Panuntunan ng malusog na pagkain

Ilang sa atin ay may isang malinaw na direksyon sa mundo ng nutrisyon. Ano ang mga produkto upang bigyan ang kagustuhan, gaya malayo gaya ang mga ito ay kapaki-pakinabang, kung ano ang pag-uugali sa panahon ng pagkain ay maaaring ituring na tama? Ang mga ito at iba pang mga katanungan ay hindi pinag-isang at malinaw na sagot.

Isaalang-alang ang dalawang pangunahing mga patakaran ng malusog na pagkain.

1 panuntunan ng malusog na pagkain - upang bigyan ang kagustuhan sa kasalukuyan food

Pag-aalala ay na ang pinaka-kapaki-pakinabang at hindi makasasama pagkain ay natural na mga produkto ng halaman at hayop pinanggalingan.

Una, isinama nila ang walang additives pagkain na mapahusay ang gana sa pagkain at nakakahumaling. Kapag nagluluto ka sa kanilang sarili, ito ay malamang na hindi upang magdagdag ng mga sangkap tulad ng xanthan gum, ammonium sulpate, kaltsyum propionate. Kaya huwag pahintulutan ang iba na nakahanda na upang ilagay sa pagkain mga bahaging ito.

Pangalawa, sa panahon ng iba't-ibang proseso ng produksyon ng pagkain ay maaaring binago nakapagpapalusog istraktura, synthesized sangkap nakakapinsala sa tao katawan. Halimbawa, trans taba sa maraming mga produkto - sa glazed produkto, chewy kendi, tsokolate roll, crackers, tsokolate at kulay ng nuwes pastes, popcorn, at iba pa

Ang paggamit ng mga produkto bilang bahagi ng kung saan may mga trans taba, ay maaaring humantong sa pag-unlad sa mga sumusunod na karamdaman: cardiovascular pathologies, diabetes type 2, labis na katabaan, talamak pamamaga, oncology (isa theory).

Sa ikatlo, sa panahon ng pagproseso ng mga kapaki-pakinabang na mga bahagi ng produkto ay mawawala. Halimbawa, kapag ang mga gawa harina, inalis lahat ng mga nutrients na nilalaman sa mga panlabas na layer at mikrobyo - ay 90% ng mga elemento trace, bitamina at protina. Sa panahon ng paglilinis ng halaman ng langis ay nawalang phospholipids, wax, mataba acids, carotenoids.

Ang kategoryang ito ay maaaring isinasaalang-alang na mga produkto - mga pamalit: soya karne, margarina sa halip ng mantikilya, sweeteners sa halip ng asukal, at iba pa Pumili lamang natural na mga produkto, na nilikha ng kalikasan.

2 sa pangkalahatan ay malusog na pagkain - upang ibukod mula sa pagkain ng pinong mga produkto

Ang imbensyon nauugnay sa pino pagkain yugto ng trabaho sa teorya ng isang balanseng diyeta. Batay sa mga prinsipyo ng teorya, ang mga mananaliksik concluded na mga produkto ng pagkain ay dapat na nalinis ng balasto sangkap - fiber, tulad ng mga iyon ay walang halaga sa katawan.

Pagkatapos namin dumating sa paggamit pino produkto - asukal, lupa mga cereal, harina, bleached , pinong langis at marami pang iba. Sa oras na hindi ito ay kilala tungkol sa kung ano kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay may dietary fiber para sa Gastrointestinal tract at sa katawan bilang isang buo.

Bilang isang resulta ng sa pagpapakilala ng pino pagkain nakita ang isang pagtaas sa ang tinatawag na "sakit ng sibilisasyon" - sakit ng gastrointestinal tract at atay, degenerative disc sakit, diabetes, atherosclerosis, metabolic sakit, at iba pa Ang sobrang pagkain karbohidrat pino produkto humantong sa isang madepektong paggawa ng mga sistema ng katawan.

Iyon ay, ang kailangan mo upang i-minimize ang halaga ng mga produktong ito sa iyong pagkain: puting tinapay mapalitan ng buong-butil tinapay, asukal - honey bilang isang matamis na paggamit prutas at mani.

Sa mga tuntunin ng nutritional halaga at lasa ng masarap na pagkain ay magiging mas mahal. Gayunman, ito ang akma sa mamuhunan ng mas maraming pera sa kalidad ng mga produkto ng pagkain, dahil ito investment ay magdadagdag ng kalusugan at maayos na.

Kung maaari mong ipatupad sa iyong sariling buhay ng hindi bababa sa dalawang mga patakaran ng malusog na pagkain, ito ay magiging isang makabuluhang kontribusyon sa iyong kalusugan.