pang mga pinggan, maaari kang gumawa ng pag-aani green beans para sa taglamig, kung saan ang iba pang mga gulay ay hindi isasama. Pinaka-pinapanood - pangangalaga at pag-aatsara.

Panatilihin green beans ay maaaring maging tulad ng sumusunod: sa loob ng 950 ml ay kinakailangan na kumuha ng 50 gramo ng asin at isang kutsarita ng 80% th suka. Beans hugasan, pinakuluang para sa 5 minuto at pinatuyo. Pagkatapos ng mahigpit na pinalawak na sa mga bangko, ibuhos mag-asim at tubig. Kaya pakuluin tungkol sa 30 minuto. Bago seaming magdagdag ng isang kutsarita ng suka. Matapos ang pagbubukas ng lata ng beans ay dapat na babad na babad para sa ilang oras sa dumadaloy na tubig - kaya mag-iwan ng acid mula sa suka, at ang produkto ay makakakuha ng kanyang likas na panlasa.

Recipe para sa pag-aatsara green beans para sa taglamig ay katulad sa canning. Ang pagkakaiba sa ang paggamit ng ilang mga herbs: bay leaf, cloves, chili pepper at kanela. Beans pigsa para sa 5 minuto, at pagkatapos inilatag sa bangko, ang isang sapat na masikip. Pre-ilagay sa ibaba ng pampalasa at mga paboritong pampalasa. Recipe atsara ay: sa bawat litro ng tubig ay kinuha 50 gramo ng asin at 15 ML ng 80% th suka. Ang mga sangkap ay halo-halong at dinadala sa pigsa. Solusyon na ito ay poured at inilagay sa isang lata ng beans. Banks ay dapat na ilagay para sa isterilisasyon sa tubig na kumukulo para sa 5 minuto.

Green beans na may talong

Ito ulam - isang mahusay na pagkakataon upang pagsamahin ang dalawa kaya kapaki-pakinabang na gulay. Upang lasa ay mas matinding at mabangong - kapaki-pakinabang bilang kamatis at mga sibuyas. Ang ulam ay partikular na matikas kung ang gulay ay hiwa sa malaking. Kahit na ang lasa ay hindi magbabago kung ang gulay ay sa anyo ng mga i-paste (gamitin ang puthaw o blender). Kaya, tumuloy kami sa isang recipe nutritional paghahanda para sa taglamig "Talong na may beans."

Para sa bawat 200 gramo ng beans ay kinakailangan na kumuha ng isang piraso ng karot at talong, dalawang sibuyas at tatlong kamatis.

Lahat ng mga gulay cut sa malalaking chunks, pigsa o ilagay out kasama ang karagdagan ng iyong mga paboritong pampalasa. Hangga't ang ulam ay ihinahanda, dapat na maayos na isterilisado garapon. Ang pinakamadaling paraan upang gamitin ang microwave oven: ibuhos sa garapon sa pamamagitan ng 1-2 cm ng tubig at ilagay ito sa para sa 4-5 minuto sa aparato. Sa oras na ito, isterilisado lids - pinakuluang.

Sa ibaba ng bawat isa sa mga bangko maglagay ng bay leaf at punan na may mainit steamed gulay at higpitan. Kung nais mo ang isang mass katas consistency - pagpura-pirasuhin ang mga ito bago pagpunta sa isang blender.

Ang kagandahan ng preform para sa taglamig na may beans ay maaari itong kainin mainit at malamig, bilang isang dekorasyon o bilang isang hiwalay na ulam. Maraming tulad mixed gulay na may karne, at ito ay lumiliko out masarap di-pangkaraniwang pag-aalala.

Beans na may mga kamatis

Ipaalam sa amin sa karagdagang embodiments ng blangko para sa taglamig beans. produkto recipe sa tomato sauce nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na lasa at sarap.

Upang ihanda, bukod beans, mga kamatis kinakailangan - 700 gramo, sibuyas at karot - 200 gramo, perehil, asin, asukal, suka anim na porsiyento hindi pabago-bago, bawang, herbs, pampalasa (Lavrushka, peppers, peas at matamis). Bago paghahanda ng preform para sa taglamig beans na may gulay sa tomato sauce ay dapat na hugasan at hiwa pods pinakuluang 5 minuto, sa panahon na pinirito sa halaman ng langis, iba pang mga gulay (mga ugat, sibuyas, karot). Na may mga kamatis alisin ang mga skin at triturated maginhawa (sa pamamagitan ng kayuran, blender o isang puthaw). Tomato paste emptied sa pan, pakuluan para sa 15 minuto, magdagdag ng mga ugat, karot, beans, at iba pang mga sangkap. Kapag ang oras mabulok salad matsura garapon.

Lecho na may berdeng beans

Ang isa pang sagisag ng blangko para sa taglamig beans na may gulay - letcho. Sa kasong iyon, Bulgarian pinggan ay ginawa ng isang maliit na bago, hindi ordinaryo. Para sa paghahanda kakailanganin mo: dalawang kilo ng green beans sa isang kilo ng karot, peppers at mga sibuyas. kailangan din ang asin, asukal, suka (6%) at tomato sauce (maaari itong maging handa tulad ng sa nakaraang recipe).

Kaya, hinahanda namin ang beans, hiwa sa maliit na piraso, pakuluin ng 5 minuto. Sa oras na ito, i-cut namin ang iba pang mga gulay. Sa sandaling ang beans pumasa sa processing, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sama-sama at hayaang kumulo (kailangan mong ibuhos suka lamang matapos na kumukulo). Pagkatapos ng pigsa para sa isa pang dalawa o tatlong minuto, pinalawak na sa matsura garapon at roll up.

Beans at kuliplor

Ang isa pang sagisag pangkaraniwang preform para sa taglamig - na may beans at litsugas at repolyo. Ibabad gulay ay dapat na tulad ng sumusunod: pigsa 5 minuto ang pagitan inflorescence repolyo at green beans. Pagkatapos nito mahigpit na mabulok sa garapon, idagdag ang mga pods ng berdeng mga gisantes. Ilagay ang mga pampalasa: cloves buds, herbs at mapait na paminta sa bawat garapon, magdagdag ng ilang asin, magdagdag ng isang maliit na sitriko acid.

Pagkatapos kailangan mo upang ibuhos ang atsara: bawat litro ng tubig na aabot ng 2 tablespoons ng asukal at asin, plus 0.5 tasa ng suka. Pigsa. Banks higpitan at mag-iwan ang natitira.

Sari-sari mga recipe na may beans

Ito ay posible na gumamit ng multicomponent preform embodiments ng beans sa taglamig - iba-iba recipes. Bilang halimbawa, bigyan kami ng isang halaman ragu.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ng isang kilo ng green beans, sibuyas, kampanilya peppers, pipino. Ayon kulay plug at puti repolyo, sariwang herbs: perehil, dill, kintsay. Gayundin kailangan tomato paste, suka, gulay langis, asin at paminta.

Ihanda ang mga gulay: blanshiruem beans at kuliplor florets 5 minuto, lang may dusdos na repolyo, hiwa talong peppered na may asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay hugasan, durugin ang mga kamatis. Talong, pipino at sibuyas magprito hiwa-hiwalay. Dagdag dito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang enamel pan (kalimutan ang tungkol paminta, suka, asin at herbs).

Ipagkalat sa mga bangko at pakuluan para sa isang oras. Susunod, roll up namin. Sa taglamig, tamasahin ang mga lasa ng mga paghahanda para sa taglamig. Salad na may beans at mga gulay - isang mahusay na ulam. Subukan na gawin ito - hindi mo ay ikinalulungkot.