Ragu ng pipino, karot at mga kamatis. Mga recipe nilagang karne ng gulay

Ragu ng pipino, karot at mga kamatis ay itinuturing na isa sa mga pinaka-popular na ng tag-init na pagkain. Sa kaayusan nito mayroong isang malaking iba't ibang mga gulay. Samakatuwid, ito ay lumiliko out hindi lamang masarap, ngunit din lubos na kapaki-pakinabang. Sa artikulo ngayon kami ay ilarawan ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa nilagang karne.

Ang klasikong bersyon

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay maaaring maging relatibong mabilis at nang walang masyadong maraming problema upang gumawa ng isang liwanag mabangong nilagang ng mga pipino, peppers, karot at mga kamatis. Ito mababang-calorie ulam ay hindi naglalaman ng isang solong gramo ng karne, kaya ito ay magiging isang tunay na Boon para sa mga taong sumunod sa isang vegetarian diyeta. Upang gawing mas, kakailanganin mong:

• Average pub.
• 4-5 patatas.
• Sweet kampanilya peppers.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• Ang isang malaking carrot.
• Sibuyas bombilya.
• Ang isang pares ng malaking hinog mga kamatis.
• Asin, pampalasa, damo at olive oil.

Paglalarawan ng proseso

Bago ka gumawa ng isang nilagang ng pipino, mga gulay kailangang ma-tackled. Ang mga ito ay hugasan, peeled at durog kung kinakailangan. Karot hadhad sa isang magaspang kayuran, kunin ang mga sibuyas sa maliit na cubes. pagkatapos ay sila ay kumalat sa isang pan, greased warmed olive oil at basta-basta pinirito. Hanggang sibuyas ay browned sa karot, patatas ay maaaring i-cut. Limang minuto mamaya, siya ay ipinadala sa mga sibuyas at karot at patuloy na magprito.

Makalipas ang ilang sandali, sa isang kawali kumalat manipis na piraso ng peppers at diced pipino. Ang lahat ng ito ay niluto sa loob ng sampung minuto, nang walang forgetting panaka-nakang pagpapakilos at pagkatapos ay napuno ng langis ng gulay, kung kinakailangan. Sa kabilang banda, ang nilalaman kawali maaaring sumunog. Kapag ang mga gulay ay bahagyang lamog, sila'y nagsipagsugo ng hiwa kamatis, asin, pampalasa, tinadtad bawang at tinadtad herbs. Mag-pan at pabalat na may takip Bates init sa mababa. Matapos ang tungkol sa dalawampung minuto ragu ng pipino, karot at mga kamatis at patatas ay maaaring alisin mula sa init at maglingkod. Maaari itong magamit hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam, ngunit din bilang isang palamuti para sa inihaw o inihurnong karne.

Option may berdeng mga gisantes

Recipe na ito ay kagiliw-giliw na dahil nagpapahiwatig ito ang paggamit ng oven. Dahil sa karamihan ng mga kapaki-pakinabang bitamina at mineral na naka-imbak sa gulay ulam. Bago ka gumawa ng isang masarap na nilagang ng pipino, siguraduhin na suriin kung may lahat ng kailangan mo sa iyong bahay. Sa kasong ito, kakailanganin mong:

• 6-8 patatas.
• Average pub.
• Couple sibuyas bombilya.
• Baso ng inuming tubig.
• 200 gramo ng repolyo.
• Ang isang pares ng malaking hinog mga kamatis.
• Isang baso ng green peas.
• Kutsara paminton.
• 3 cloves ng bawang.

Gayundin, mag-ingat na iyon sa tamang sandali sa kamay may asin, tim, bay dahon, herbs at gulay langis.

ang algorithm

Bago ka gumawa ng isang nilagang karne ng pipino at green peas, ito ay kinakailangan upang gawin ang paunang paghahanda ng mga gulay. Ang mga ito ay hugasan, peeled at durog kung kinakailangan. Patatas at pipino hiwa sa maliit na cubes, mga sibuyas at mga kamatis - sa maliit na piraso. Maliit na pilas ang repolyo sa manipis strips.

Ang lahat ng ito ay ipinadala sa ang init-lumalaban form, sa ilalim at ang mga pader nito ay lubricated na may langis ng halaman. Ang unang layer pagkalat patatas. Top sprinkled na may tinadtad herbs at mga sibuyas. Sila ay ilagay ang pipino, repolyo at mga kamatis. Ang lahat ng ito ay na magkalasang asin, spices at tuyo herbs, at pagkatapos ay sprinkled na may green peas at tinadtad bawang. Pagkatapos ay ibinuhos sa tubig at bumuo ng isang pares tablespoons ng halaman langis at sakop na may isang palayok takip. Lutong nilagang karne na may pipino sa hurno, preheated sa mga tradisyunal na isang daan at walumpu degrees. Tungkol sa isang oras mamaya suriin upang makita kung ang patatas handa na. Kung siya nagtutulog hardish, ang form ay ibinalik sa pugon. Kung lahat ng bagay ay sa pagkakasunud-sunod, ang mga pagkain inilatag out sa plates at maglingkod.

Pagpipilian na may berdeng beans

Ito ay isang simple at mababang-calorie ulam ay perpekto para sa madaling pamilya hapunan. Inihahanda ang mga ito mula sa ang pinakamahusay na magagamit na mga produkto, karamihan sa mga ito ay laging naroroon sa bawat closet. Upang gumawa ng isang nilagang karne ng pipino, karot at mga kamatis, kakailanganin mong:

• 400 gramo ng berdeng beans.
• Sibuyas bombilya.
• Ang isang pares ng mga karot.
• 80 ML ng langis ng gulay (mas mabuti ng oliba).
• Bay dahon.
• 5 hinog na kamatis.
• Ang isang pares ng mga maliit na pipino.
• Kutsarita ng asin.
• 7 peas itim na paminta.
• Ang isang pares ng mga bundle ng mga sariwang herbs.

Ang pagkakasunod-sunod ng paghahanda

Beans ilalim ng tubig sa bulak inasnan na may karagdagan ng leafs at pinakuluang para sa sampung minuto. Pagkatapos ito throws sa isang salaan, cool, libre mula sa mahigpit na bahaging ito, gupitin sa hiwa tungkol sa tatlong sentimetro ang haba at inilagay sa isang hiwalay na mangkok.

Ang natitira sa ang mga gulay ay hugasan, nalinis at lupa. Sa isang malalim kawali, greased sa halaman ng langis, magprito kalahati rings ng sibuyas at gadgad karot. Kapag kumuha sila ng isang ginintuang kulay, nagdagdag sila ng tinadtad mga kamatis. Ang lahat ay mahusay hinalo, at pagkatapos ng tatlong minuto sa isang kasirola magpadala ng pinakuluang beans at diced pipino. Mayroong ding magdagdag ng asin at pampalasa. Nilagang nilagang karne ng pipino, karot, sibuyas at kamatis sa isang minimum init hanggang malambot gulay. Tapos na ulam ay pinalamutian na may tinadtad herbs at maglingkod. Gamitin lamang ito mainit. Pagkatapos ng paglamig down, ito loses ilang mga lasa.

Pagpipilian na may brokuli

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay lumiliko out napaka masarap at pinatibay na pagkain. Ito ay mahusay na angkop para sa mga evening meal. Calorie ragu ng pipino, karot at mga kamatis ay sa halip mababa. Sa 100 gramo ng pagkain na naglalaman lamang ng 34 calories. Upang gawing mas, kakailanganin mong:

• 250 gramo ng frozen peas.
• Ang isang pares ng mga medium-sized karot.
• 300 gramo ng brokuli.
• Ang isang pares ng squash.
• 100 gramo ng bawang.
• Pares ng matamis na green peppers.
• 35 milliliters ng langis ng oliba.
• Leek.
• Asin, pampalasa at sariwang herbs.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Ang lahat ng mga gulay ay hugasan sa malamig na tubig, nalinis at comminuted. Leeks i-cut sa manipis na hiwa, pipino - cube, pepper - julienne karot - kalahati rings. Brokuli i-disassemble sa florets. Wild bawang at perehil tinadtad napaka-matalim na kutsilyo.

Ang makapal-napapaderan pan na may mataas na bumper ibinuhos langis ng gulay at painitin muna ito. Pagkatapos ay kumalat sa mga sibuyas at karot at magprito sa kanila basta-basta. Pagkatapos ng ilang minuto upang magpadala kanya ligaw na may bawang at bell pepper at patuloy na kumulo sa paglipas ng katamtaman init. Ito ay mahalaga upang patuloy na pukawin ang mga gulay, kung hindi man sila ay sumunog.

Pagtapos ng isa pang sampung minuto sa isang pan Pagprito magdagdag ng pipino, brokuli at mga gisantes. Ang lahat ng ito ay inasnan, na tinimplahan ng mga pampalasa at ibuhos 100 ML ng tubig o sabaw. Sa sandaling ang likidong nagmumula sa isang pigsa, takpan ang palayok na may takip at magpatuloy upang magluto. Matapos ang tungkol sa isang-kapat ng isang oras nilagang ng mga pipino, karot at mga kamatis harvested mula sa isang plato, budburan tinadtad perehil at infused para sa limang minuto.

Pagpipilian na may talong at chicken

Recipe na ito ay kagiliw-giliw na dahil ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga Multivarki. Ito ay maaaring makabuluhang mapabilis ang proseso ng pagluluto at i-minimize ang pagsisikap. Dahil sa pagkakaroon ng mga bahagi ng karne ulam nakuha sapat na pampalusog at masustansiya. Upang gumawa ng nilagang, kakailanganin mong:

• Ang isang pares ng mga eggplants.
• 500 gramo ng manok.
• Ang isang pares ng squash.
• 3 patatas.
• 4 hinog mga kamatis.
• Ang isang pares ng mga karot at mga sibuyas.
• 3 cloves ng bawang.
• Salt, spices, damo at gulay langis.

recipe na ito ay mabuti dahil pinapayagan ka upang ipakita ang imahinasyon. Halimbawa, ito ay pinapayagan na gamitin ang anumang iba pang mga paghilig karne sa halip ng manok. O maaari mong gawin nang walang mga ito bahagi kung ninanais. Dapat din itong remembered na ang susi sa matagumpay na pagluluto pagkaing itinuturing na tama pagpipiraso gulay. Ito ay mahalaga na ang lahat ng mga piraso ay tungkol sa parehong laki.

Ang lahat ng mga gulay ay hugasan, nalinis at cut. Young pipino at talong ay hindi maaaring ilabas mula sa balat. Ito ay ang mga ito ay kaya manipis na para bagang nadama sa ang tapos ulam.

Hugasan at obsushennoe piraso manok at kunin ang mga average spread in Multivarki tasa, na kung saan ay na-poured langis sa halaman. Meat pinirito hanggang golden brown, at pagkatapos dito ay idinagdag tinadtad sibuyas at tinadtad karot. Lahat pukawin at patuloy na magluto. Pagkatapos ng sampung minuto, ang instrumento ay nagpapadala ng mga natitirang mga gulay, asin at pampalasa. Kung kinakailangan multivarku ibuhos kalahati ng isang baso ng pinakuluang tubig.

Maghanda ng isang nilagang karne ng pipino, karot at mga kamatis sa "Ang paglalagay out" para sa isang oras. Ang residence oras ng pagkain sa multivarka maaaring mag-iba, depende sa modelo at kapangyarihan ng aparato. Samakatuwid, kailangan naming tumuon sa mga soft gulay. Matapos ang timer signal pag-abiso sa pagkumpleto ng programa, sa nilagang idagdag ang tinadtad bawang at maghintay hanggang sa ito infusions. Paglilingkod ito mababang-calorie ulam na walang mayonesa at iba pang mga mataba sauces. Sa kahilingan ng mga yari na nilagang karne ng gulay na may manok ay maaaring pinalawak na sa isang la carte kaldero at palamutihan na may sprigs ng sariwang damo.