Lingonberry - isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang ng hilagang berries, na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina, lalo na A, C at E, mineral, amino acids at iba pang mga sangkap. ayon sa kaugalian Ito ay ginagamit sa paggamot sa colds at palakasin ang immune system sa panahon ng malamig na panahon. Pag-aani cranberries para sa taglamig ay hindi partikular na mahirap. Dahil sa mataas na nilalaman ng acids, isang itlog ng isda ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon, at mga sariwang (hindi higit sa isang buwan), para sa isang mahabang oras - frozen, at kung gusto mong pagsamahin ang panlasa at pabor, maaari mong magluto ng jam o gumawa ng sarsang sa store nang walang init paggamot. Paano upang mapanatili ang cranberries gamit ang mga pamamaraan sa itaas, basahin ang aming artikulo. Ang pangunahing bagay ay ang pagpili ng mga berries tandaan na hindi ito ay dapat na berde o maputlang pink - ito ay nangangahulugan na ito ay hindi hinog, o, pasalungat, over-puspos kulay, soft - ito ay nangangahulugan na ito ay overdue at, halimbawa, upang frost ay hindi gawin.
Lingonberry: blangko para sa taglamig sa isang freezer
Tayo'y magsimula sa ang pinaka-simpleng paraan na ay hindi tumagal karami ng iyong oras Hayaan. Berries maaari mong i-freeze, para sa wash na at buuing muli ang mga ito, ilagay sa isang tray o plato na may isang manipis na layer at ipadala sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras ng frozen cranberries ay maaaring decomposed sa packet o tub, upang alisin ang isang freezer at iningatan doon hanggang sa simula ng taglamig malamig. Isaisip na ang isang itlog ng isda ay hindi magparaya re-pagyeyelo, kaya ang packaging ay mas mahusay na gumamit ng isang maliit na lalagyan. Kaya sa bawat oras na ikaw ay maaaring upang makakuha ng isang bahagi, bigyan ito sa pagkatunaw at maghanda ng masarap sarsang juice o jelly, gumiling na may asukal, o basta kumain ng sariwang.
Lingonberry: -ani ng taglamig na may asukal na walang pagluluto
Kapag luto berries mawawala ang ilang mga bitamina, kaya ito ay hindi mangyayari, maaari mong ihanda ang masarap sa tindahan - gumiling cranberries may asukal. Upang gawin ito, gawin ang mga tinukoy na sangkap sa ang ratio 1: 1 halo sa bawat isa, at pagkatapos ng giling sa isang blender (maaari mong gamitin ang immersion blender) , o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang resultang mass lay sa isterilisado garapon, roll cover at mag-imbak ito sa isang madilim na lugar para sa imbakan. Ito ay magiging masarap kung nagdagdag ka ng isang blangkong sariwang orange. Hugasan citrus, alisin ang buto, ngunit ito ay hindi kinakailangan upang alisin ang balat. Basta ibahin ang kahulugan ng kulay kahel na may cranberries. Magkakaroon ka ng isang itlog ng isda sa store na may light citrus lasa.
Cranberries: tradisyonal aani ng taglamig. Magluto ng masarap na jam mula sa berries at mansanas
Para sa paghahanda kakailanganin mong:
- 1 kg ng hinog berries;
- 4 apples;
- isang kilo ng asukal.
Cranberries at mansanas hugasan, at pagkatapos ay linisin ang bunga at alisin ang buto silid. Gupitin piraso, at pagkatapos (kabilang ang berries) ibuhos ang asukal. Ilagay ang masa sa isang kasirola at init sa paglipas ng mababang init hanggang hanggang sa ito ay binuo juice. Tanggalin ang mangkok mula sa init at ipaalam ito magluto para sa isang ilang oras sa isang itlog ng isda. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang pan sa likod ng apoy, pakuluang mabuti ang masa ng 20 minuto - ang kalahating oras, isang maliit na cool na at ibuhos sa isterilisado garapon. Tapos na. Alinmang paraan na pinili mo, sa malamig na panahon sa iyong talahanayan ay magiging masarap cranberries. Pag-ani ng mga berries para sa taglamig na ito ay relatibong simpleng, at ang mga hindi mapag-aalinlanganan mga benepisyo para sa katawan ay isang mahusay na argument para sa mga ito upang lumitaw sa iyong desk napakadalas.