Pie "Angel Tears" - masarap na keyk na keso dessert

Pie "Angel Tears" ay isang maganda, malambot at napaka- masarap na dessert na maaaring maging handa sa bahay, kahit na ang pinaka-ignorante sa mga bagay na culinary hostess. Dapat ito ay nabanggit na ang kanyang di-pangkaraniwang pangalan, ito ay isang itinuturing na hindi makatarungan. Sa katunayan, matapos ang pagbuo at kasunod na paglamig sa kuwarto temperatura, ang buong ibabaw ay sakop na may maramihang mga droplets curd cake na maihahambing maliban na anghel na may teardrops.

Upang dessert na ito makuha ang pinaka-masarap at maganda, dapat itong maging handa mahigpit na ayon sa mga recipe. Bukod dito, ito ay mahalaga upang sumunod sa lahat ng mga sukat ng mga sangkap, kabilang banda ka panganib sa pagkuha ng regular na bahay na dessert na kung saan ay hindi naiiba mula sa iba.

Cheesecake "Angel Tears": hakbang-hakbang recipe

Kung ikaw ay nagpasya sa kanilang sarili upang gumawa ng isang dessert, pagkatapos ay dapat magsimula sa ang masa, na kung saan ay magsilbing batayan para sa lahat ng mga pagkain. Ito ay mangangailangan ng pre-maghanda ng mga sumusunod na produkto:

• sariwang mantikilya langis - 80 g;
• trigo harina light - full faceted salamin ;
• egg maliit na manok - 1 pc;.
• White asukal - 2 malalaking spoons;
• baking powder, baking soda at mas mahusay na hydrated dining room - isang kutsarang panghimagas.

Ang proseso ng paghahanda ang mga pundasyon

Pie "Angel Tears", at tumpak na pagsubok para sa kanya, paghahanda yugto. Ang unang hakbang ay upang masira ng isang itlog sa isang mangkok at pagkatapos ay ihalo ito na may asukal at soda slaked dining room (pampaalsa). Habang bulk sangkap ay dissolved, dapat magpatuloy sa paghahanda ng ikalawang bahagi ng base. Ito ay nangangailangan ng liwanag Suriing mabuti harina sa mangkok ng blender, at pagkatapos ay i-cut sa parehong mantikilya at matalo sa maximum na bilis hanggang sa isang homogenous pinong mumo. Dagdag dito, ang parehong mga base mix ay kailangan, na may resulta na dapat mong bumuo ng isang makinis na masa, darating off na rin sa pamamagitan ng kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng karagdagang timbang ay maaaring maging harina ng trigo.

Upang cheesecake "angel Tears" naka maximum maganda ang natapos na pundasyon ay dapat na balot sa isang manipis polyethylene (film), at inilagay sa loob ng 60 minuto sa isang paglamig kamara. Kaya ang masa ay magiging mas maigting at nababanat, na lubos na pinapasimple ang proseso ng ilunsad out sa isang cutting board.

Ang kinakailangang mga sangkap para sa pasta

Pie "Angel Tears" ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang masarap at malambot dahil sa ang katunayan na ito ay batay sa tulad ng isang pagawaan ng gatas produkto bilang isang fine taba kubo keso (500 g). Bukod sa kanyang dessert at isama ang sumusunod na sangkap:

• White asukal - ½ tasa ng hiwa;
• makapal na may langis o cream ng 40% - 100 ml;
• itlog yolks - maglaan mula sa 3 itlog (protina na gagamitin para sa isang suple);
• semolina - 1 malaking kutsara na may gorochkoy;
• banilya asukal - karaniwang bag.

Paano mabilis at madaling makagawa ng pagpuno para sa dessert?

"Luha ng isang anghel" - cheese cake na may isang romantikong pangalan, na hindi kailanman ay magbibigay sa up, walang inimbitahang bisita. Pagkatapos ng isang gawang bahay na pagkain ay lumiliko kaya masarap at malambot na ito literal melts sa iyong bibig. Bahagi ng ang ari-arian na dessert na natatanggap dahil sa kanyang di-pangkaraniwang toppings. Para sa paghahanda nito ay kailangan mo lamang ng ilang minuto at libre.

Kaya, ito ay kinakailangan upang inyong ginigiling ang yolks itlog hanggang puti, na ginawa mula sa 3 itlog na may asukal, at pagkatapos ay dahan-dahan idagdag sa mga ito banilin at semolina. Sa huling bahagi ng isang maliit na vzbuh, ang resultang mass ay inirerekomenda para sa isang oras upang isaisantabi. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang simulan ang paghahanda ng ang ikalawang bahagi ng pasta. Nangangailangan ito ng masarap na taba keso ilagay sa blender lalagyan, magdagdag ng isang makapal na cream o cream ng 40%, at pagkatapos ay iling up sa maximum na bilis hanggang sa isang malambot at hangin masa. Matapos ang pagkilos sa itaas, ang parehong bahagi ng cream ay dapat na konektado sa isang mangkok at ihalo maigi. Pagpupuno ay handa na!

Kinakailangang sangkap para sa soufflés

"Luha ng isang anghel" - keyk na keso, na kung saan ay nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng kanyang banayad at hindi maunahan lasa, ngunit din ng isang nakakagulat na magandang hitsura.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ito dessert ay ang pangalan nito mula sa maramihang mga nakausling droplets sa ibabaw. Dapat ito ay nabanggit na ang epekto pie ay makakakuha ng sa pamamagitan ng paggamit ng mga protina suple. Upang gawing mas, kailangan namin ang mga sumusunod na mga bahagi:

• itlog puti - na kumuha ng 3 itlog (yolks lumahok sa ang paglikha ng pagpuno);
• may pulbos asukal - 3 tablespoons puno ng malaki.

Pagluluto magkasama protina suple

Pie "Angel Tears", ang recipe ng na isama ang paggamit ng mga maikling pastry at keso pagpuno dapat gawin sa ilang yugto. Ang unang dalawang matagumpay na namin natapos. Ito ay nananatiling lamang upang maghanda ng isang malambot at maaliwalas suple. Upang gawin ito ay nangangailangan ng pagpapalamig ang mga puti itlog, at pagkatapos ay iling up ng lubos sa kanilang mga solid foam unti-unting vsyp pulbos ng asukal. Dapat ito ay nabanggit na upang isagawa ang pamamaraan na ito kailangan mong gawin ito bago ang pormasyon ng dessert. Kung hindi man suple "settles" na hindi mabuting makaapekto ang hitsura ng homemade goodies.

Pagbe-bake ng cake sa oven

"Angel Tears" - cheese cake, na kung saan ay binuo gamit ang isang solong cake. Para sa pagbe-bake ito ay dapat na pinalamig roll base sa netolstym layer kapal ng hanggang sa 1 cm, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang split pabilog na hugis, at maaaring gawin mataas na bead (20-30 mm). Hindi sinasadya, na ginagamit para sa thermal processing ay maaaring greased mangkok cream (o gulay) langis o vystelit baking papel. Pagkatapos na nais mong ipadala ang kuwarta sa oven, kung saan ito ay kinakailangan upang panatilihin ng hindi hihigit sa 10 minuto. Pamamaraan na ito ay kinakailangan upang palawakin ang masa na rin propeklos na may palaman at isang suple, at nanatiling mamasa-masa.

Ang proseso ng pagbabalangkas at pagbe-bake ng dessert

Pagkatapos ng tinukoy na oras na kinakailangan keik inalis mula sa oven, at pagkatapos ay ibuhos dito buong curd halayhay ang ibabaw na may isang kutsilyo na may isang mapurol dulo o kutsara. Sa katapusan ng ang keyk ay dapat na sakop na may isang luntiang at mahangin suple. Nabuo sa isang itinuturing na muli ilagay sa oven, kung saan ito ay inirerekomenda upang maghurno para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras. Sa panahong ito, ang batayan ng dessert ay ganap na luto at pagpuno sa pagpuno protina upang grab at kumuha ng isang matatag na form.

Dapat ito ay nabanggit na pagkatapos patayin ang oven cake "Angel Tears" na may maliit na bahay keso ay hindi maaaring agad na alisin at maglingkod. Ito ay upang hindi mo na makakuha ng droplets sa ibabaw ng homemade goodies. Kaya, ang oven pinto ay dapat lamang bahagyang nakabukas, at pagkatapos ng 40 minuto, inalis na form sa dessert, at pagkatapos ay ganap na ito sa palamig. Sa dulo ng side dishes na nais mong tanggalin, at ilipat sa tortnitsu cake na may isang mahabang talim.

Tamang supply ng masarap at magandang dessert sa table

Pie "Tears of Angel" ay dapat maghatid ng mga bisita lamang sa isang cooled down na estado kapag lumilitaw ang maramihang mga droplets sa ibabaw nito. Desserts ay dapat na i-cut sa tatsulok na piraso, ilagay sa a la carte saucers at ipakita sa talahanayan na may malakas at mainit na tsaa. Maniwala ka sa akin, sa pamamagitan na ito ilaw, mahangin at pinong dessert lutong bahay ay hindi maaaring tanggihan ang sinumang tao. Pagkatapos ng lahat, ito ay lumiliko out hindi lamang masarap at bibig-pagtutubig, ngunit din napaka magandang hitsura. Keyk na ito ay inirerekomenda upang maghanda para sa araw ng kapanganakan ng batang babae o babae.