Pagkain sa lahat ng oras: mushroom, pritong patatas

Kung ikaw - isang masugid na kabute hunter o lamang bumili ng isang bucket ng mga sariwang puting market, ang pinaka-masarap at madaling ulam na maaari mong maghanda para sa kanilang mga tahanan - ito ay mushroom, pritong patatas. Of course, ito ay hindi gourmet julienne, at hindi kahit na isang kaserol, ngunit ito madalas na nangyayari na ang mas simple ang ulam, kaya ito panlasa mas mahusay, ay hindi ito? Subukan ang aming mga recipe para sa - at ang iyong buong pamilya hindi lamang masaya na kumain ng hapunan, ngunit nagtatanong additives.

Pagkain sa lahat ng oras: mushroom, pritong patatas

Para sa mga malalaking servings kakailanganin mong:

• para sa kalahati ng isang kilo ng sariwang kabute at patatas;
• malaking sibuyas bombilya;
• dill, perehil at iba pang mga herbs tikman;
• langis, asin at paminta.

Fresh kabute ay dapat brushed (lalo na bigyang-pansin ang mga binti at likod ng caps, may ay maaaring manatili sa lupain), at pagkatapos ay banlawan gamit ang tubig. Pagkatapos ay i-cut ingredient malaking piraso, maliit na ay hindi kinakailangan - mushroom frying nabawasan nang ilang beses. Patatas ay malinis, pagkatapos ay hiwain ng hiwa o wedges - gawin hangga't gusto mo. Gumuho ang sibuyas kalahating singsing o tumaga.

At ngayon ng isang pan ibuhos ang isang malaking sapat na bahagi ng langis ng gulay, ipaalam ito magpainit, at pagkatapos ay lay out ang mga patatas. Mag-ihaw para sa 5-7 minuto, depende sa kung paano malaki ang iyong mga piraso, pagpapakilos paminsan-minsan, - halves ay maaaring dumikit ang pan. Susunod, idagdag ang sibuyas, at igisa minuto 5. At pagkatapos ilatag ang pangunahing at ang pinaka-masarap na sahog - puting mushroom. Gumalaw, budburan asin at itim na paminta, takpan at lutuin sa katamtamang init sa loob ng labinglimang minuto o 20 minuto. Pritong cep patatas bago paghahatid, pagdidilig generously na may mga sariwang tinadtad herbs. Gayundin, dill o perehil ay maaaring idinagdag para sa 2-3 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, sila bigyan ang ulam isang kakila-kilabot lasa.

White mushroom, pritong patatas sa isang sauce ng kulay-gatas

Ito ulam - isang variant ng nakaraang isa, ngunit ito ay paghahanda ng isang maliit na mas mahirap - kabute at patatas, oras na ito ay nilagang sa kulay-gatas. Dalhin ang:

• 200 g sariwang puting kabute at ang parehong bilang ng patatas;
• kalahating sibuyas bombilya;
• 3-4 tablespoons ng kulay-gatas, gulay langis, isang kutsara ng harina, asin, paminta at herbs sa lasa.

Ihanda ang ingredients: Peel ang patatas at hiwa sa hiwa, o hiwa, puti kabute at hugasan at linisin off ang lupa, coarsely gumuho, sibuyas makinis tumaga o i-cut sa kalahati ring. At ngayon sa isang mahusay na heated pan na may gulay langis Ilagay ang patatas, magprito para sa mga 5-7 minuto, idagdag ang sibuyas, gumalaw na rin at magluto para sa 5 minuto, ito ay ang turn ng mushroom - ilagay ang mga ito sa pan, gumalaw at magluto sa ilalim ng takip ng isang isang-kapat ng isang oras sa paglipas ng daluyan init. Subukan ang patatas, gulay kung ang isang maliit na mahirap, ang oras ng pagluluto ay maaaring nadagdagan ng 5-10 minuto.

White mushroom, pritong patatas, ay partikular na masarap na, kung sa dulo ng pagluluto, ikaw maliit na mapatay ang mga ito sa isang cream sauce. Upang gawin ito, kumuha ng 3-4 tablespoons ng sahog (cream), ihalo sa isang kutsara ng harina at pampalasa sa lasa - maaari kang kumuha ng mga sariwang o tuyo herbs. sauce na ito ay kinakailangan upang ibuhos sa pan para sa 5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, at pagkatapos ay kumulo sa mababang init. Ang ulam ay magpapasara sa out hindi kapani-paniwalang mabango, malambot at masarap. Sa pangkalahatan, patatas na may mushroom, pritong sa isa sa mga sumusunod na mga recipe ay magiging isang mahusay na masaganang pagkain para sa buong pamilya, at hindi lamang sa tag-init ngunit din sa taglamig. Sa malamig na panahon, maaari kang magbabad ito ay inilatag up dry kabute at handa na pagkain pati na rin ang sariwang.