Manipis pancake na may soda sa gatas - ang pinakamahusay na mga recipe

Baguhan maybahay isipin na pancake - ito ay ang taas ng culinary kasanayan. Ayon sa kanila, nang walang practice sa negosyo na ito ay hindi maaaring gawin, at doon ay walang kahit na pag-asa upang gumawa ng masarap na pancake sa unang pagkakataon. Iniharap sa artikulong ito, ang mga opsyon payagan ang upang maghurno pancake at soda sa gatas na nakuha ay palaging banayad, pinong at mahusay na lutong sa pamamagitan ng sa isang pan. Isaalang-alang ang mga ito sa bawat hakbang sa pagluluto.

mga lihim ng pagluluto

Sa paghahanda ng pancake ang kanilang mga lihim, mga sumusunod na kung saan ito ay magiging madali upang makamit ang ninanais na resulta. ang mga sumusunod na mga bago ay maaaring nakikilala:

1. Bilang ay kilala, kapag ang paghahanda ng pagsubok na ginagamit sa halos ang parehong mga sangkap, ngunit ang ilang mga housewives pancake na ginawa puntas, habang ang iba - makapal na bilang karton, at di-wastong lutong sa pamamagitan ng. Ang buong sikreto ng masarap na pagkain ay ang pan. Ito ay dapat palaging ma-bottomed na magresulta mula sa malamig na temperatura drop test, ang ibabaw ay hindi nagkaroon ng oras upang palamig.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sa kuwarto temperatura. Dalawang oras bago ang simula ng pagluluto pancake mga produkto na kailangan upang makakuha ng sa labas ng refrigerator, kaya gusto nilang ma-warmed up. Lalo na panuntunan na ito ay sumasaklaw sa mga itlog.
3. Soda bago idagdag sa kuwarta inirerekomenda hiwalay halo-halong may isang maliit na halaga ng gatas (yogurt, mainit-init na tubig), at pagkatapos ay ibuhos ang likido nang maramihan.
4. Masa na may itlog, harina at asukal ay nakukuha manipis, ngunit makapal na pancake na may gatas. Soda ay kailangan lamang upang gawin ang kanilang mga puntas at maganda.
5. Pagkatapos ng paghahalo, ang masa ay dapat na iniwan sa mesa para sa kalahati ng isang oras, sa harina swelled. Pagkatapos pancake na may soda sa gatas ay hindi break sa panahon baking.

Kapag ang lahat ng mga lihim nagsiwalat, ay dumating ang panahon upang magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng pancake.

Pancake sa soda (recipe) at gatas

Pagluluto pancake sa presensya ng isang mahusay na kawali ay hindi tumagal karaming oras. Ang araw lamang para sa almusal, maaari mong mabilis na maghanda ng isang malugod na pagkain. Suriin natin ang isang halimbawa ng kung paano maghurno pancake sa gatas (recipe). Manipis pancake na may soda ay inihanda sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Egg (3 pcs.) Whipped gamit ang isang mixer na may isang kurot ng asin at asukal (35 g).
2. Upang ang pinalo itlog idinagdag bahagi ng mainit-init na gatas (500 ml) at ang parehong dami ng harina.
3. Ang masa ay well mixed na may isang taong magaling makisama hanggang homogenous (lump libre).
4. Ang natutunaw soda glass gatas (1 oras. Spoon), pagkatapos niyon ang likido ay poured sa kuwarta.
5. Bukod pa rito, ang batter ay ipinakilala sitriko acid (1 hr. Spoon).
6. Pancakes ay lutong sa isang mainit na kawali na ang ibabaw ay lubricated na may langis o may langkin sa isang tinidor piraso mantika.

Pancake na may soda sa gatas at tubig na kumukulo

Lace, na may maliit na butas, malambot at napaka-masarap na pancake ay nakukuha ayon sa ipinanukalang karagdagang reseta. Sa kanilang paghahanda sa karagdagan sa mga tradisyunal na mga produkto gamit ang mga cool na pinakuluang tubig. Kaya pechom pancake na may gatas.

Manipis pancake na may soda ay inihanda sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Egg (3 pcs.), Isang maliit na asin, 25 g asukal at whipped gatas glass mixer sa mababang bilis.
2. harina ay idinagdag sa itlog masa (item 1.5.), Pagkatapos na ang masa ay well mixed gamit ang isang mixer hanggang sa ang lahat bugal matunaw.
3. Kuwarta ay ibinuhos sa isa pang baso ng gatas na may soda (½ h. Spoons).
4. Ang huling bagay na idinagdag sa isang baso ng tubig na kumukulo.

Ito ay inirerekomenda bago sa pagbe-bake ng kuwarta patuloy na sa mesa para sa 15 minuto.

Recipe ng pancake sa beer at gatas na may soda

Masarap, masarap pancake ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng ang mga sumusunod na recipe:

1. Sa isang malalim na mangkok halo-halong glass na gatas 2 itlog, asin (¼ h. Spoons), baking soda (1 hr. Spoon), asukal (25 g).
2. Ihalo ang mga sangkap na idinagdag sa isang baso ng harina.
3. Kapag ang kuwarta ay makinis, na walang mga bugal, ibuhos ng isang baso ng light beer sa kanya.
4. Hindi bababa sa masa ay idinagdag sa langis ng gulay (50 ml) at pagkatapos ng 20 minuto ay maaaring maging pancake na may soda gatas.

Tapos cakes sa isang plate greased sa mantikilya at nagsilbi sa tsaa o kape.

"Openbork"

Pancake na may malaking butas sa kuwarta hitsura very pretty, ngunit hindi angkop sa I-wrap ang mga ito sa ang palaman. Ngunit hindi lahat ng mga housewives, sila i-out upang maging puntas.

Inihahanda ang pancakes "openbork" ang mga sumusunod na recipe:

1. Ang malalim na ulam gamit mixed corolla 3 itlog, asukal (50 g) at asin.
2. Pagdaragdag ng cream ng anumang taba nilalaman (1 tbsp. Kutsara) at ay konektado sa iba pang mga sangkap.
3. Ang itlog ng timbang injected yogurt (125 ml) at gatas (0.5 L).
4. Hindi bababa sa agag harina kuwarta (item 1.5.) At baking powder (5 g). Ang huling sahog ay maaaring mapalitan ng soda (0.5 h. Spoons) na may sitriko acid (0.5 h. Spoons).
5. Kapag bugal sa masa ay ganap na dissolved, ay idinagdag sa langis ng gulay (3 tbsp. Spoons).
6. Pancakes ay lutong sa isang preheated pan.

"Custard" kepe at gatas na may soda

Soft, manipis at malambot pancake maaaring luto sa ang ipinanukalang mga karagdagang reseta. Sila ay nakuha puntas, na may maraming mga butas, well lutong through at ay mahusay para sa tsaa o kape para sa almusal.

pancake Custard na may soda gatas at yogurt inihanda sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Sa isang malalim na mangkok o mag-pan ay poured 0.5 ML ng mainit-init na yogurt.
2. Sinusundan makaipon ng malaking itlog, asin (½ h. Spoons), baking soda (1 hr. Spoon), asukal (25 g), harina (300 g). Kuwarta ay maingat na minasa sa pamamagitan ng isang talutot.
3. Sa isang hiwalay na kasirola ay inihatid sa kumukulo gatas (1 tbsp.).
4. Ang isang manipis na stream ng mainit na gatas ay poured sa handa mass ilalim constant makapukaw-damdamin. Sa ganitong paraan ang kuwarta ay sealed na may mainit na gatas.
5. Ang huling ay idinagdag sa halaman ng langis (2 tbsp. Spoons). Kung ang consistency ng masa nakuha likido ay nagdagdag ng isang maliit na mas maraming harina.
6. Lutong pancake sa isang kawali para sa isang minuto sa bawat panig. Bago unang pancake kawali greased sa halaman ng langis (1 hr. Spoon). Gayundin, sa halip ng langis, maaari mong gamitin ang kalahati ng isang raw patatas at isang slice ng sariwang mantika.