Recipe pagbuburo salmon

Fish produkto ay isang high-calorie, madaling natutunaw protina na naglalaman ng organismo. Gayunpaman, sa panahon ng pang-matagalang imbakan ng mga protina compounds mungkahiin ang kanyang pinsala, at upang maiwasan ito, ito ay inasnan. Kaya isang mataas na kalidad ng produkto ay nakuha mula sa salmon.

Pamamaraan para sa pagbuburo salmon ngayon ay lubos na iba't iba, sa artikulong ito tinitingnan namin ang ilan sa mga ito.

Una sa lahat, dapat kang magbayad ng pansin sa kalidad at pagiging bago ng produkto. Siyempre, sa ilang mga recipe, tulad ng Japanese food, maaari mong maghanap ng pagkain at hilaw na isda. Gayunpaman, ito ay dapat na kinakailangang masuri para sa pagkakaroon ng mga parasites.

Isaalang-alang ang recipe para sa pagbuburo salmon.

1. Sariwang isda ay dapat na i-cut sa dalawang bahagi sa kahabaan ng gulugod at linisin ang mga buto, ang balat ay hindi kailangan na aalisin. Susunod ay naghahanda ang atsara. Sa pagtatapos na ito, para sa bawat kilo ng produktong isda na kinunan dalawang spoonfuls ng asin at isang kutsarang puno ng asukal. Ang ganitong pagkahanda pinaghalong kuskusin ang bawat bahagi nakabalot kanilang pagkain film (sa kasong ito ang lahat ng hangin na kinakailangan upang hilahin) at ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ng ilang oras, ito ay kinakailangan upang i-on ang mga isda sa kabilang bahagi, kaya na ang mga nagresultang juice ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw. I-imbak ang tapos nang produkto sa freezer sa halip mahabang tagal ng panahon, at ito ay anglaw bago gamitin.

2. Ang klasikong recipe para sa pagbuburo salmon.

Para sa paghahanda ng ulam na ito ay nangangailangan ng dalawang kilo ng isda fillets, asin, asukal, vodka at dill.

Fillets ay kinakailangan upang ilagay sa isang board, i-cut-off ang kanyang peritoniyum, alisin ang taba, at ang mga natitirang mga buto.

Ang loob ng tanggalan ng buto ay sprinkled na may isang kutsara ng asin, kalahati ng isang kutsara ng asukal, sakop na may dill at sprinkled na may limampung gramo ng bodka. Kaya handa produktong dapat mong iwanan para sa kalahati ng isang araw sa isang cool na lugar.

3. aatsara recipe pulang caviar.

Sangkap: isang kilo ng caviar, siyamnapung gramo ng asin at isang gramo ng potasa nitrayd.

Fresh itlog ay dapat na inilabas mula sa tape at Halo na may asin at salitre (ang huli ay ginagamit eksklusibo para sa pag-iimbak ng pula). Adobo produkto ng isda ilagay sa isang malamig na lugar para sa tatlong buwan, matapos na kung ito ay handa na para sa paggamit.

4. Recipe pagbuburo salmon (mabilis na pagluluto).

Sangkap: isang kilo ng isda, tatlong tablespoons ng asin, pitong peas itim na paminta, dalawang bay dahon, isang kutsarang puno ng suka, limampung gramo ng halaman langis, isa bombilya.

Fish pagpugot ng ulo, fins, at hiwa sa dalawang piraso sa kahabaan ng tagaytay, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga buto. Mula sa mga nagresultang fillets kunin ang mga balat, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok. Para sa paghahanda ng mag-asim kumuha ng kalahati ng isang litro ng malamig na tubig, asin ay idinagdag, lawlaw na rin, ibinuhos sa kanila ng isda at ilagay sa ilalim ng isang press para sa dalawang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang mag-asim ay poured, at ibinuhos ang isda limang oras ng mga bagong dressing na gawa sa isang baso ng tubig at suka. Pagkatapos, ang atsara ay pinatuyo muli, idinagdag sa singsing ulam hiwa sibuyas langis, paminta, bay dahon, at pinapayagan upang tumayo para sa kalahati ng isang oras para sa marinating.

Kaya, ang mga recipe para sa pagbuburo salmon ay medyo simple at ay hindi kumuha ng maraming oras at pagsisikap. Ang natapos na produkto ay maaaring gamitin ang parehong malaya at ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang mga pagkain at meryenda.

Dapat ito ay remembered na ang regular na pagkonsumo ng isda sa anumang anyo nito pinipigilan ang pag-unlad ng maraming malubhang sakit, kabilang ang kanser, tumutulong umayos ang nervous system, ang pagbuo at pag-unlad ng musculoskeletal system, ang mga regulasyon ng metabolic proseso sa katawan ng tao. Ito ay samakatuwid ay kinakailangan upang isama sa diyeta hindi lamang karne ngunit din fish dish.