Meat at Yorkshire puding: simpleng pagkain para sa mga maliit na gourmets

Sa pagpapasya na ang kanilang matamis na batang ina ituturing eksklusibo self-ginawa pinggan, ito ay nakaharap maaga o huli ang problema ng isang limitadong bilang ng mga bata "right" recipe. Narito pagkatapos ay dumating sa English cuisine. Mas partikular, ang karne at Yorkshire puding. Bakit ang mga ito? Ito ay simple: ang mga sangkap para sa mga pagkaing angkop sa kahit na ang bunsong gourmets.

Yorkshire puding: paghahanda ng isang base

Sa pamamagitan ng pagbili ng isang cookbook, ay ipinapakita ang mga lihim ng English cuisine, mom ay nagulat upang matuklasan na pagpipilian sa pagluluto at ang ratio ng mga produkto ay kinakatawan ng isang mahusay na iba't-ibang. Kaya sa ibaba ay ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ay bubuksan (dahil sa anumang mga magulang ay alam kung paano mahirap ito ay upang magbayad ng isang malaking halaga ng oras upang culinary eksperimento, nang tumatahan ang sangbahayan ay nagpapatakbo ng isang maliit na "bagyo").

Ano ang mga produkto ay dapat maging handa in advance? Una, ang halaga ng harina sa isang daan at tatlong gramo, o higit pa, ang parehong glass. Pangalawa, gatas. Sumapat ito sa dalawang daang milliliters, o sa parehong pagsukat tasa. Ikatlo, ang bilang ng mga itlog sa apat na piraso. At sa wakas, asin sa panlasa, at taba (hayop o halaman) para sa pagpapadulas.

Paano magluto ng puding? Upang simulan ang isang lalagyan na may mataas na mga gilid ay dapat suriing mabuti sa tinukoy na halaga ng harina. Ito ay ginagawa upang Yorkshire puding nakuha sa panahon ng pagbe-bake ng dagdag na kawalang-galang. Dagdag dito, sa isang hiwalay na mangkok matalo ang mga itlog at ibuhos isang manipis na stream sa handa harina, pagpapakilos patuloy. Sa sandaling ang isang homogenous timpla ay nabuo, ang pagliko ng gatas, ang pagdaragdag ng na kung saan ay sumusunod sa parehong pamamaraan na inilapat sa mga itlog. Sa dulo dapat magdagdag ng asin (kung kinakailangan).

Lutong pudding tulad ng sumusunod: isang gas oven ay dapat na pinainit sa 220 degrees, at electric - upang 240. Ito init pagluluto sa hurno ulam (sa kondisyon na silicone ay hindi na ginagamit), na kung saan ay pagkatapos ay magagamit taba kinakailangan upang magrasa. Pagkatapos nito, ibuhos ang naghanda cake mix at ipadala ito sa maghurno para sa dalawampu't sa tatlumpung minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

Yorkshire puding maaaring ibinigay bilang isang hiwalay na ulam. Ngunit sa pamamagitan ng pagdaragdag karne o prutas at cottage cheese mashed patatas, mga magulang gumawa ng isang tunay na kapistahan ng bata. Gayunpaman, narito ang tanong arises, kung ano ang edad ito ay posible upang mag-alok ng isang maliit na ulam gourmet? Kung susundin mo ang mga talahanayan ng butaw, ito pudding magkasya ang sanggol, ipagdiriwang ang kanyang unang kaarawan.

Meat puding: ang paggamit at kasiyahan

Ang mga benepisyo at halaga ng karne para sa isang lumalagong katawan ng sinasabi ng maraming. Mga bata nutritionists inirerekumenda na nag-aalok ng inyong anak sa isang araw hanggang 70 gramo ng produkto. Ngunit narito ang problema: ang mga batang may late pagngingipin, ay nagbibigay ng isang maliit na hanay ng mga pagkain. Kaya mapagmahal na ina ay dapat bigyang-pansin tulad ng isang simple at masarap na ulam ng karne puding.

Ano ang mga produkto ay dapat maging handa in advance? Siyempre, karne. At, habang naghahanda tayo para sa mga sanggol, ito ay mas mahusay upang bigyan ang kagustuhan sa kanyang karne ng usa, ngunit ang fit at karne ng baka. Ang kabuuang halaga ay, bilang ay sinabi, hanggang 70 gramo. Sa kasong ito maaari naming kumuha ng yari sanggol katas karne. Susunod, kailangan mo ang isa itlog pula ng itlog at gatas sa halagang anim tablespoons. Bilang karagdagan, kailangan ang breadcrumbs sa halagang isang kutsarita.

Paano magluto ng puding? Ang proseso ng paghahanda, siyempre, ay nagsisimula sa ang produkto paghahalo. Kung ang preference ay ibinibigay sa mga karaniwang pinakuluang karne, ito ay dapat na sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne dalawang beses. Pagkatapos nito karne ng usa ay konektado sa mga pula ng itlog, breadcrumbs at gatas at masahin sa isang pare-parehong masa. Ang resultang timpla ay maaaring maging podsolit o idagdag sa ito tinadtad perehil. Pagkatapos punan ang form ng semi-tapos at sa loob ng labindalawang minuto steamed. Tulad ng iyong nakikita, ang mga recipe ay dinisenyo para sa Gourmet sampung buwan.

Sa konklusyon, dapat itong nabanggit na ang parehong ng puding ay pinagsama sa isang pagkain. Upang gawin ito, maghurno Yorkshire puding ng isang mas malawak na lapad hugis kaysa sa karne. At bumubuo ng isang uri ng "sandwich" kapag serving.