Putahe ng mga sariwang mataan maaaring maging handa sa mas mababa sa isang oras

Mahusay na alternatibo sa semi-tapos na mga produkto mula sa mga isda - ulam ng alumahan. Of frozen o sariwang - walang pagkakaiba. Ang mga ito ay magkano tastier at malusog. Maraming mga takot na ito ay kinakailangan upang manghihinang. Sa katunayan, hindi kakaunti pagsisikap ay malayo mas mababa kaysa sa, halimbawa, sa paghahanda o pike pamumula.

paggupit

Kapag lasaw mong isda sa estado na ito ay maaaring i-cut na may isang kutsilyo, gupitin off ang kanyang ulo sabay-sabay. Kung ikaw ay pagluluto ng ulam ng sariwang alumahan, agad na tumuloy sa cutting - Cut ang palikpik at buntot, pag-on ang patay na hayop sa tiyan, i-slide ang kutsilyo sa kahabaan ng gulugod sa magkabilang panig. Sa lugar ng tiyan kailangan upang i-cut ng mabuti, sa gayon ay hindi masira ang mga buto rib. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ibunyag ang mga isda at alisin ang gulugod, alisin ang lamang loob, linisin ang tiyan lukab ng ang itim na film at nahahati sa dalawang fillets. Banlawan na may malamig na tubig. Mackerel ay handa na upang higit pang culinary operasyon. Ngayon ay maaari mong maghurno, pigsa at kahit asin nito.

Pagkain ng mga sariwang mataan luto sa oven

Ang pinakasimpleng opsyon - ito ay inihurnong sa palara isda. Nangangailangan ito ng halos walang pansin, at ang lasa ay mahusay. Sa karagdagan, ang mackerel - sapat na mamantika isda, at pagdaragdag sa ito anumang cooking oils ay hindi idagdag sa kanyang dietichnosti. Pagbe-bake ay posible na ring ganap na walang langis. Fish kuskusin isang halo ng asin at paminta, na pinalilibutan ng bawang (kung ikaw magluto ang buong bangkay - ilagay ito sa loob) at perehil. Ibalot sa foil, isinasaalang-alang ang katunayan na ang loob ng sobre ay dapat manatili sa isang maliit na hangin, masyadong masikip packaging ay hindi kinakailangan. Patay na hayop ipon sa kanyang likod at maghurno para sa 25-30 minuto. Ihatid ang malumanay na inilalantad ang foil at takam na isda na may lemon juice. Kung nais mong magluto ng isang nakabubusog na pagkain ng mga sariwang alumahan, ito ay posible upang maghurno sa patatas: hiwa sa maliit na piraso at ihalo na may hiwa patatas at gulay. Ibalot sa foil at ipadala ito sa oven para sa 30-40 minuto.

Buhay na isda

Mataan naglalaman ng maraming mahalagang taba, na higit na kapaki-pakinabang para sa utak. Ang mataba acids naroroon sa naturang mga isda, ito ay halos imposible upang makakuha ng mula sa anumang iba pang uri ng pagkain. Bilang karagdagan, alumahan ay naglalaman ng B bitamina at isang hanay ng mga elemento trace. Tulad ng, gayunpaman, at anumang mga isda ng dagat, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at di-manual manggagawa. Putahe ng mga sariwang mataan - isang mahusay na alternatibo sa karne. Upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng mahalagang isda at upang makatipid ng oras, ito ay posible upang pakuluin. Mayroong dalawang mga paraan na pinakamahusay na bigyang-diin ang lasa ng alumahan. Sa unang kaso ito ay kinakailangan upang pakuluan ng tubig kung saan ang dagat asin ay idinagdag at isang maliit na suka. Papayagan nito ang mga isda upang mapanatili ang density, at ang amoy ng sopas ay hindi bilang matalim. Ang isa pang paraan - na may pinakuluang gulay (karot, sibuyas, kamatis, herbs, pampalasa). pagluluto ng oras - 10-15 minuto, ang natapos na isda pwedeng ihain na may lemon juice at olive oil o may puting sauce.

cold appetizer

Ang isa pang ulam ng sariwang mataan, na magkasya ganap na ganap, halimbawa, pinakuluang patatas. Nalinis na isda o pagkuha ng handa fillets, kuskusin ito sa magaspang na asin at ground black pepper. Ilagay ang alumahan sa isang angkop pan at mag-alis sa sipon. Pagkatapos ng labindalawang oras, maaari itong kinakain. Kung balak mong palawakin imbakan, isda tissue upang punasan paalis ang labis na asin. Ihatid ang alumahan (cut sa nakahalang hiwa) na may itim na tinapay at gulay. Maaari kang panahon na may toyo na may lemon, olive oil at luntiang mga sibuyas. Para sa karagdagang sharpness drip ng kaunti tabasco.