Tumpang o Nakakain puntas. Tumpang sa puntas ang kanyang sariling mga kamay

Tumpang ay hindi masyadong mahirap na gawin para sa mga sintas sa kanilang sariling mga kamay. Gayunman, ang proseso ng dekorasyon desserts ay nangangailangan ng espesyal na culinary imahinasyon. Matapos ang lahat, kung hindi mo maaaring gumuhit, makakakuha ka ng maganda at kaaya-aya figure ikaw ay malamang na hindi magtagumpay. Bagaman ang ilang mga housewives ay may resorted sa isang kakaibang ugali. Sila ay gumawa ng mga pattern ng paggamit ng iba't-ibang mga template.

Ngayon kami ay sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano gumawa ng tumpang para sa mga sintas sa kanilang sariling mga kamay. Sa karagdagan, ang iyong pansin ay isang master klase sa vyrisovyvaniyu iba't ibang mga pattern ay iniharap. Gamit ang mga tip na inilarawan sa ibaba, magagawa mong upang iadorno isang ganap na anumang dessert.

pangkalahatang impormasyon

Bago namin sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano gumawa ng tumpang para sa mga sintas sa kanilang sariling mga kamay, ay dapat na sinabi na ito ay ang lahat ng tungkol sa.

Tumpang asukal ay isang pagguhit ng protina masa, na kung saan ay inilaan para sa paggawa ng bulk pattern dekorasyon kendi. Sa una, tulad ng isang framework na ito ay lumiliko puti. Ngunit kung mayroong isang espesyal na pangangailangan, maaari itong gawin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga kulay na mga dyes.

Mga Tampok pagluluto

Tumpang sa puntas ang kanyang sariling mga kamay ay tapos na mabilis at madali. Pagkatapos ng pagsunod sa lahat ng mga iniaatas ng mga de-resetang kailangan ay nabuo relatibong makapal at plastic masa. Karaniwan, ito ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling ang sieved pulbos asukal na may mga sariwang itlog puti. Gayundin ayon sa mga ingredients kinakailangang makakaipon ng anumang acidulant (hal, sariwang lemon juice, kremortartar, dry sitriko acid at iba pa.). Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang protina mass naka-out mas malagkit at malambot.

Paano gumawa ng icing plastic?

Tulad ng nabanggit sa itaas, cake tumpang, o iba pang mga kendi ay dapat na tulad ng nababanat. Minsan epekto na ito ay mahirap na makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag batayan ng lamang ng isang acidifying ahente. Sa kasong ito nakaranas cooks ay nangangailangan ng karagdagang paggamit ng asukal syrup o isang maliit na halaga ng gliserin. Gayunpaman, sa huli ingredient maaaring gumawa ng mga protina mass ay kaya sticky na ikaw ay mahirap upang baklasin ito mula sa plastic substrate. Iyon ay kung bakit ito component ay inirerekomenda para gamitin sa mga kasunod na destakamento ng icing ay hindi inaasahan. Karaniwan, nangyari ito sa mga kaso kung pagdedeposito ng protina mass nang direkta sa ibabaw ng dessert.

Iba pang mga paraan upang lumikha ng

Tumpang kanilang mga kamay ay maaaring gawin hindi lamang sa paggamit ng mga protina. Pagkatapos ng lahat, may mga iba pang mga sangkap upang lumikha ng isang pagguhit ng masa. Halimbawa, ang isang napaka-tanyag na paraan ng pagluluto, kendi base ay ang paggamit ng mga puti ng itlog. Isang kilo ng mga sangkap na ito ay pumapalit sa mga 316 mga puti itlog. Sa karagdagan, may mga iba pang mga sangkap na hindi madalas na ginagamit sa bahay at sa pang-industriyang produksyon.

Icing: recipe, master klase sa paghahanda ng protina mass

Sa paningin ng ang huling resulta ng maraming mga tao ay may pag-aalinlangan tungkol sa kung magagawa nilang upang gawin ang ornament gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngayong Gusto kong sabihin isang bagay: huwag subukan - hindi alam.

Sa pangkalahatan, dapat ito ay mapapansin na ang tumpang sa cake, pati na rin ang iba pang mga produkto ng kendi, gawin hindi bilang mahirap bilang tila mula sa pasimula. Ang susi sa ito - mahigpit na sumunod sa lahat ng mga kinakailangan reseta. Bilang kahalili, ang protina mass ay hindi makakuha ng isang pare-pareho na ay napakahalaga para sa paghahanda ng isang iba't ibang mga puntas at mga pattern.

Kaya, tumpang, ang isang larawan ng kung saan ay iniharap sa artikulong ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• sariwang manok itlog puti - 1 pc;.
• Powder ng agag asukal - 250 g;
• sariwang katas ng limon o sitriko acid ay dry - tungkol sa ½ dessert kutsara;
• asukal solusyon matibay - dessert kutsara (inilapat kung ninanais).

Ang proseso ng paghahanda ng mga produkto

Bago mo gawin ang mga tumpang sa bahay ay dapat maghanda ng lahat ng mga sangkap. Upang magsimula sa mga puti ng itlog kailangan upang maging maingat na pinaghiwalay mula sa pula ng itlog. Kapag ipinasok mo ang ikalawang bahagi sa unang unacceptably. Kung hindi, ang palamuti ay hindi gagana.

Pagbabakante ang puting mula sa pula ng itlog, dapat itong mailagay sa isang malalim na mangkok at basta-basta matalo ang may isang tinidor. Ang layunin ng ang pamamaraan na ito ay hindi upang gumawa ng isang malambot at matatag na foam, at upang gambalain ang nanlalagkit sangkap na istraktura, sa pamamagitan ng pag-convert ito sa isang likido mass. Ang sobrang bula hangin ng mga mass-icing hindi maligayang pagdating.

Tulad ng para sa powder, dapat itong gawin sa pamamagitan ng gamit ang gilingan, o bumili sa tindahan yari. Kung bumili ka ng produktong ito hindi mo na magtagumpay, kailangan lang namin inirerekumenda suriing mabuti ang asukal sa pamamagitan ng isang napaka-pinong salaan. Bilang ay kilala, matamis bulk ingredient palaging ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng pulbos.

Ang proseso ng paghahanda ng isang nababanat masa

Kaya, oras na upang sabihin sa iyo ang tungkol sa kung gaano kahusay ang nagawa tumpang. Recipe, master klase sa pagluluto ito napakasarap na pagkain ay tiyak na makakatulong sa iyo upang palamutihan cakes at iba pang mga produkto kendi.

Matapos ang itlog puti ay whipped ng paggamit ng isang bit wishbone na ipinapatupad dito ay dapat dahan-dahan ibuhos pulbos ng asukal. Sa kasong ito, ang mga sangkap na kinakailangan regular hadhad hanggang makinis.

Pagkatapos ng ilang minuto ng intensive stirring (humigit-kumulang sa gitna ng pagluluto) sa matamis na puti ng itlog ay kinakailangan upang magdagdag ng dry sitriko acid. Kung magpasya kang gamitin ang mga sariwang lemon juice, ito ay mas mahusay upang ibuhos sa sa dulo, kasama ang isang malakas na solusyon ng asukal. Siya nga pala, sa pagkumpleto ng mga nagresultang homogenous mass ay dapat idagdag at ang nais na kulay ng pagkain (opsyonal).

Kaya, sa batch pagdaragdag ng itlog puting pulbos asukal at lahat ng hudhod masigla, dapat mong makakuha ng isang matatag at homogenous, nanlalagkit plastic masa. Sa ganitong pagluluto tumpang ay itinuturing na kumpleto.

Forms Pagguhit protina mass

Upang malaman kung paano gawin ang pagguhit ng likidong mass, sinabi sa atin. Ngunit minsan nagluluto kailangan ng isang may kakayahang umangkop at tumpang. Kung paano magluto nito? Kinakailangan nito ang paggamit ng higit pang mga may pulbos asukal. Sa ibang salita, dapat itong maidagdag hangga't ang protina mass ceases upang sumunod sa mga palad. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang kola-tumpang. Siya ay mahusay na sakop kulot cakes o pastries. Para sa mga nagresultang masa ay dapat na bahagyang podpylit pulbos asukal at pagkatapos ay gumulong sa ninanais na hugis gamit ang isang rodilyo. Nagkataon, sa paste, pati na rin sa liquid tumpang, maaari mo ring magdagdag ng pangkulay ng pagkain, nagbibigay ito ng isang partikular na kulay.

Para sa kung ano ang gamitin?

Tulad ng iyong nakikita, para sa tumpang lace (recipe protina masa ay itinuturing sa itaas) ay hindi nangangailangan ng paggamit ng maraming mahal at bihirang mga produkto. Ito ay ginawa mula sa maluwag sa loob magagamit at simpleng ingredients na magagamit sa bawat pamilya.

Kaya para sa kung ano ang kailangan namin tulad ng isang mass? Bilang isang panuntunan, ito ay ginagamit para sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang mga pattern, na nilayon para sa palamuti ng cake at pastry. Habang nagluluto madalas na gumamit ng isang pagguhit ng matamis masa at upang lumikha ng isang independiyenteng dessert. Sa kasong ito, ang tumpang gumawa ng iba't ibang mga numero at mga pattern. Kung nagpasya kang sa sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay orihinal na katamisan, at pagkatapos ay nag-aalok kami ng isang herringbone hugis, iba't-ibang mga hayop, snowflakes at higit pa.

hugis palamuting

Yaong mga cooks na hindi alam kung paano upang gumuhit sa magandang pattern, ang paggamit ng mga stencil para sa tumpang. Ito ay maaaring maging mga bata mga libro na may malaking bulaklak, mga hayop, butterflies, snowflakes. Sa kasong ito kumuha ka ng isang flat decoration na maaaring madaling manatili sa ibabaw ng cake o pastry.

Kung nais mong gumawa ng isang three-dimensional pattern, iminumungkahi namin na gamitin ang dual pahina. Ang pamamaraan na ito ay madalas na binuo fluttering Paru-paro at iba pang mga laces.

May isa pang orihinal diskarteng ito, na ikaw ay maaaring upang gumawa ng icing kumplikadong mga disenyo. Halimbawa, sa bahay, carriages, wheelchairs, mga kotse at iba pa. D. Upang gawin ito ay nangangailangan ng paunang stencil bahagi napapailalim sa ilagay sa kanilang protina mass gamit kornetika (sa pamamagitan ng film) at mag-iwan sa kuwarto temperatura para sa 2 araw. Sa dulo ng oras na ito, tumpang hardens ganap. Simula dito lahat ng mga item volumetric istraktura ay dapat na konektado magkasama gamit ang isang makapal na asukal sa arnibal.

Palamutihan pattern protina

Ngayong alam mo na kung paano gamitin ang stencils para sa tumpang. Ngunit kung ikaw ay hindi sapat upang gumawa ng isang magandang three-dimensional o flat pattern na iminumungkahi karagdagang dekorasyunan mga ito na may pastry kuwintas posypushek at iba pa. Gayunman, ito ay inirerekomenda na gawin ito sa lalong madaling bilang ang masa ng protina ay inilapat sa mag-istensil. Sa katunayan, pagkatapos ng ibuhos tumpang hardens, at malagkit na ito ay hindi magagawang anumang bagay. Hindi bababa sa, kung hindi upang gamitin ang naturang isang bahagi ng isang makapal na asukal sa arnibal.

Paggawa gamit Drawing protina mass

Kung hindi mo alam kung paano upang gumuhit ng iyong sariling mga pattern ng paggamit tumpang, ito ay inirerekomenda na gamitin ang yari na mga template. At maaari mo lamang mag-aplay ng mga bata pangkulay libro. Kaya, isaalang-alang namin nang mas detalyado kung paano ipatupad ang mga pamamaraan para sa nagtatrabaho sa Drawing protina masa.

1. Sa napiling template papel inilapat plastic wrap o ilagay ito sa normal na transparent bag para sa mga dokumento. Ang pangunahing bentahe ng mga ito bag ay na ang protina mass ay napakahusay na gumagalaw ang layo mula sa kanya. Kung pagdudahan mo ito, at pagkatapos ay para sa mas mahusay detachment binuo polyethylene pelikula produkto smeared na may isang manipis na layer ng langis ng oliba.

2. Sariwang naghanda ang pagguhit ng protina mass ay inilagay sa isang espesyal na kornetik kung saan paunang-natukoy na magsuot ng angkop nozzle. Kung ito pastry bag wala ka, pagkatapos ay umangkop sa isang normal na plastic bag kung saan nais mong upang i-cut ang mga sulok.

3. Pigain ang tumpang sa mag-istensil, o sa halip, sa linya plastic film sa mga ito, ay dapat na dahan-dahan at pantay-pantay. Sa presensya ng masining na kasanayan, maaari mong gawin nang walang mga template, pagguhit ng protina mass, na armado na may lamang ng isang pantasiya. Dapat ito ay nabanggit na ang tumpang madalas ay nadeposito direkta papunta sa ibabaw ng mga tapos nang matamis. Kasabay nito, magkaroon ng kamalayan na ang isang pulutong ng mga drawing sa anumang kaso ay hindi maaaring inilapat sa cream, cake o iba pang wet surface.

4. Matapos ang tumpang ay otsazhen, ito ay dapat na kaliwa upang matuyo sa karaniwang temperatura. Maaaring tumagal ka tungkol sa 1-3 na araw, depende sa disenyo at laki ng mga kuwarto halumigmig.

5. pinatuyong out mga item palamuti at maingat na inalis mula sa substrate at pagkatapos ay ginamit para sa kanyang inilaan layunin. Ito ay mapapansin na mas mahusay na isagawa ang pagkilos sa gilid ng isang patag na ibabaw, dahil sa ang anggulo ng plastic film na kung saan ay hinila pababa dahan-dahan.

Given na ang mga ganitong mga palamuting ay nakukuha napaka malutong, dapat silang maging handa na may isang stock dami. Kung ang produkto ay may upang sirain sa proseso ng pag-alis mula sa substrate, maaari nilang magamit bilang isang nakapag-iisang dessert, at lamang na ang talahanayan na may tsaa.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng mabilis at madaling pampababa ng tumpang sa bahay. Upang tiyakin na ikaw ay handa ng isang matamis na base ng maayos, tumingin sa kanyang hindi pabago-bago. Classic tumpang ay hindi dapat tumakbo sa nakakiling ibabaw. Sa kasong iyon, kung ang masa ng matubig, ang nabuo ng produkto ay dapat munang maging dry hanggang sa makapal na sa isang pahalang na posisyon. At lamang pagkatapos ay ilagay sa isang tuwid ibabaw.

Kung kailangan mo upang makakuha ng isang fishnet spherical produkto, ang protina mass ay kinakailangan upang ilagay sa nilangisan lumaking lobo (air). Pagkatapos ng pagpapatayo Lotions kanilang butasin at pagkatapos ay inalis mula sa mga nagresultang shell palamuti.

Ang pamamaraan na imbakan

Palamuting at figurines na gawa sa tumpang ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon, kung sila ay inilagay sa kahon at itabi sa room temperature. Kasabay halumigmig ng kuwarto ay hindi dapat maging masyadong mataas.

Dapat din ay mapapansin na ang mga pattern ng mga protina mass sa anumang kaso ay hindi maaaring naka-imbak sa refrigerator. Sa katunayan, pagkatapos ng pagkalantad sa malamig na hangin, sila ay mabilis magtunaw. Iyon ay kung bakit ang pre-shaped palamuting inilagay sa cakes bago paghahatid ng eksklusibo para sa maligaya talahanayan.