Pie recipe

Pie at cakes ay itinuturing Russian imbensyon, kahit na ito ay hindi kaya. Pie ay hindi magbabago ulam na sa mga takdang kapistahan sa sinaunang Roma, at ang Egyptian pharaohs ay hindi panghahamak sa lasa matamis cakes. Hindi bababa sa, natagpuan namin ang isang pulutong ng mga larawan ng sinaunang pagkain sa mga pader ng kanilang mga libingan. Historians naniniwala ang pagluluto na pagpuno sa pervopirogov ay isang halo ng honey at prutas. Roman pie iba't ibang mga kayamanan at iba't-ibang mga fillings. Sa "Satyricon" ng Petronius inilarawan ng isang kapistahan walang tao Tremalhiona kung saan bukod sa iba pang Paglilingkod pie na may live na mga ruwinsensor. Ang mga ito ay, siyempre, ay hindi kumain ng Nightingale nagsakay sa paligid ng kuwarto at ang kanyang pagkanta Ulo revelers.

Russian salita pie, salungat sa popular na opinyon, ay hindi nagmula sa salitang piging. Ito ay maihahalintulad sa mga sinaunang Griyegong "Pyros", na ibig sabihin ang trigo. Ang aming cacophonous sopa - isa rin sa mga derivatives ng ugat na ito. Pie sa Russia na tinatawag mayroon man, sa modernong paraan ng pagsasalita, panaderya mga produkto, at sila ay inaalagaan ng eksklusibo mula sa senteno harina. Ang kuwarta para sa mga pie pa humihilab, iyon ay pampaalsa. Lumang recipe sa pagbe-bake ng mga cake, sa kasamaang-palad, ay hindi mabuhay.

Ang isa sa mga uri ng maligaya cake ay isang tinapay na bilog. Maghurno ito ng eksklusibo sa kasal, at ito ay simbolo ng kapangyarihan at pagganap ng isang toro, na nakapasa sa groom tikman ng isang piraso ng ito. Ang salita ay mula sa sinaunang loaf "Koroviev", sa ibang salita - ang toro. Seremonya sa binagong anyo ay umabot na sa aming mga araw. Tanging dito ito ay hindi malinaw kung bakit ang bride ay ibinibigay sa parehong kagat ng isang tinapay ay marahil ang mga bunga ng mga kababaihan palayain.

Ang pangunahing tampok ng Russian cuisine ay na ang mga produkto ay hindi milled at halo-halong sa bawat isa. Kaya't pinasok fine para sa kanyang natural na kaayusan ng mga sangkap sa pagpupuno cake at cake. Tulad ng mushroom, berries, cereal, cottage cheese. Ang isda cakes isda ring huwag i-cut sa mga piraso, at plastovalas upang bawiin ang mga buto. Modern cake - isang simbiyos ng old-Russian cuisine na may Western European makabagong ideya sa paggawa ng makinis tinadtad na karne.

Kaya, ang ulam na tinatawag naming mga pie lumitaw hindi kaya matagal na ang nakalipas - sa gitna ng siglo XIX. Recipe patties dahil nagbago kaunti at, sa pangkalahatan, Culinary Arts - isa sa mga pinaka-konserbatibo mga lugar ng kaalaman ng tao. Isinasagawa dito ay nangyayari lamang sa mga teknikal na mga kagamitan ng proseso ng pagluluto. Walang pagsala, ang bawat teknikal na makabagong ideya pagbabago sa panlasa at recipe pinggan, ngunit ang mga prinsipyo mananatiling pareho.

Recipe patties na may mushroom:

Paghahanda ng lebadura kuwarta bezoparnym paraan, mushroom ay pinakuluang at durog. Roasted sibuyas sa tinunaw na langis hanggang golden kulay. Paghaluin mushroom may pritong mga sibuyas, magdagdag ng herbs, kulay-gatas, paminta at asin sa lasa pagpuno nang hindi inaalis ang pan mula sa init. Ang natapos kuwarta ay nahahati sa mga bola, igulong thinly, ilagay ang Pagpupuno, magsara nang lubusan ang gilid. Maghurno sa hurno sa isang temperatura ng 200 deg. para sa 10 minuto.

Recipe turkey patties:

Kuwarta recipe tulad ng sa mga nakaraang paghahanda ng bezoparnym paraan. Pagpupuno: pigsa bigas at pabo tanggalan ng buto, sirloin chop, ihalo sa kanin, pritong sibuyas at damo.

Recipe patties na may mga sibuyas:

Ang masa ay pareho. Para sa pagpupuno pagpura-pirasuhin ang sibuyas, punan ito sa tinunaw na mantikilya, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at tinadtad pinakuluang itlog. Lahat ng husto. Upang bumuo ng cake sa karaniwang paraan. Maghurno sa oven.

Easy recipe cake:

Pakuluan ang patatas, mash. Idagdag ang itlog, harina at ihalo hanggang makinis. Para sa pagpupuno cheese mash keso, magdagdag ng mga herbs at bawang, gumalaw.

Para sa sarsa, pinakuluang beets rehas na bakal, idagdag ang bawang at durog mga nogales. Paghaluin at kulay-gatas.

Bumuo ng patties at iprito ang mga ito sa isang pan sa magkabilang panig. Maglingkod na may naghanda sauce.