Potato gratin na may karne: isang nakabubusog na, mabilis, malasa

Kung kailangan mong magluto ng isang bagay na nag-aapura, at, saka, lamang ng isang pulutong ng mga servings, at pagkatapos ay walang anuman mas mahusay, mas mahusay na fed at mas mabilis kaysa sa patatas kaserol na may karne!

Kaserol ulam sa pangkalahatan ay isang manalo-manalo, dahil maaari mong gamitin upang magluto ng kahit ano, lalo na kapag matuto ka ng biglaang ang nalalapit na pagbisita ng mga bisita sa isang oras at kalahati ay lamang sa paligid ng sulok.

Kaya, kung mayroon ka sa refrigerator handa na upang tinadtad na karne, kalahating kilo ng patatas, isang piraso ng keso, hindi ka maaaring biglang pagkatakot - patatas kaserol na may karne rescue kailangan mo! At kung ang pagbisita mo sana nang maaga, ang parehong kaserol na may patatas at karne ay maaari pa ring maging isang ulam numero unong sa mesa, lamang ang karne ay maaaring luto sa isang maliit na naiiba - piraso (dahil magkakaroon ka ng konting oras upang maghanda) .

Isinasagawa ko ang recipe para sa patatas kaserol na may karne:

Pagpipilian 1 (na may tinadtad na karne).

Para sa paghahanda kakailanganin mo ng lupa karne ng baka, sibuyas, patatas, maliit na karot, keso, itlog, asin, isang maliit na kulay-gatas, paminta at isang kurot ng asin. (Bilang ng isang produkto na ikaw ay hindi madaling upang makalkula para sa iyong sarili, depende sa bilang ng mga servings o ang laki ng form na inaasahan mo upang punan in). Aking payo - kunin ang anyo ng isang maliit na higit pa, dahil ito ulam mamaya madaling magpainit na muli sa microwave oven, at marami ay masaya na kumain at malamig.

Kung paano magluto?

Habang sa inasnan tubig pinakuluang patatas, ikaw linisin ang sibuyas at karot, makinis shinkuete at pripuskayut mga ito basta-basta sa halaman ng langis sa isang kawali, ilagay ang raw ground beef, overcook, magdagdag ng isang maliit na crumbled haras, ang lahat ng peppers at asin sa lasa. Kung tinadtad na karne ay nagbibigay ng isang maliit na juice, magdagdag ng isang maliit na pinakuluang ilang tubig o patatas sabaw (patatas ay halos handa na para sa panahon na ito).

Kapag patatas luto para sa mash tubig ay pinatuyo at maayos pagmamasa patatas, idagdag sa ito ng isang raw itlog at isang kurot ng soda. Para sa lahat ng ito kagaraan, maaari mong basta-basta matalo sa isang taong magaling makisama (dapat itong i-out magnificently, ngunit hindi liquid, hanapin hindi pabago-bago, kung ito ay lumiliko puno ng tubig, magdagdag ng isang maliit na harina sa isang katas at pukawin muli). Posible na patatas "masa" din upang ilagay ang makinis tinadtad dill, ito ay gumawa ng isang kaserol ay hindi lamang mas flavorful, ngunit isang layer ng patatas ang magiging hitsura masyado kahanga-hanga.

Susunod na kumuha ng baking dish (mas maganda glass), lubricating langis (ito ay posible sa dilig ibaba at ang panig na may breadcrumbs) at kumalat layer ng patatas at karne pagpuno - patatas unang layer isinalansan sa mga ito pagpupuno, patatas top layer muli. Patagin mo na rin at mag-aplay ng isang manipis na layer sa itaas ng makapal na cream, halo-halong may itlog pula ng itlog o pagdidilig gadgad keso at ipadala ito sa oven. Lutuin sa hurno para sa 20 minuto ay dapat na sa daluyan init.

Potato gratin na may karne. Pagpipilian 2.

Patatas ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa kaserol na may tinadtad na karne, ngunit ang karne para sa pagpuno ay dapat na pinakuluang in advance, gupitin ito sa maliliit na piraso, o i-sa pamamagitan ng isang malaking ihawan sa isang gilingan karne, magprito na may mga sibuyas sa mantikilya (sa bersyon na ito Mas gusto ko sibuyas gawing butil at cut sa kalahati rings o quarters manipis sibuyas rings), magdagdag ng pampalasa (asin, paminta, maaaring may mga iba na gusto mong idagdag ang kanilang mga sarili sa mga pagkaing karne) at isang maliit na karne ng baka sabaw na palaman ito ay hindi tuyo. Overcook ang lahat ng bagay nang eksakto sa parehong paraan bumuo kami ng isang "layer cake" ng patatas at karne pagpuno.

Sa pamamagitan ng ang paraan, kung ito patatas kaserol na may karne paghahanda para sa tag-init, kapag magkakaroon talong, maaari mong pre-magprito hanggang kalahating luto maliit na cube ng talong (maliit na isa ay medyo sapat na), idagdag ang mga ito sa mga karne pagpuno. Nakakuha ako ng kaunti mas mahabang panahon, ngunit ang lasa ay hindi karaniwan. Mahalaga, huwag matakot mag-eksperimento! At kapag kumuha ito blushing kagandahan ng oven, maaari mong palamutihan sa tuktok na may mga sariwang herbs - mukha itong napaka pampagana ulam, at pinaka-mahalaga masarap!

Upang maghatid ng mainit na casserole cream o gumawa ng iyong mga paboritong sauce. (I, halimbawa, nais na lamang inumin ito na may tomato juice).

Maaari mong i-magluto casseroles na may patatas at karne (tulad ng iba pang mga uri ng casseroles) sa himala-kalan - masyadong magandang sa ito!

Magluto na may kasiyahan! Bon gana!