Leek. Recipe pangkaraniwang mga pagkaing mula sa karaniwang mga gulay

Dapat kong sabihin na ang isang pares ng mga dekada ago Leek ay hindi tamasahin mahusay na katanyagan sa mga Russian. Kaalaman ng mga mode ng paghahanda ay maaaring Ipinagmamalaki maliban na propesyonal na chef at masugid na hardinero. Ngayon babaing punong-abala upang lubos na pinasasalamatan ang mga benepisyo ng halaman na ito - at dayuhang bisita ay kinuha ng isang karapat-dapat na lugar sa aming mga talahanayan.
Ngayon, hindi lamang slimming ladies popular leeks. Cake recipe, mainit na appetizers, soups at salads na may halaman na ito ay matatagpuan sa mga malalaking numero. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ito ay lubos na mabuti para sa puso.
Gayunpaman, hindi namin ay pagpunta upang purihin leeks. Recipe paghahanda nito ay gawin ito para sa amin ng mas mahusay.

Connoisseurs kasaysayan magtaltalan na ang leek ay kilala sa sinaunang Roma at Greeks. Habang siya ay nag-aral sa menu adobo at pinakuluang. At gusto kumain leek araw na ito? Dahil sa maselan na panlasa at rich aroma ng sibuyas, isang gulay na matagumpay na papalitan ang maginoo sibuyas sa karamihan ng mga recipe. Siya napupunta rin na may karne, isda, sariwang o steamed gulay, kabute at keso.

Leek. Mga recipe sa pag-aapura
Ito madaling ulam na may isang maanghang na lasa ay tiyak na apila sa lahat ng mga tahanan at babaing punong-abala ay hindi kumuha ng isang pulutong ng mga oras.
Leeks inihurnong na may keso ay handa tulad ng sumusunod.
Aking stalks, gupitin berdeng itaas at ibabang bahagi ng bombilya. Ang natitira ng cut sa ilang piraso. Ilang segundo blanshiruem gulay sa tubig na kumukulo at kumalat sa isang amag pre-lubricated na may langis. Budburan parmesan keso, anumang tuyo o sariwang herbs. Maghurno sa hurno hanggang golden brown. Salt at paminta ulam ay halos hindi katumbas ng halaga, dahil ang bow ay mayroon nang isang masangsang panlasa at parmesan medyo maalat. Ihatid sa isang mag-adorno para sa mga isda o karne, o bilang isang hiwalay na hot meryenda.

Ang isa pang mabilis at masarap na recipe - "Pinalamanan leek in tomato sauce."
Para sa paghahanda ng ulam 3 kailangang unti-unting kumalat leeks, tinadtad na manok o karne ng baka - 300 gramo, carrots ibig sabihin ng halaga - 1 unit, tomato paste. - 3 tbsp. spoons, dill - isa bundle, isang maliit na langis ng oliba, ang juice ng kalahating limon.
Karot rehas na bakal at magprito na may karne. Leeks aking, dries tela at paghiwalayin ang mga puting stem. Pakuluan ito para sa 2-3 minuto, cooled, kunin sa ilang piraso at maingat na partitioned sa pagitan ng isang layer. Kailangan namin upang makakuha ng guwang sibuyas roll, na kung saan namin pinalamanan na may inihandang palaman. Pagkatapos nito, ang lubricating langis sa isang baking ulam at ilagay ang palaman tube down sa ito.
Ngayon ihanda ang sauce para sa baking. Upang ito ng tomato paste lahi glass gulay sabaw. Sa halaman ng langis magprito heaped kutsara ng harina at pagbuhos ng isang manipis na stream ng mga kamatis, walang tigil pagpapakilos. Idagdag sa ang lasa ng kalahating limon juice, isang maliit na asin at asukal. Kung gusto mo ng higit pang maanghang na pagkain, siguraduhin na gamitin ang itim at puting paminta. Ang halo ay hold sa init hanggang thickened, pagkatapos ay ibuhos ito balumbunin at itakda ang ulam sa oven para sa 7-8 minuto. Upang maglingkod sa mga table, budburan tinadtad dill.

Leek. Mga recipe para sa isang nakabubusog na almusal
Marahil ang pinaka-popular na pagkain sa umaga - isang fried o piniritong itlog. No wonder - isang masarap, pampalusog at mabilis. Ano pa ang kailangan para sa isang nakabubusog na almusal?
Bilang ang kalaban ng aming maliit na culinary sanaysay araw na ito ay leek recipes ito rin ay nakatuon sa kanya.
Omelette na may sibuyas at green peas isang partikular na mabangong at malambot. Paano magluto ito kailangan mo itlog (. Per 2 pcs Per serving), gatas, isang maliit na harina, isang kurot ng pagluluto sa hurno soda, asin, leek 1 piraso, green peas sariwang - hindi hihigit sa 100 gramo at mantikilya. Una shinkuem sibuyas manipis rings at nilagang ito sa mga gisantes. Pagkatapos ay isang timpla ng gatas, itlog at harina na may baking soda. Punan ang mga gulay at magluto sa ilalim ng takip.

Ngayon, kami ay iniharap lamang ng isang maliit na bahagi ng mga tip sa kung paano magluto ang mga puero masarap at mabilis. Naniniwala kami tagahanga ipagdiwang ang culinary eksperimento upang matuklasan ito kapaki-pakinabang na gulay at ilikha ang kanilang sariling, orihinal na recipe.