Sa gubat lumitaw kabute obobki? Panahon na upang malaman kung paano lutuin ang mga ito!

Karamihan sa mga tao ay naghihintay para sa malamig na maulan na taglagas na dapit-hapon. At ito ay hindi sinasadya, ito ay sa oras na ito magsimulang lumitaw sa kagubatan mushroom. Maaari kang makilala ang mga regalo sa kagubatan sa anumang anyo. Walang gourmet ang magbibigay ng sariwang isda. Ang mga mushroom ay ang pinaka-karaniwang at hindi mapagpanggap sa pagpoproseso. Mula sa mga ito maaari mong magluto ng sopas, inihaw, at caviar, at tuyo, at mag-atsara, at mag-freeze.

Ngunit habang nasa mesa ang isang sariwang pag-aani, kailangan mong tiyak na kumain ng mga pinggan mula sa kanila. Interesado kung paano magprito ng mga kabute ? Mayroong maraming mga recipe. Ang pinakasimpleng at pinakamamahal ay ang inihaw na may kulay-gatas. Kakailanganin ito: mga mushroom tungkol sa isang kilo, medium bombilya, kulay-gatas, asin sa panlasa, langis ng gulay. Dahan-dahang linisin ang mga pagkaing lubusan mula sa mga labi, dumi, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at i-cut sa mga hiwa. Sa kasirola ibuhos ang langis ng gulay at mag-init. Susunod, ilagay ang aming workpieces at, pagpapakilos, magprito. Kapag ang mga mushroom ay kalahating handa, idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Gumalaw ang lahat ng bagay, muli nilamon. Pagkalipas ng halos limang minuto ng asin, kaunti pang nilagang. Limang minuto bago ang pagiging handa, idagdag ang kulay-gatas at ihalo muli ang lahat. Gumagawa kami ng mahina na apoy at isara ang takip. Sa mga limang minuto ang lahat ay handa na, maaari mong anyayahan ang lahat sa mesa. Ang mushroom ay hindi lamang isang espesyal na lasa, kundi pati na rin ang isang kaaya-ayang amoy. Ang mga ari-arian ay hindi nawala kahit na pagkatapos ng paggamot ng init.

Para sa mga sumusunod sa kanilang figure o mas gusto ang mas magaan na pagkain, maaari mo Upang maghanda ng isang mycelium mula sa pinakuluang obybkov. Sa kung gaano karaming mga kuskusin ang mga kusinang mushroom, lulutasin namin ang sumusunod na recipe. Kakailanganin: ang isang kilo ng obobkov, isang malaking sibuyas, isang dahon ng bay - isang piraso, paminta ng mga gisantes - 3-4 piraso at kulay-gatas - kalahati ng isang baso. Ang mga mushroom ay dapat na malinis na maayos mula sa mga dumi at kagubatan na mga labi, hugasan at gupitin sa mga cube. Sa kawali, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig at pagkatapos kumukulo ilagay ang mga workpieces, agad idagdag ang asin at sa mababang init magluto para sa tungkol sa 20 minuto. Limang minuto bago pagluluto, nililinis namin ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na cubes, at pagkatapos ay idagdag sa aming ulam. Doon din namin ipadala ang laurel leaf, pepper peas. Pagkatapos pagluluto, ang mushroom sa anyo ng mycelium ay dapat na isang maliit na bit. Dagdag pa namin mag-ipon sa plates, idagdag namin ang kulay-gatas, namin palamutihan na may mga gulay at masiyahan kami ng isang hapunan.

Maaari mong gamitin ang pinakuluang mushroom para sa salad o kumplikadong mga pinggan. Pagkatapos Pakuluan ang mga ito pabalik sa isang colander, cool na ng kaunti at idagdag ang pinakuluang patatas, i-cut sa maliit na cube. Ang ulam na ito ay mahusay na tinimplahan ng langis ng oliba, magdagdag ng makinis na napunit anumang gulay. Ito ay isang mahusay na pandiyeta. Ang mga mushroom ay mabuti sa pagluluto ng mga pie, pelmeni, soup ng gulay. Pakuluan sa isang simpleng paraan (sa inasnan na tubig para sa 20 minuto), itinapon sa isang colander. Kapag ang tubig ay umiinom, i-twist sa isang gilingan ng karne o kutsara, idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas, asin, idagdag ang pampalasa kung ninanais, at makakakuha ka ng masarap na pagpuno para sa pagpuno. Na may tulad na pagpuno, parehong pelmeni at pie ay masarap.