Pigi ng baboy sa oven

Kung ikaw ay umaasa sa pagdating ng mga bisita, o magkaroon ng isang holiday, siyempre, ang karaniwang hapunan dito hindi mo pamahalaan. Kailangan mo upang maghanda ng isang bagay mula sa kung ano ang magiging Nagagalak hindi lamang sa iyong pamilya, ngunit din sa mga bisita. Halimbawa, bakit hindi magluto ng baboy ham sa oven? Ulam na ito ay madaling gawin, ngunit ang epekto ng kanyang hitsura sa mesa ay para lang hindi kapani-paniwala, kung ano ang maaari naming sabihin tungkol sa panlasa.

Kaya, upang magluto ng ham, niluto sa hurno, kinakailangan namin ang mga sumusunod: ham pork (2-3 kg), asin, paminta, kanela, 1 malaking ulo ng bawang, berde mga sibuyas, langis.

Ham ay dapat na malinis. Maingat na suriin kung Wen o iba pang mga bahid na kailangan na aalisin. Kung bumili ka ng ham sa balat, pagkatapos ay maingat na i-cut ang layo at ito ay lamang pagkatapos ay hugasan. Mga sibuyas at gulay ay dapat hugasan ng malinis na tubig at tumaga. Huwag kumuha ng masyadong malaki piraso, bilang maaari silang maging mahirap o kahit propechsya mananatili raw sa loob at labas ng paso. Sa kasong ito, ang pork ham tumitimbang ng 2-2.5 kilo - ang pinaka-naaangkop na pagpipilian.

Kapag hugasan ang karne, ilagay ito sa mesa at maingat na patuyuin ito sa isang papel na tuwalya. Dumaan sa asin at paminta at kuskusin ang karne nang maayos. Dapat mong pagkatapos ay gawin mababaw na incisions at ipasok ang bawang. Ito ay magbibigay ng ham pagkasidhi at lambot. Muli kuskusin ang karne at magbigay ng isang maliit na kasinungalingan pababa. Sa form na ito, ang karne ay dapat tumayo para sa tungkol sa 4-6 na oras, o hindi bigyan ang atsara na lasa ng baboy. Maayos luto ham ay i-out malambot at makatas. At ang lihim ay namamalagi tiyak sa ang katunayan na ito ay handa na upang mag-atsara karne. Kung inilagay mo masyadong maraming paminta o asin, ang lahat ng gulo, kaya huwag masyadong masigasig.

Kapag ay magdadala sa maraming oras, at ang karne ay maaaring magsimula sa pagluluto, gawin ang mga pan at grasa ito na may langis. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang stuck foil, na kung saan namin zavernom aming hamon. Pagbe-bake Cover sa foil ng naaangkop na laki. Sa foil ilagay ang sibuyas, paminta at asin. Sa panlasa, maaari kang magdagdag ng iba pang spices o mustasa. Kahit na ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na hindi lahat ng herbs ay mabuti para sa baking.

Ngayon ay dumating ang mahalagang sandali. Sa inihandang baking sheet na may foil, ilagay ang ham at maingat na balutin ang mga gilid ng foil sa gayon ito naka-out ang lahat ng mga karne. Subukan upang panatilihin ang lahat ng mga spices pantay-pantay na ipinamamahagi sa buong lakas ng tunog ng palara, at iyon ay wala kahit saan na i-cut. Kadalasan ito ay dahil sa ang katunayan na ang ham sa oven nang tama o hindi ganap na nakabalot, ang karne ay may imperfections. Kapag lahat ng bagay ay tapos na, suriin ang temperatura sa oven. Dapat ito ay eksakto 230 ° C. Leg baboy oven luto para sa 15-20 minuto sa temperatura na ito. Pagkatapos ito ay dapat bawasan sa 180 ° C at magluto higit pa tungkol sa 1-1.5 oras. Bago mo alisin ang ham mula sa hurno, alisin ang palara at hayaan ang karne bahagyang browned. makakakuha tayo ng isang masarap na golden crust, na gumagawa ng ulam mas pampagana, at mag-apela sa iyo at sa iyong mga bisita.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan isang simpleng bagay: upang makakuha ng isang masarap na karne ng baboy ham sa oven at ang iyong mga bisita ay nasiyahan, kailangan mo sa lahat ng oras upang suriin ang kalagayan ng foil. Maraming mga baguhan maybahay mangako ang mga karaniwang pagkakamali - kapag pagluluto kalimutan upang masakop ang ham sa palara, bago ilagay pabalik sa oven. Dahil dito, baboy ham sa oven ay maaaring masyadong dry o kahit burn on.

Sa talahanayan handa na pagkain kanais-nais na magbigay ng isang dry puti o rosas na alak. Ito ay kasuwato ganap na may karne, ay nagbibigay-diin sa kanyang panlasa. Ang huling bagay Gusto kong sabihin na ito ang pagkain ay mataas sa calories, at kung sundin mo ang kanilang sariling timbang, hindi mo dapat kumain ng maraming sabay-sabay. Bilang karagdagan, huwag idagdag sa ito ulam mayonesa, kung hindi man Nagkamali ang buong lasa at mabangong aroma. Bon gana!