Inihaw na manok

Barbecue - ito ay napaka-maginhawa, at pinaka-mahalaga mabilis na paghahanda ng iba't-ibang pagkain. Sa unang tingin, maaaring ito tila mahirap na gawain. Ngunit ang katotohanan ay hindi gayon. Ang artikulong ito ay lamang upang patunayan ito. Dish, na kung saan ay inilarawan sa isang artikulo na tinatawag na "inihaw na manok", paborito ng lahat! Bago ang isang bagay tulad na maaaring maging handa sa hurno, ngayon bawat maybahay ay may kakayahan na magluto nastoschee fried chicken sa isang dumura.

Para sa mga may-ari ng electric grills gawain ng paghahanda ng pagkain marami mas madali. Dahil ang lahat ng iyon ay kinakailangan - upang kunin at i-set ang temperatura sa scale tama, at malapit na sinundan sa pamamagitan ng upang matiyak na ang ulam ay hindi natutupok. Kung ang pagluluto loob Mo dito sa grill na ito, higit sa isang bukas na apoy, ito ay kinakailangan upang obserbahan ang ilang mga puntos. Halimbawa, gamitin lamang ang isang ganap na dry wood kahoy na panggatong, espesyal na-ugma para sa layunin na nilayon karbon. Pagsisindi may espesyal na mixtures gas ay ganap na kontraindikado kung walang pagnanais na kumain ng karne na may lasa ng gasolina, ang pinaka-ideal na pagpipilian - isang klasikong, ibig sabihin, ang paggamit ng papel.

Ngayon nang direkta sa paghahanda ng pagkain. Ito ay mangangailangan na kumuha ng isang manok, pampalasa at asin. Ito ay isang madaling opsyon. Kung nais mong magluto ng isang bagay na hindi pangkaraniwang at ng kaunti pang masarap, ang manok ay maaaring mag-atsara bago lutuin.

Kung pinili mo ang pangalawang paraan, ito ay unang kinakailangan upang gawin ang atsara. Mas mahusay na hindi bumili ng yari na, ito ay malinaw na ang oras ay isi-save, ngunit maraming mga yari marinades impurities at iba't ibang mga asing-gamot, ay hindi masyadong kapaki-pakinabang sa tao. Upang ihanda ang atsara bawat isang kilo ng karne ay kailangan: kalahating tasa ng toyo suka, 2 tablespoons ng limon juice, 4 tablespoons asukal, mas maganda brown 3 cloves ng bawang, asin sa lasa at 1 kutsarita linga langis. Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na halo sa isang lalagyan, na maaaring pagkatapos ay ilagay sa apoy. Sa loob ng tungkol sa dalawang minuto ang pinaghalong ay iniinitan. Pagkatapos nito, ang hinaharap "inihaw na manok" ay nakalagay sa isang lalagyan at ibinuhos natanggap atsara. Sa ganitong estado, ang karne ay dapat na hangga't maaari, may perpektong sa tungkol sa 12 oras. Ang mas mahaba, mas masarap na ito ay magiging. Bago ka magsimula frying, na may karne dahil tira kahalumigmigan sa pamamagitan ng papel na tuwalya, at pagkatapos ay iwiwisik ng mga espesyal na spices at damo. Tulad ng para sa pampalasa, ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga inihaw na manok na may romero at tarragon. Kung may isang pagnanais na ibigay ang ulam isang tangy at maanghang na lasa, ang karne ay maaaring hadhad na may chili, na kasama na ang pangunahing bagay ay hindi upang lumampas ang luto at upang magkasya spice timpla cayenne pepper. Turmerik ay magbibigay sa ang karne ng masarap na madilaw-dilaw na kulay.

Kapag ang atsara pinaghalong ay hindi na ginagamit, ito ay inirerekomenda posible pa rin para sa ilang oras upang ilagay ang manok sa isang cool na lugar, kahit lamang gadgad pampalasa at asin.

Inihaw na manok sa isang tuhog Pwedeng ihanda napaka-simple. Ang tanging pagkakaiba mula sa uling grill ay tumutulong ito pre-nagbabalot ng isang espesyal na attachment sa umakyat at ay balot sa paligid ng ilang beses, ay hindi dumikit ang mga pakpak. Ito ay kinakailangan samakatuwid upang maiwasan dehiscence ito sa panahon ng pagluluto sa isang dumura.

Anuman ay maaaring inihaw, tradisyonal o electric, ang pangunahing bagay ay hindi upang payagan ang limitasyon ng kanyang init sa grill ang manok ay hindi maging isang bagay tulad ng coals.

Ang temperatura sa panahon Pagprito sa isang electric grill ay dapat tungkol sa 150 degrees, o bahagyang sa itaas. Chicken inihaw sa naturang temperatura ay karaniwang handa oras at kalahati. Pagkatapos na ito ay kinakailangan upang i-cut ng karne sa maliliit na piraso, idagdag ang isang palamuti, tulad ng patatas, at maglingkod. paboritong ulam ng lahat ng tao ay handa na!