Recipe de-latang asparagus: teknolohiya at mga tampok ng proseso

Ito ay hindi mahirap na makahanap ng isang recipe para sa naka-kahong asparagus, kung nais mong magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta.

Lahat ng mga panuntunan

Given ang katunayan na ang mga panlasa ng lahat ng mga tao ay mahigpit na indibidwal, lahat ay may kanilang sariling mga recipe para sa naka-kahong asparagus. Variant maaaring mag-iba mula sa bawat isa sa ilang maliit na paraan, ngunit ang mga operating pamamaraan ay pareho. Upang gumana pangangailangan: garapon salamin, metal cap, asparagus, asin, suka kakanyahan, asukal at tubig.

Ang gawain ay ang mga sumusunod:

1. Ay dapat munang ihanda ang mga pagkain, isterilisado garapon at lids sa anumang maginhawang paraan.
2. Pagkatapos ay kailangan mo upang ayusin ang mga produkto para sa pangangalaga. Upang gawin ito, piliin ang makinis, hindi nasira stems, mga ulo ng na hindi pa blossomed. Ang kanilang haba ay dapat humigit-kumulang dalawang sentimetro sa ibaba ang taas ng napiling mga bangko.
3. Ngayon ang raw materyal upang maisaproseso. Una shoots dapat flushed ng dumi sa ilalim ng gripo, at pagkatapos ay lowered sa 5 minuto sa isang basin ng tubig, iniinitan sa 90 degrees.
4. Ito recipe para sa naka-kahong asparagus ay nagsasangkot ng paghahanda ng mag-asim. Para ito upang ma-dissolved sa isang litro ng tubig at 5 gramo ng suka 25 gramo ng asin. Ang komposisyon ng ang pangangailangan upang dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init.
5. Asparagus tangkay mahigpit na ilagay sa lata, ang pinuno ay dapat kinakailangang maging sa tuktok. Sa ibaba ng bawat isa sa kanila ay dapat na pre-inilatag sa isang dahon ng laurel at chives.
6. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang mga nilalaman ng ang atsara, masaklawan na may takip at ilagay sa isang lalagyan ng tubig para sa isterilisasyon. Upang gawin ito, ito ay tumatagal ng 20 o 25 minuto, depende sa dami ng pagkain.
7. Pagkatapos nito mainit na garapon na may ang produkto na kailangan mo upang tapunan mahigpit, takpan at iwanan sa posisyon na ito hanggang cool.

Ito - ang pinakasimpleng recipe para sa naka-kahong asparagus. Mayroong maraming iba pang, mas kawili-wiling paraan.

Kapaki-pakinabang na impormasyon

Bago ka magpasya kung paano upang mapanatili ang asparagus, tungkol sa produkto na kailangan mo upang matuto nang higit pa. Karamihan sa mga madalas sa pagkain natupok ay ulo ng mga batang shoots. Ito ay walang aksidente, sa katunayan sila ay naglalaman ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na nitrogen-containing compounds bilang kung ihahambing sa ang natitirang bahagi ng halaman. Sa karagdagan, ang mga ito ay napaka banayad at pampalusog. Nang kawili-wili, ang mga sariwang mga batang sprouts ay napaka-magkakaibang at rich komposisyon bitamina (A, C, E, B2, B6, B9 at PP). Bilang ng ilan sa kanila sa asparagus ay mas mataas kaysa sa repolyo o kamatis. Gumawa ng konserbasyon posible sa unang bahagi ng tagsibol. Sa pamamagitan ng sa katapusan ng Abril, ang produkto ay nakaabot buong kapanahunan. Sa panahon ng pag-aani ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang prosesong ang nakolektang shoots ay dapat agad-agad, nang walang postponing ito walang katiyakan. Sa kabilang banda, sa proseso ng pagbuburo Nagmumula istraktura pagbabago. Ito ay nagiging mas mahibla at bahagyang mapait na lasa. Ang produktong ito ay hindi kanais-nais na kumain.

domestic makuwartel

Magandang housewives ay patuloy na paggawa ng imbentaryo. Pinapayagan ka nito na ihanda ang iyong sariling mga paboritong pagkain nang walang anumang mga problema. Tagahanga ng isang malusog na diyeta ay dapat palaging gusto naka-kahong asparagus. Sa taglamig, ito ay karaniwang sa roll bangko 0.5 at 1 litro. Ang pinaka-karaniwang paraan ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga produkto. Ito ay lamang ang kinakailangan: 500 gramo ng tangkay asparagus - 20 gramo ng asin, 5 gramo ng suka, matamis peppers, peas at tubig.

Ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa isa at kalahating oras. Una kailangan mong:

1. Magbabad sprouts sa malamig na tubig para sa 1 oras.
2. Ihanda ang garapon at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa shoots sa isang nakatayong posisyon. Kung ninanais, maaari silang ma-cut sa ilang piraso.
3. Banks na may mga produkto ibuhos tubig na kumukulo at naiwan sa parehong posisyon para sa 15 minuto.
4. Pagkatapos noon, ang tubig alisan ng tubig, magdagdag ng asin at pagkatapos ay dalhin ito sa pigsa.
5. Sa bawat jar ibuhos ang suka, ilagay paminta at ibuhos sa ibabaw ng inihandang mainit na solusyon.
6. Roll up mahigpit na may metal lids.

Trabaho ay higit sa. Ito lamang ay nananatiling na maghintay para sa kumpletong paglamig. Upang gawin ang proseso ng dahan-dahan, ang mga bangko ay dapat na maayos na nakabalot sa isang bagay na mainit-init.

Ang produkto ay poured sa isang mabangong

Tunay na masarap nakuha asparagus, naka-kahong sa tomato sauce. Gayunman, ito ay nangangailangan ng pagkakaroon ng karagdagang mga produkto: 1 kg ng green beans - 5 kg ng mga kamatis, para sa ½ kilo ng sibuyas at bell pepper, 200 gramo ng bawang, 2 tasa ng halaman langis, 50 gramo ng asukal, 1 hot pepper, 4 tablespoons ng suka , asin at herbs (perehil, dill).

cooking sequence:

1. Una kailangan mong maghugas ng mga kamatis at pagkatapos ay gamitin ang blender na maging katas. Pagkatapos ibuhos ang masa sa isang malaking palayok, ilagay sa kalan at magngitngit sa paglipas ng daluyan init para sa isang oras.
2. Ang hugasan beans magputul-putol ng middle haba (2 cm) sa isang palayok at ipinadala mula sa mga kamatis. Extinguishing patuloy para sa isa pang 40 minuto.
3. Seeded peppers ring i-sa isang katas, idagdag sa ang kabuuang timbang at umalis upang magluto para sa 10 minuto.
4. Sibuyas cut sa anyo ng kalahating singsing, basta-basta pinirito at pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng bulak beans at mag-iwan sa kanya doon upang nilagang para sa isa pang 10-15 minuto.
5. Mga pinong tinadtad mainit paminta at bawang kasama ang natitirang bahagi ipadala sa pagluluto kawali at ang timbang ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Sa huling yugto ng mainit na pinaghalong sa mabulok at kanang mga bangko roll.