Iyon ay itinustos sa kebab bahay at nasa labas

Sa ating bansa ito ay naging ang barbecue dish na pinaka-madalas na luto, pagpunta sa kalikasan. Karaniwan, ang isang simpleng inihaw na karne sinulid sa skewers, ay hindi limitado sa, treat prosesong ito ay sinamahan ng isang pulutong. Ito ay ipinapalagay na sa paraan tao ay may oras upang medyo gutom, at ang oras na kinakailangan para sa pagluluto, hindi dapat mawala sa walang kabuluhan.

Gayunpaman, tulad ng isang popular na ulam ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa gilid na pagkain at meryenda na bumubuo nito masarap na background. Upang malutas na mag-aplay sa barbecue, kailangan mo upang pag-aralan ang posibilidad ng sistema ng pagtunaw, at sila, sa kasamaang palad, ay hindi walang hanggan. Una sa lahat ng karanasang ito ay makakatulong sa mga residente ng Transcaucasian republika ayon sa kaugalian ay may ang kultura ng pagkonsumo ng karne maanghang na pagkain.

Kaya, ano ay naihatid sa isang shish kebab sa Georgia o Armenia? Bilang isang panuntunan, sauce, mga gulay at damo. Walang salad Olivier, sandwiches na may sausage at herring sa Caucasian talahanayan ay hindi magsabay na may inihaw na karne sa uling. Ang pinakamahusay na sauce ay itinuturing tkemali, siya malumanay nagbibigay-diin sa lasa ng usok mula sa mga bunga ng uling at inihaw na tupa. Ang kanyang maasim na tono ay hindi makakagambala ang lasa ng mga pangunahing produkto, na kung saan ay napakahalaga, kapag ang karne ay mabuti. Magtustos nang labis ng paminta o suka - edad-lumang lansihin caterers, sinusubukan upang itago sa likod ng mga ito "ay hindi ang unang" pagiging bago na sila minsan subukan upang pumasa off bilang isang barbecue, kaya huwag ninyo silang gayahin.

Kakulangan ng oras ay nagdudulot ng modernong tao sa punto na sila ay nagsilbi sa isang shish kebab ketchup maginoo tindahan. Mas mahusay pa rin magluto ito sa iyong sarili mula sa pureed mga sariwang mga kamatis lutong simmered may damo at isang piraso ng paminta. Sa anumang kaso, ang sauce ay hindi dapat maging masyadong masakit sa tainga.

Ngayon para sa dekorasyon. Ang pinakamahusay na isa sa lahat na ay fed sa kebab, salads at lutong sa grill gulay. Kailangan lang tumaga ang repolyo at ihalo ito sa sibuyas, bahagyang napapanahong mga may mirasol langis. Dill, perehil at cucumber sa komposisyon ay maligayang pagdating. Maghurno talong posibleng bilang Georgian, gupitin sa Staples at paglagay down sa mga rehas na bakal alisan ng balat at sa foil. Sa pangalawang kaso, ang mga ito ay inirerekomenda na inilatag kasama karot, patatas at maliliit na piraso ng sibuyas rings, kaya ito ay magiging juicier.

Hari ng lahat ng mga pinggan side - sibuyas. Siya napupunta maayos sa lahat ng bagay na ay naihatid sa isang shish kebab. Mga sibuyas ay dapat na naroroon sa ang atsara, pati na rin sa ang disenyo ng ang tapos ulam. Maaari itong maging oven sa paglipas ng uling, mag-atsara, simpleng pag-cut mga ring. Ito ay kaya mahalaga na wala ito, at barbecue ay hindi barbecue, ngunit kailangan lang inihaw na karne.

Palamutihan na dapat ay minimal, na may patatas o bigas ay hindi masyadong naaangkop. Ang layunin ay upang tamasahin ang mga lasa ng mga pagkain, na kung saan ay tahanan sa magluto sa karamihan ng aming mga kapwa mamamayan ay mahirap o imposible. Samakatuwid talahanayan para sa isang shish kebab ay dapat na, bagaman sagana, ngunit madaling maintindihan. Salad, adobo mga sibuyas at bawang ng tinapay o tinapay na pita, lutong gulay at isang bote o pitsel ng magandang red wine, narito ang lahat.

Tulad ng para sa mga pinggan, na, salungat sa popular na estereotipo, hindi kinakailangan plastic plates - hindi ang pinakamahusay na opsyon. Ang isang kaganapan tulad ng field trip na may barbecue, hindi madalas mangyari, kaya dapat mong ituring ang iyong sarili at ang iyong mga kaibigan na may isang bagay na mas kawili-wili. Ang isang mahusay na pagpipilian - isang hanay ng mga palayok, kabilang ang pitsel.