Recipe barbecue sa oven

Isa sa mga paboritong pagkain ng merry kapistahan, lalo na sa mga labasan sa bayan, sa isang picnic - ito, siyempre, barbecue. Gustung-gusto ko ang lahat ng ito. Ulam na ito ay mangalap ng isang magandang kumpanya, at ito ay napakalapit at pamilya at mga kaibigan. Gayunpaman, ito ay hindi laging magkaroon ng pagkakataon na pumunta sa likas na katangian. At kung ikaw ay nagtataka kung paano magluto kebabs sa oven, iyon ay, ang recipe para sa kung saan siya rin natanggap napakabuti. Mayroong maraming mga paraan ng paghahanda ng ulam na ito.

Kung pinili mo ang reseta "kebab sa oven", ito ay magiging mahalaga upang malinaw na obserbahan ang lahat ng mga kondisyon - at makakuha ng lahat ng sa iyo.

Kaya, ang pangunahing kondisyon - ito ay siyempre karne. Kebabs inihanda mula sa karne ng iba't-ibang varieties. Gayunpaman, ito ay mas mahusay magluto ito sa oven fit batang baboy o tupa. Pagkasyahin at karne ng usa, hindi tulad ng karne ng baka. Of course, ito ay kanais-nais na ang karne ay sariwa.

Karagdagang pa rin napakahalaga na magkaroon ng isang maliit na piraso ng sariwang karne ng baboy at buntot taba ng tupa.

Ang pangatlong kondisyon ay isang magandang kebab karne bago paggupit kinakailangan kinakailangang malinaw na mula sa mga ugat, tendons, films. Ang laman mismo ay dapat na i-cut sa maliit na piraso sa sukat ng isang walnut, kaya na ang mga ito ay halos magkapareho sa laki. Kahit na mas maliit ay kinakailangan upang i-cut ang taba. Dapat ito ay halos tulad ng maraming mga piraso hangga't may mga karne.

Tinadtad bacon at ilagay ang karne sa isang malaking mangkok at tumaga sibuyas sa: kalahating kilo ng karne ay dapat mahulog ang isa sibuyas. At pagkatapos, simulan marinating, pati na rin ang para sa tradisyonal na barbecue. Meat ay dapat na isang maliit na asin sa paminta at pulang paminta, magdagdag ng isang kurot ng lupa kumin at ng pakurot ng milled buto ng kulantro, ang isang maliit na turmerik, basta-basta dilig ng karne na may suka mahina upang magbigay ng isang uri ng kebab na panlasa, at pagkatapos ay pisilin ng limon sa. Pagkatapos ay ang karne ihalo na rin, takpan na may takip at isang mangkok ng atsara ito ng hindi bababa sa isang oras sa oras na ito ng warming up ang oven.

Sa oras na iyon, kapag ang oven ay iniinitan, at ang karne ay inatsara, tumuloy sa paghahatid ng mga pagkain para sa paparating na barbecue. Una ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang bow, na cut sa manipis rings maramihang mga follicles ay hugasan sa malamig na tubig nang ilang beses, magdagdag ng makinis tinadtad gulay, ng pakurot ng paminta at isang maliit na halaga ng lemon juice o suka mahina. Inatsara karne tuhog ay dapat na may langkin sa humigit-kumulang sa 40 cm ang haba, kaya sila magkasya sa oven.

Ang ika-apat na kondisyon, kung ikaw ay gumagamit ng isang recipe "Kebab sa oven": isang piraso ng karne sa isang tuhog ay dapat na alternated na may isang hiwa ng bacon, talagang dapat tapusin stringing isang piraso ng bacon. Hindi katumbas ng halaga masyadong mahigpit na may langkin piraso.

Kung hindi mo alam kung paano upang magprito ang skewers sa oven, ito ay pinakamahusay na gawin ito sa frame, na maaaring nakapasok sa halip na ang pan, at ito magkasya skewers. Gayunman, bago mo inilagay ang skewers sa frame, ito ay kinakailangan upang ihanda ang pan, na kung saan ay matatagpuan direkta sa ilalim ng barbecue. isang pares ng palara sheet ay dapat na secure, paramihin ito, at ilagay ang pan sa mga ito ng ilang hiwa ng thinly hiwa bacon sa isang random na pagkakasunod-sunod. Ito ay - pa rin ang isang mahalagang kondisyon, kung ikaw ay gumagamit ng isang recipe "kebab sa oven."

Kailangan naming ngayon ilagay kebabs sa grill sa gayon ay mayroong isang distance, at upang ipasok ang lahat ng bagay sa isang preheated 250 degree na oven pagitan ng mga ito.

Sa panahon ng litson sa skewers na may foil langgam juice muna, pagkatapos ay taba drips. Kebabs sa itaas ay intensively ma-bake, at sa ilalim ng mga ito aktibong baking ay magiging isang bit sa likod. Unti-unti bacon inilatag sa foil at kumalat sa kahabaan nito, ay humadlang dymlenie taba dripping na may barbecue. Iyan ay kung ano ang kailangan namin, at sa lalong madaling tuktok zazolotitsya kebabs, sila ay magkakaroon upang i-on ang browned side down at maghintay para sa mga sandali kapag ang bacon sa foil ay makakapagdulot ng usok. Maaapektuhan ba nito pretty mabilis. Sa sandali na ang taba ay makakapagdulot ng usok, frame na may barbecue, din ng isang baking sheet na may foil ay dapat na alisin mula sa oven.

Kung ginamit mo ang tamang recipe "Kebab sa oven", maaari mong isumite ang tapos ulam sa talahanayan, sprinkled kanyang pre-naghanda sibuyas.