Recipe: kung paano gumawa ng serbesa sa bahay

Of course, maraming mga tao, anuman ang kanilang edad, pag-ibig at panaka-nakang consumes beer, ngunit ito ay kilala na sa mga tindahan ngayon ibinebenta halos "kimika". Kung bago ito inumin ay hindi nakakapinsala sa katawan dahil sa mga mapanganib additives kemikal, ano ngayon? Sa artikulong ito ay mong malaman kung paano gumawa ng serbesa sa bahay, na kung saan ay hindi naglalaman ng mga mapanganib na sangkap para sa mga organismo.

Ang isang maliit na kasaysayan

Beer - isang pangkalahatang pangalan para sa lahat ng mga kaugnay at malt inuming inihanda sa batayan ng grain at ginawa sa proseso ng pagbuburo. Mayroon na 6000 taon na ang nakaraan, ito ay inihanda sa Mesopotamia. Gayundin, ang mga inumin natupok sa pamamagitan ng mga sinaunang Griyego, mga taga-Ehipto at Roma. Hanggang sa ika-16 siglo, halos lahat ng inihanda ang kanyang sarili, kaya ang mga komersyal na halaga ng beer ay mababa. Pinakamadalas na ito propesyon, pati na rin ang marami pang iba, ay nakikibahagi sa mga monghe. Halos bawat monasteryo ay may sarili nitong pribadong brewery.

Paano upang maghanda ng isang malt para sa beer

Kung magpasya kang gumawa ng iyong sariling serbesa, kailangan mo munang upang maghanda ng lahat ng kinakailangang mga produkto, namely:

• Malt kalahati ng isang bucket;
• Salt - 1 tsp;..
• dry lebadura - 100 g;
• asukal o honey - 300 g;
• hop - 6 tasa;
• bote ng tubig - 2 bucket.

Ang unang hakbang ay upang gawin ang paghahanda ng malt. Karaniwan, ang cebada ay ginagamit para sa na ito, ngunit kung paano gumawa ng serbesa sa tahanan ay hindi gagana pati na rin sa breweries, ito ay mas mahusay na kumuha ng trigo. Kaya, kumuha ng kalahati ng isang bucket ng butil ng produkto at babad na babad sa isang malalim na tray o baking sheet para sa tatlong araw sa tubig na kumukulo. Matapos ang pangangailangan upang matuyo ang nai sprouted trigo, paglalagay nito sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang madilim na lugar. Aabutin ng isa pang araw. Kapag ito dries, kuskusin ang mga ito na rin. Ngayon Malt handa na.

Paano upang magluto beer sa bahay

Pagkatapos mong maghanda ng malt, ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa dalawang timba normal na pinakuluang tubig at ilagay sa isang gabi sa isang madilim na tuyo na lugar. Noong umaga ng pinaghalong ay dapat pakuluan, idagdag ang asin at hawakan ito sa ibabaw ng apoy sa loob ng dalawang oras. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang i-filter at palamigin ang syrup sa tungkol sa 40 ° C, ilagay ang asukal at lebadura. Ang lahat ng ito ay dapat na mabuti upang makihalubilo at mahawahan ang 12 oras. Ngayon, ang mga likidong maaaring poured sa bote, ngunit hindi upang isara ang mga ito kahit na oras 10. Pagkatapos ng oras na ito ang beer ay luto, at maaari itong ibuhos sa mga lalagyan.

Ang ikalawang recipe sa kung paano magluto ng beer sa bahay

Maghanda ng kanilang sariling beer, pati na rin ang anumang iba pang inumin o isang pagkain, isang iba't ibang mga paraan.

Kung hindi ka dumating sa unang, pagkatapos ay maaari mong gamitin ito.

Kailangan mong kumuha ng 4 kg ng malta, lamasin ito sa isang rodilyo at init sa 70 ° C. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang magdagdag ng 1 kg ng grain wheat mikrobyo, paghahati nito sa lagayan ng 3-4, at mapanatili ang parehong likido temperatura para sa isa pang oras. Pagkatapos na kailangan upang mailagay sa mga preform drop beer wort halong 20-25 g ng yodo at hops. Pagkatapos ng kalahating oras upang alisin ang pinaghalong mula sa init at cool na sa 25 ° C, na sinusundan ng karagdagan ng lebadura Brewer.

Ang inumin Aalis para sa isang linggo upang umasim, at pagkatapos ay ibuhos sa mga bote, ang pagdaragdag ng asukal - 8 g bawat 1 litro ng likido. Maaari mong uminom ng beer pagkatapos ito ay tumayo sa malamig para sa isang karagdagang dalawang linggo.

Kaya kung paano gumawa ng serbesa sa tahanan ay lubos na simple, maaari mong gawin ito sa bawat oras na kailangan ang arises. Lalo na dahil ito drink mas malusog at masarap kaysa sa pagbili.