Masarap na pagkain mula sa pabo

Ang Turkey ay itinuturing na isang mahusay na pandiyeta produkto, na maaaring magamit sa pamamagitan ng halos lahat ng mga tao, hindi alintana ng katayuan sa kalusugan. Ang regular na mga pagkaing mula sa pabo ay magiging malaking benepisyo sa anumang organismo. Ang pabo ay angkop kahit para sa mga bata na naghihirap mula sa mga allergy sa pagkain. Ito ay ang pabo na ang karne mula sa kung saan ang pang-akit ng bata ay nagsisimula mula sa 9 na buwan ng kanyang buhay.

Ang mga pinggan mula sa pabo ay palaging nauugnay sa pagsisimula ng mga pista opisyal ng Pasko. Sa West doon ay isang buong uri ng pagsamba ng pagluluto ibon na ito. Sa ating bansa mas mahirap makakuha ng isang pabo, kaya itinuturing itong isang tradisyonal na malikhaing ulam. Ngunit sa aming oras, kapag ang pabo ay nagsimulang lumitaw nang higit pa at higit pa sa mga istante ng iba't ibang mga tindahan, ang mga pagkaing ito ay naging magagamit halos palagi.

Ang pagkaing pandiyeta mula sa pabo ay maaaring ihanda kapwa mula sa mga bahagi ng isang ibon, at mula sa buong bangkay. Kung gusto mong magluto ng buong pabo, kakailanganin mo ng oven o isang malaking microwave oven, dahil ang ibon na ito ay napakalaki at hindi maaaring magkasya sa isang karaniwang microwave oven.

Ang sumusunod na recipe para sa isang ulam mula sa isang pabo ay nakikilala sa pamamagitan ng pagka-orihinal at piquant na lasa. Kakailanganin ito ng pabo; 0.4 kg ng calf liver; 0.4 kg ng walnuts na walang shell; 3 itlog; Pepper; 50 g ng mantikilya; Gatas; 0.2 kg ng wheat bread.

Ang mga walnuts ay dusdos na may tubig na kumukulo at nalinis mula sa magaspang na alisan ng balat. Ang mga mani ay may lupa sa isang pagkakapareho ng estado. Veal atay pinirito sa langis. Ang tinapay ay binabad sa gatas. Paghaluin ang mashed na atay, tinapay na tinapay, mga itlog, mantikilya. Dapat na idagdag ang inihanda na karne na tinadtad. Ang mahilig sa mainit na karne ay maaaring magdagdag ng paminta dito. Ang bangkay ng ibon ay hinugasan ng isang halo ng paminta at asin. Ang pabo ay pinalamanan ng minced karne, at pagkatapos ay inihurnong hanggang sa luto sa oven, regular na pagbuhos sa karne juice at pag-on ang bangkay. Ang oras ng pagluluto ng turkey ay depende sa laki nito. Pinakamabuting malaman ang antas ng kahandaan ng bangkay na may espesyal na thermometer para sa karne. Ang isang handa na pabo ay tinadtad at pinaglingkuran ng pulang sarsa at pulang alak.

Christmas turkey :

Para sa maligaya na ito, kakailanganin mo ang isang bangkay ng pabo; Isang baso ng bigas; 0,5 kg ng prun; 0.4 kg ng walnuts na walang shell; 50 g ng mantikilya; 4 mansanas; 3 tablespoons mataba mayonesa; 100 ML ng kulay-gatas; Salt; Pepper.

Ang bangkay ng pabo ay lubusan nang hugasan at pinatuyong. Ito ay maingat na may hadlang na halo ng paminta at asin sa labas at sa loob. Ang pinakuluang bigas ay halo-halong may pino ang tinadtad na prun, tinadtad na mga mani at mga piraso ng mga pininturahan na mansanas. Ang inihahanda na bangkay ay napuno ng tinadtad na karne, pagkatapos na ito ay sutured, na may grey na may halo na binubuo ng kulay-gatas, mayonesa at mantikilya. Ang ibon ay luto sa isang temperatura ng 180-190 ° C sa oven. Dapat itong pana-panahong pinalitan at pinainom ng karne na inilabas sa panahon ng pagluluto.

Ang pangalawang pinggan mula sa pabo ay nagpapahintulot sa iyo na piliin ang eksaktong recipe na ikaw at ang iyong sambahayan ay gusto ang karamihan ng lahat. Kabilang sa mga pagkaing ito ang isang recipe para sa turkey stew na may mga sibuyas. Upang maghanda ng ulam na ito kailangan mo ng 1 kg pabo; 8 medium na bombilya; 5 mga kamatis; 50 ML ng tomato paste; 200 ML ng red wine; Tinadtad na perehil, kintsay at dill; Ang isang third ng isang limon; 50 g ng mantikilya; Ground paprika, asin.

Upang magluto ng isang ulam, pabrika ay hiwa sa hiwa, nang basta-basta matalo, budburan paminton at lupa black pepper, asin at magprito mula sa lahat ng panig hanggang sa isang crust ay nabuo. Sa karne idagdag ang mga sibuyas, diced, tomato paste at tinadtad na mga kamatis. Patayin ang karne sa katamtamang init hanggang luto. 15 minuto bago matapos ang pagluluto sa ulam magdagdag ng isang katlo ng lemon juice, alak at mga gulay. Sa oras na ito, ang karne ay maaring maalat sa gusto mo.