Pie mula sa naka-kahong isda sa oven: isang recipe na may larawan

Pie ay isinasaalang-alang primordially Russian delicacies, ang aming grandmothers ay sikat para sa kanilang mga recipe ng lagda at mga pie at iba pang mga pagkain. Sa mga araw na iyon, housewives gastusin ang buong araw sa baking holiday treat. Ang mga modernong mga batang babae ay mas mapalad, dahil maraming mga mabilis at madaling baking recipes. At kung ang kamay ay hindi sariwang isda, maaari kang gumawa ng isang cake ng de-latang isda. Sa oven, halimbawa.

Paano upang masahihin kuwarta ay perpekto?

Ang batayan ng alinman sa mga pie - ay, siyempre, ang masa. Nagmumula ito sa maraming anyo at lasa :. Yeast, presko, patumpik-tumpik na, gatas, kepe, atbp May isang sagradong patakaran baking. Para sa mga cake na may matamis na pasta ay mas mahusay magluto butter lebadura kuwarta oparnoe, at para sa masarap pastries umangkop sa ganap na anumang. Ang pangunahing bagay - upang malaman ang ilang mga lihim ng kung paano maayos masahin ang masa ay perpekto.

Noong unang panahon, ang mga tao ay naniniwala na ito ay kaya ng pakiramdam at mood, at ang init ng kanyang kamay, kaya kapag pagmamasa sinubukang mag-isip lamang tungkol sa mahusay na mga bagay. Sa katunayan, ito ay pinakamahusay na upang makakuha ng kuwarta kapag ito ay luto dahan-dahan, tahimik. Ang sikreto ay na ito ay kinakailangan upang masahihin at matalo ang mga hinaharap na batayan para sa hangga't maaari hanggang sa ito hihinto sa malagkit sa iyong mga kamay at ang mga gilid ng mangkok.

Anong isda upang pumili para sa pasta?

Para sa closed cakes tulad ng pagpupuno perpektong juicy isda na may siksik at mataba karne, tulad ng halibut, salmon, trout o Sturgeon. Gayunpaman, sa mga tindahan ay hindi palaging ibinebenta sariwang isda, kaya ang pinakamahusay na opsyon para sa isang Tratuhin ang para sa hapunan - isang pie ng de-latang isda. Ang oven maghurno o pan pinirito - sa bawat babae ay may karapatan upang piliin ang paraan siya kagustuhan higit pa.

Para sa pagpuno ng mga pagkain, maaari mong piliin ang mga sumusunod na mga uri ng mga de-latang isda:

• sori langis - sa kanyang cake ay i-out malambot at banayad;
• tuna sa sarili nitong juice - perpekto para sa mga nasa isang diyeta;
• salmon aromatic oil - magdagdag ng pang-amoy "pagkamadurugin";
• mataan - magdagdag ng higit pang spice at lasa.

Cake recipe sa lebadura kuwarta

Pagkain, luto sa ito recipe, ito ay lumiliko luntiang, soft at napaka pampagana. Kaya, kung paano maghurno isang pie na may de-latang isda? Lebadura kuwarta (sa oven "mataas" sa mababang temperatura) ay ang pinaka-mahalagang bahagi. Gaano man juicy iniwan mong pagpuno - nang hindi ang tamang sukat ng harina at iba pang mga pagkain cake ay hindi i-out kaya magandang, tulad ng ito ay nilayon.

Kaya, kinakailangang mga bahagi para sa paghahanda ng: harina - 4 th degree, pampaalsa - 1 pack (humigit-kumulang sa 7-10 g), asukal - l 2 h, mirasol langis - 5.6 v .... l, asin -. 1 tsp .. - ito ay para sa pagsubok; Para sa pasta kailangan tuna - 1 cons. Bank, kanin - 70 g, 2 malalaking mga sibuyas, pampalasa at mga gulay.

Hakbang 1. Masahin ang masa tulad ng sumusunod: sa 1 tasa ng maligamgam na tubig Gumalaw asukal at lebadura, idagdag ang mantikilya at asin, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang malaking container at upang salain ang arina. Lubusan pagmamasa ang mga nagresultang masa upang bumuo ng isang homogenous na masa leave sa isang mainit-init oven dito rose.

Hakbang 2: Ihanda ang pasta. Upang gawin ito, makinis tumaga ang sibuyas at iluto hanggang kalahating luto kanin, tuna malinis na mula sa balat at buto. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, idagdag paminta at perehil.

Hakbang 3. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ang bawat isa binuo mula sa isang layer ng 2 cm. Makapal Form, maaari kang pumili ng anumang, ngunit ito ay mas maginhawang upang magtrabaho kasama ang mga klasikal na hugis-parihaba.

Hakbang 4. Paghurno grasa butter, dahan-dahang ilagay ang mas mababang base layer, at pagkatapos ay ilagay na sa pasta, makinis at maglatag ng isang pangalawang bahagi ng pagsubok.

Hakbang 5. Yeast de-latang isda pie recipe ay tulad ng nakikita mo ay napaka-simple, ay niluto sa isang temperatura ng 190-200 ° C para sa tungkol sa 1 chasa tungkol sa (plus o minus 10 minuto).

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto para sa mga nagsisimula hostesses

Kung walang pagkakataon o oras upang masahihin ang kuwarta, maaari mong gamitin ang isang binili yari. Binabasbasan ngayon sa anumang shop aalok ng isang malawak na hanay ng iba't-ibang uri: patumpik-tumpik na, lebadura at walang lebadura, mantikilya, at kahit lean - para sa mga taong sa isang diyeta. Kaya, kung paano gumawa ng isang cake ng de-latang isda sa oven sa pinakamadaling paraan?

Isa cake ng mga maliliit na laki kakailanganin ang mga sumusunod na ingredients: de-latang "Pacific isda ng sori sa langis" - 1 garapon ng handa espongha pastelerya - 1 pakete, at keso varieties tulad ng parmesan o Maasdam.

Hakbang 1. Dough magtunaw, kung ang isang integer, at pagkatapos ay nahahati sa dalawang bahagi at ang bawat RASCAN sa isang manipis na layer.

Hakbang 2 baking ulam greased na may langis, ilagay ang kalahati ng masa at patagin ang mga gilid ng pan o magkaroon ng amag.

Hakbang 3. sori direkta mula sa langis upang ibuhos sa magkaroon ng amag at pabalat na may isang layer ng masa, sinusubukan upang yumuko ang mga gilid down na ganap na masaklaw ang pastry.

Hakbang 4. Maghurno sa 180 ° C para sa tungkol sa 10 minuto, at pagkatapos ay inalis mula sa oven, sprinkled na may gadgad keso at ilagay sa likod para sa tungkol sa 15 minuto.

Di-pangkaraniwang isda pie mula sa naka-kahong

Recipe na may mga larawan - ang pinakamahusay na mga benepisyo para sa mga hostesses. Sa ibaba, isulat namin out sa detalye ang lahat ng mga proseso ng pagluluto, kaya huwag mag-atubiling upang magpatuloy sa partikular na cooking baking. Inihanda ayon sa mga panuntunan, ito ay lumiliko out ay hindi kapani-paniwalang soft at banayad.

Pan kakailanganin pastry na kung saan ay inihanda bilang mga sumusunod:

1. Dapat itong tumagal ng 100 g guhuin keso at giling ito, ang pagdaragdag ng parehong halaga ng mantikilya.
2. Hatiin sa parehong kapasidad ng 1 itlog, ihalo maigi. Suriing mabuti sa 1 tasa ng harina, magdagdag ng pakurot ng asukal, asin at baking powder.
3. Mass masahihin hanggang hanggang sa isang homogenous masa. Pagkatapos ay umalis ito para sa 20 minuto sa isang mainit-init na lugar.

Sa oras na ito maaari mong gawin pasta:

1. Maliit na carrots dumaan sa isang kudkuran, sibuyas cut sa 1, at pagkatapos ay ang mga sangkap sa kawali na kulay-kape sa mantikilya.
2. Pakuluin 2 itlog, gupitin sa mga cube at ihalo sa karot at mga sibuyas.
3. Ito pie mula sa de-latang isda, na may mga larawan na maaaring matagpuan sa ibaba, ay gawa sa tuna nang walang ang pagdaragdag ng aromatic oils. Isang garapon ng isda na kailangan upang makihalubilo sa iba pang mga sangkap at toppings upang idagdag sa mga ito sariwang herbs (dill asta pinakamahusay na).

Paano upang maghurno isang pie mula sa naka-kahong isda sa oven?

Ang napaka-proseso ng paghubog ng cake ay napaka-simple: kailangan mong hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, upang bumuo ng humigit-kumulang ang parehong kapal at size na kama, isa sa mga ito ilagay ang Pagpupuno sa itaas upang isara ang pangalawang layer ng masa, grasa ang baking itlog puti (maaari mong budburan linga buto), at pagkatapos ay ipadala sa oven para sa tungkol sa 40 minuto. Ito ay mahalaga upang madalas na subaybayan ang pie, kung kinakailangan, ilipat ito sa isa pang antas, mas malapit sa o ang layo mula sa apoy. Pagiging handa ay maaaring tinutukoy sa pamamagitan ng tatlong pamantayan: ang unang - ay ang halimuyak, ang pangalawang - isang kulay-rosas na tanawin ng ikatlong (ang klasikong paraan) - ay upang subukan upang mapiga ang cake na may isang palito. Kung siya ay handa na, ang stick ay hindi magiging anumang crumbs natigil.

pagkain na ito ay maaaring kinakain, kahit na ang mga taong nasa isang diyeta, dahil naglalaman ito ng walang lebadura at margarina. Sa halip, mababang taba na cottage cheese ay ginagamit, kung saan ang isang cake ay guhuin - ito lamang melts sa iyong bibig!

Recipe para sa isang solong-layer cake

pastry Ito ay lumiliko mabangong, sariwa, at ang hitsura ng isang bit tulad ng isang pizza. Nag-aalok kami ng isang oras-subok na karanasan ng maraming mga hostesses at pamamaraan ng kung paano magluto flan ng de-latang isda sa oven.

kailangan para sa masa: mantikilya - 150 g, cream - 3 tbsp. . L, harina - 1.5 tasa (tungkol sa 350 g), at rahryhlitel asin. Masahihin sa sumusunod na paraan:

Hakbang 1: Unti-unting mawala ang mantikilya at idagdag ang mga kulay-gatas.

Hakbang 2. Suriing mabuti ang harina sa parehong mangkok, magdagdag ng pampaalsa at ihalo na rin. Masahin ang masa, ito ay lumiliko out buhangin.

Sa sandaling ang mga base ay handa na, dapat itong niluto sa hurno, hanggang sa may mapulang pisngi gilid. Upang gawin itong mas mahusay sa ganitong paraan: form ng isang bilog ng masa 1 cm makapal, brush hugis o baking langis, ilagay ang base (Maaari mong yumuko ang mga gilid, paggawa ng "bumper") at ipadala ito sa oven para sa 5-7 minuto.

pilete ay Pollock o konsersirovanny tuna sa sarili nitong juice, mushroom, sibuyas, pampalasa at lemon: Ang mga sumusunod na mga produkto ay kinakailangan para sa pagpuno.

Hakbang 1. I-cut ang mga sibuyas at kabute sa maliliit na piraso at iprito ang mga ito sa isang pan.

Hakbang 2. Ang isda at hiwa sa cubes, budburan lemon juice at ihalo na may mga sibuyas at mushroom.

Hakbang 3. Ilagay ang palaman sa semifinished base ilalagay sa oven at maghurno sa 180 ° C para sa tungkol sa 30 minuto.

Ilang mga tip

1. Yeast cake na may de-latang isda makakuha softer at mas luntiang, kung lamang upang gamitin ang mga sariwang lebadura kuwarta, mula sa kung saan nagmumula maayang tala ng alak.
2. Buksan pie bago sa pagbe-bake maaari mong ibuhos ang kulay-gatas at keso sauce. Inihahanda ang mga ito ay napaka-simple: gadgad keso halo-halong may kulay-gatas, diluted na may isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig.
3. Sa panahon baking, subukan upang obserbahan ang proseso nang hindi binubuksan ang pinto. Sa kabilang banda, ang oven temperatura ay agad-agad na nabawasan at ang masa ay hindi tumaas sapat na mabuti.

Ang handa na pagkain ay hinahain sa isang malaking tray, maaari itong i-cut sa mga bahagi at ipamahagi na rin sa mga maliliit na saucers. Ayon sa kasaysayan, na sa Russia iba't ibang pastries - pie, pie, at cake Kurniki - ate kamay. Ngunit ngayon ito ay tinanggap na gumamit ng kubyertos. Sa cakes, halimbawa, siguraduhin na mag-aplay at mga espesyal na sipit o spatula upang ang bawat guest ay magagawang upang ilagay ang isang plate sa kanyang karagdagang bahagi.