Rolls na may jam: biskwit recipe at baking lebadura

Rolls - isa sa mga pinaka-popular na mga uri ng home baking. Gumawa ng mga ito ay maaaring maging napaka-simple at mabilis. Isaalang-alang ang mga embodiments na maaaring maging handa, halimbawa, roll na may jam. Ang unang recipe ay batay sa isang punasan ng espongha keyk. Kasunod ng pangalawa at pangatlong mga pamamaraan, ito ay posible upang makakuha ng nakakagulat na yeast malambot na pastry.

Paano upang magluto ng masarap na biskwit roll na may jam? Tips

Mga recipe para sa ulam na lubhang maraming tao, ngunit ito ay may tulad na isang variant cooking simulan bagito hostess. Ano ang maaaring maging mas madali kaysa sa maghurno isang cake mula sa isang air test, pagkatapos ay himulmol ito at gumulong? Ngunit ito ay lumiliko out may mga isang pulutong ng mga lihim ng kung paano gumawa ng roll na may jam. Una, kailangan mo upang maghanda ng isang maliwanag at maaliwalas na masa, pagkatapos ay ang biskwit ay garantisadong seating. Pangalawa, kailangan mong maingat na piliin ang mga toppings na ito ay parehong makapal at makatas. Ikatlo, ang kailangan upang malaman kung paano gawin ang pinakamahalagang bagay - napaka malumanay fold nakuha ang cake. Ito ay hindi upang bigyan ito upang mag-lamig ganap, ngunit ito ay mahirap upang maisagawa ang mainit na trabaho. Pinakamaganda sa lahat, kapag ang cake ay pa rin sapat na mainit-init. Sa kasong ito, ang proseso ay magdadala sa lugar na walang mga hindi kinakailangang mga hindi kasiya-siya sandali kapag ang roll ay maaaring pumutok at kahit na pagsabog sa pamamaluktot. Isaalang-alang nang mas detalyado ang mga hakbang sa paghahanda.

Recipe biskwit roll

Bago simulan dough Takpan ang baking pergamino papel at magpahid ng langis. Pagkatapos ay maaari mong magpatuloy sa paghahanda ng mga masa ng mga luntiang baking biskwit cake. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa 5 refrigerated itlog. Palisin ang mga ito, gasgas ang white-faceted na may ½ tasa ng asukal. Ang natitirang protina timpla mixer sa isang first (mababa) bilis at pagkatapos ay sa isang maximum. Sa katapusan ng proseso, idagdag ang asukal (1/2 tasa). Ang unang masa ng maayos inilatag out at ang pangalawa, pag-aangat ang kutsara hanggang sa ibaba, ihalo dahan-dahan. Pagkatapos maliit na bahagi simulan upang pasukin ang agag harina kuwarta (1 full tasa), at banilya (1 maliit na bag). Timbang ay dapat manatiling malusog at maaliwalas. Ilagay ito nang pantay-pantay sa layer handa baking 0.7-1 cm. Maghurno cake sa isang preheated oven para sa 12-15 minuto. Maingat na alisin ang papel na may sponge cake mula sa pan. Pagkatapos, bitawan ang papel, magsisimula upang magrasa ito sa jam, na tumagal ng humigit-kumulang isang kalahating cup. Lifts at twist, sinusubukan upang gumawa ng isang masikip na roll. Ilagay ang produkto sa isang cool na lugar para sa soaking.

Yeast roll na may jam: luntiang baking recipe

Para sa produktong ito, kailangan nito ng mas maraming oras. Ang preheated gatas (2 faceted salamin) dissolve isang kurot ng asin, 3 kumpletong art. l. asukal, 2 itlog, pinalo. Pagkatapos ibuhos sa tuktok ng isang packet ng mga instant lebadura. Pagkatapos ng kanilang maga gumalaw sa harina upang ipabatid bulk density ng kulay-gatas. Hayaan ang tumayo para sa tungkol sa kalahating oras pinaasim na masa at masahihin ang kuwarta madaling uncool. Ilagay ito sa isang mangkok, ilagay sa isang mainit-init na lugar upang lapitan. Yeast malambot na masa roll sa daluyan kapal reservoir at grasahan jam. Pagkatapos noon, ang roll ay maaaring nabuo sa pamamagitan ng pambalot ng isang layer ng pasta. Ilagay ang baking ulam sa isang baking sheet blangko, brush na may itlog pula ng itlog sa ibabaw at payagan ang upang tumayo hanggang sa isang bahagyang pagtaas sa dami. Oven painitin muna sa isang temperatura ng 200-220 ° C, at pagkatapos ay bahagyang turn down init. Maghurno ang tinapay para sa kalahati ng isang oras. Bago pag-tap ng paghihintay hanggang sa halos puno na paglamig produkto.

Mga lihim ng pagluluto lebadura "spirals"

Rolls na may jam ay maaaring inihurnong sa isang maliit na naiiba. Sa pagtatapos na ito, ito ay hindi kinakailangan upang bumuo ng isang produkto mula sa isang pagsubok patty. Minsan maraming mga housewives bake tulad mahusay na pagsabog roll, jam at dumadaloy out. Samakatuwid opsyonal na minsan mas paayon bago sa pagbe-bake na hinati sa kabuuan ang buong preform sa ilang pantay sized na piraso. Sila ay karaniwang makakuha ng walang mas malawak kaysa sa 4-5 cm. Pagkatapos, mag-ipon sa isang baking sheet ay hindi masyadong malapit sa isa't isa, ang bawat spiral roll na may jam (tingnan ang larawan). Ang recipe para sa ulam na maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga nakaraang o sa pagkakaroon ng lebadura sa komposisyon. Tulad ng pagpuno sa halip ng jam, maaari mong gawin ang keso, pinatuyong prutas o nuts. Huwag kalimutan na ang mga produkto bago sa pagbe-bake ay dapat na isang maliit na hakbang up at maglakas ng tinig. Kailangan mo ring upang magrasa ang kanilang mga itlog o mantikilya. Tapos spiral na takip magpakinang o basta-basta budburan pulbos asukal. Portioned piraso ay handa na para sa pagsusumite!