Pilaf sa isang palayok sa hurno: mga recipe ng pagluluto

Kung ikaw ay isang fan ng pilaf, ngunit hindi mo laging nais na gumastos ng maraming oras sa paghahanda nito, pagkatapos ay ang aming payo ngayon ay darating sa madaling gamiting. Pagkatapos ng lahat, lumiliko ito, may isang paraan upang mabilis at madaling gawin ang ulam na ito. Sa ngayon natututunan natin kung paano magluto ng pilaf sa isang palayok sa hurno. Siyempre, malamang na hindi siya magkakaroon ng parehong lasa bilang isang ulam sa isang klasikong recipe, ngunit, gayon pa man, mapapakinabangan nito ang lahat ng iyong sambahayan.

Paano magluto ng pilaf sa manok

Ang ulam na ito ay lubhang nakapagpapalusog, makatas, mahalimuyak at nakapagpapalusog. Magmadali tayo upang malaman kung anong mga sangkap ang kailangan natin: isang hita ng manok, karot, sibuyas, anim na kutsarang kanin, pampalasa para sa manok, asin, langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto

Lubusan nating hugasan ang buong binti, tahimik na tuyo ito, i-cut ito sa mga maliliit na piraso at kuskusin ito ng pampalasa. Pinainit natin ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali, ilatag ang karne at magsimulang mapatay. Grind ang mga karot. Luchok makinis tinadtad. Idagdag ang mga gulay sa mga piraso ng manok sa pan at patuloy na kumulo hanggang handa na ang karne.

Kumuha kami ng tatlong kaldero ng ceramic o luwad at ipamahagi ang buong binti nang pantay-pantay. Pagkatapos ay magdagdag ng bigas sa bawat isa sa kanila (dalawang tablespoons). Punan ang tubig upang ang antas nito ay dalawang sentimetro na mas mataas kaysa sa bigas. Isinasara namin ang mga kaldero na may mga lids at ipadala ang mga ito sa preheated oven. Pagluluto sa isang temperatura ng tungkol sa 180-190 degrees para sa kalahating oras. Pilaf manok sa palayok ay handa na! Pinakamabuting maglingkod ito sa mesa na may init at init. Gana ng gana!

Pilaf sa isang palayok: isang recipe para sa baboy

Ang ulam na ito ay napaka-masustansiya, mahalimuyak at hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Upang gawin ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: baboy - 150 gramo, isang maliit na sibuyas at karot ng katamtamang laki, kalahating isang baso ng bigas, pampalasa para sa pilaf, langis ng gulay, pati na rin ang asin at paminta sa panlasa.

Pumunta tayo sa proseso ng pagluluto

Pork ay hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Pinainit namin ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali at pinalamanan ang karne hanggang handa. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, hinugasan at tinadtad sa maliliit na piraso. Hiwalay mula sa karne ng baboy gulay hanggang ginintuang kayumanggi. Sa ilalim ng palayok ilatag ang yari na karne, at sa itaas - karot at mga sibuyas. Nahulog kami ng bigas at pinupuno ito ng isang basong tubig. Magdagdag ng asin at panimpla para sa pilaf. Ipinapadala namin ang aming ulam sa isang preheated sa 180-190 degree oven para sa halos isang oras. Kapag handa na ang pilaf sa palayok sa hurno, pinaglilingkuran namin ito sa mesa. Tangkilikin ang mayamang lasa at aroma.

Paano magluto ng Ukrainian pilaf sa isang palayok

Ang recipe na may kumpiyansa ay maaaring tinatawag na napaka orihinal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang pilaf sa isang palayok sa hurno ay inihanda hindi lamang mula sa karne at kanin, kundi pati na rin sa paggamit ng mga kabute, na ginagawang mas makatas at mahalimuyak.

Mga Kinakailangang Produkto

Para sa paghahanda ng Ukrainian pilaf sa mga kaldero, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: kalahating kilo ng pork tenderloin, 200 gramo ng mahabang grain rice, kalahating kilo ng mga sariwang champignons, mga sibuyas - 1 piraso, apat na dahon ng laurel, asin, paminta at anumang mga seasoning sa iyong panlasa. Sa halip na mga champignons, maaari mong gamitin ang mga mushroom ng oyster o anumang iba pang mga mushroom na kagubatan.

Mga tagubilin sa Pagluluto

Ang karne ay hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Nililinis namin ang mga mushroom, minahan at makinis na tagain. Pinainit namin ang langis sa isang kawali at pinalamanan ang baboy kasama ang mga champignons. Sa oras na ito, malinis at makinis na kutsara ang sibuyas. Kapag ang karne ay nagiging brown, idagdag ang sibuyas dito at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang kapat ng isang oras. Sa isang kawali ay hindi dapat manatiling juice mula sa karne at mushroom. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay at ibuhos ang hilaw na bigas. Pukawin ang lahat ng sangkap at iwanan sa sunog sa loob ng apat na bahagi ng isang oras. Ang bigas ay dapat ibabad sa taba ng karne at maging makintab.

Ipamahagi ang mga nilalaman ng kawali sa apat na kaldero. Punan ang tubig upang ganap itong sumasakop sa lahat ng sangkap. Sa bawat palayok, idagdag sa dahon ng laurel, pati na rin ang asin, paminta at matulog na pampalasa para sa iyong panlasa. Takpan ang mga lids at ipadala ito sa isang preheated oven sa 220-230 degrees. Sa halip na isang takip, maaari mong gamitin ang isang sariwang kuwarta. Sa kasong ito, ang pilaf sa isang palayok sa hurno ay pupunan ng isang sariwang inihurnong cake. Matapos ang aming ulam ay handa na, extract namin ito at magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas at isang maliit na gulay ng perehil o dill sa bawat daluyan. Naghahatid kami sa isang table na may mainit na uri. Gana ng gana!

Ang recipe para sa cooking plov sa isang palayok na may bawang at pasas

Tulad ng alam mo, sa lugar ng kapanganakan ng pilaf magdagdag ng mga pasas dito. Sa ating bansa, ang ulam na ito ay hindi ayon sa gusto ng lahat. Gayunpaman, kung ikaw ay isang tunay na kritiko ng Uzbek pilaf at nais na subukan ang isang mabilis at madaling paraan ng pagluluto ito sa isang palayok, pagkatapos ay gamitin ang aming recipe.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: 150 gramo ng karne, isang medium-sized na karot, 100 gramo ng bigas, isang pares ng cloves ng bawang, isang maliit na langis ng halaman, asin, pampalasa at pampalasa para sa iyong panlasa, pasas.

Pagluluto pilaf

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, at i-chop ang mga karot sa isang kudkuran. Pagkatapos nito, gaanong magprito sa kanila ng langis ng halaman. Idagdag sa karne at karot na hugas ng kanin at patuloy na magprito para sa mga limang minuto. Inilipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa mga kaldero. Solim at magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa. Punan ang tubig upang ito ay higit sa antas ng mga sangkap ng ilang sentimetro. Nagpadala kami ng 20 minuto sa isang preheated oven sa 200 degrees. Pagkatapos nito, idagdag ang bawang at mga pasas, isara ang mga kaldero na may takip at magluto ng halos kalahating oras. Ang eksaktong panahon ng pagluluto ay depende sa uri ng karne na ginamit. Inalis namin ang ulam at i-serve ito sa mesa sa mainit na kalagayan. Pilaf sa isang palayok, ang recipe na kung saan namin lamang sinabi, ay handa na masyadong mabilis, ay hindi nangangailangan ng pagkakaroon ng mga espesyal na sangkap, ngunit lasa ang lumabas na maging mahusay. Gana ng gana!