Beef Stroganoff. Recipe para sa isang masarap na karne

Karne ng baka - ito ay kapaki-pakinabang at masustansyang karne. Ready-made na mga pagkain mula sa mga ito ay may mahusay na lasa at mahusay na panlasa. Best kapag pumipili ng produktong ito ay itinuturing na ang karne ng mga batang hayop. Ngunit sa anumang kaso ito ay isang order ng magnitude na tougher kaysa baboy. Samakatuwid, ang pinakamahusay na opsyon ay para sa paghahanda ng karne ng baka sauce, na dating adobo. atsara ay maaaring ginawa mula sa suka, mga gulay, gulay langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa artikulong ito, kami ay tumutok sa mga naturang kilalang at popular na pagkain tulad ng karne ng baka Stroganoff. Recipe paghahanda ay simple, ngunit mahusay na panlasa lumiliko. Kaya, sabihin sa akin tungkol sa kung paano gawin ito at ilang iba pang beef dish.

beef stoganoff

Recipe para sa mga start sa pagpili ng karne. Ito ay magiging ang pinakamahusay na sapal - pagputol o talim. Sa karagdagan, sa arsenal ay dapat na may bow kulay-gatas, cream, itim na paminta, tomato sauce o i-paste, duguan. Gupitin ang mga karne (humigit-kumulang 1 kg)
piraso. Magandang pagtataboy sa kanila. Season na may asin, budburan ng paminta. Gupitin ang mga nagresultang mga talaan sa manipis maliit na hiwa. Sa isang kawali init ang langis sa paglipas ng mataas na init at brown ang karne. Tinadtad sibuyas kalahating singsing (2 mga PC.), Idagdag sa kawali at iprito para sa isang ilang minuto. Habang naghahanda stroganoff beef recipe ay patuloy na paggawa ng sauce, na kung saan ay itinuturing na isang mahalagang bahagi ng pagkain. Sa isang maliit na kasirola o palayok, ibuhos cream (100 ML, 30%) at cream (100 g). On fire dalhin ang mga ito sa isang pigsa. Na may malamig na tubig (1/3 cup) maghalo almirol kutsara kutsara. Pagkatapos, dahan-dahan ibuhos ang almirol sa cream-ng kulay-gatas mass patuloy na pagpapakilos sa isang palis. I-hold sa init para sa tatlo hanggang limang minuto, kaya na ang sawsawan ay thickened. Talamak tomato sauce (tungkol sa 100 g) ay may halong butter at punan karne. Tungkol sa isang oras ay kinakailangan upang magngitngit sa mababang init para sa beef stoganoff. Recipe handa na. Palamutihan na ay mahusay na angkop fries, kanin o pasta.

Beef steak granada sarsa

Kung ikaw ay nag-iisip tungkol sa tanong na "kung ano ang magluto karne ng baka para sa hapunan?", Ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian steaks granada sauce. Ngunit ang karne sa kasong ito, ito ay kanais-nais upang mag-advance upang mag-atsara. Kami ay kailangan, bilang karagdagan sa kanilang mga sarili Beef steak, cilantro, bawang, perehil, lemon (juice), spices at olive oil. upang ihanda
ginagamit namin ang isang blender. Ito comminuted herbs, langis, lemon juice, pampalasa (asin, pulang paminta, paminton, kumin) at bawang. Punan ito pinaghalong mga cuts ng karne ng baka. Kailangan nila well-marinated. Ito ay pinakamahusay na mag-iwan ang karne sa refrigerator magdamag. Kung mayroon kang isang grill, pagkatapos ng langis sa grill at painitin muna ito sa 180 degrees, kung hindi, gumamit ng isang frying pan. Steaks lay sa isang grid at magluto sa talukap ng mata sarado na para sa 5 minuto sa bawat panig. Pagkatapos, alisin ang steaks at ipaalam sa kanila humawa para sa 20 minuto, samantalang sila'y mga bisita sa isang cooking sauce. Kumuha ng isang baso ng granada juice, isang kutsara ng brown sugar at isang pares ng mga maliit na spoons ng balsamic suka. Ang lahat pagsamahin sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Kumulo ang sarsa hanggang volume nito ay nabawasan sa ¼ cup. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga ito ng karne, budburan herbs at maglingkod.