Paano magluto ng manok sa oven?

Chicken karne ay napaka malambot at malasang. Ito ay ginagamit sa pamamagitan ng mga chef sa buong mundo. Ito ay itinuturing na ang pinakamadaling upang gumawa at sa parehong pagkain. Subalit, may mga higit pang mga kagiliw-giliw na ulam ng karne na ito - manok na may gulay sa oven. Ang katotohanan ay na para sa paghahanda nito ay ginagamit batang manok, na hindi banayad lamang sa mga istraktura, ngunit din ng isang napaka juicy, sa kaibahan sa karaniwan manok.

ingredients

Upang ihanda ang pagkain ay kailangan:

- manok - 2 mga PC;.

- kulay-gatas;

- manok taba;

- Malunggay (mas maganda cream);

- Bawang - 2 cloves;

- asin;

- alcaparras;

- tomato paste;

- pre - 1 kg;

- itim na paminta.

Inihahanda ang manok

Upang ang manok sa oven buong propeksya well, ito ay kinakailangan upang maghanda ng maayos. Sa una, ang manok maingat na ginagamot sa isang bukas na apoy sa kumuha alisan ng ang mga labi ng mga balahibo. Pagkatapos ito ay mahusay na hugasan at hayaang matuyo. Pagkatapos nito, ang balat paggawa ng mga maliliit na incisions upang ma-access ang karne sa ilalim.

Susunod, kuskusin ang mga ibon na may asin at bigyan ito ng isang maliit na gumawa ng serbesa. Pagkatapos ay maingat na kuskusin peppers at mag-ipit sa ilalim ng balat ng taba manok. Kaya ang manok sa oven ay magpapasara out juicy at magkaroon ng karagdagang lasa.

atsara

Upang maghanda ng isang mahusay na plaster na magiging isang kakila-kilabot na sauce dapat paghaluin ang kulay-gatas, malunggay, bawang, dumaan sa masher, at tomato paste. atsara ito nang mabuti kuskusin ang ibon at bigyan ito gumawa ng serbesa para sa kalahati ng isang oras.

pagtula

Sa sandaling inatsara manok, ito ay kinakailangan upang tambakan ng patatas, na kung saan ay hiwa sa maliit na cubes, at alcaparras. Sa kasong ito, gulay ay dapat na basta-basta asin ang at paminta. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng iba pang spices na gagawing upang ang manok sa oven ay maging isang tunay na culinary obra maestra. Gayunman, ito ay dapat na tumpak na sa matalim lasa at amoy ay hindi masira ang tunay na halaga ng ulam na ito.

pagluluto sa hurno

Matapos ang ibon adobo At dahil, dapat itong nakabalot sa foil. Sa kasong ito, ang bawat manok ay nakabalot hiwalay. Pagkatapos sila ay inilagay sa isang pre-heated oven. Maghanda ng manok sa oven sa 160 degrees para sa tatlumpung minuto. Pagkatapos nito, sila ay palawakin at nangangailangan ng isa pang 15 minuto upang makakuha ng golden brown. Gayundin sa ganitong paraan sila ay mapupuksa ang panloob na kahalumigmigan sa gulay dogotavlivaya kanila. Kapag ang mga ibon ay luto, kumalat ito sa isang hiwalay na plato, pagbuhos ang natitirang sauce.

pagkain

Para sa manok table, luto sa hurno, ay nagsilbi sa isang hiwalay na plato lahat. Pagkatapos sila ay i-cut at kumuha ng mga gulay, na kung saan ay magsilbi bilang isang palamuti. Kung ninanais, maaari silang ma-pinalitan ng bakwit, ngunit bago inilagay sa loob ng mga ibon ay kailangang mai-basta-basta pinirito sa isang pan, hanggang sa crackling sound. Gayundin magandang pagkakaangkop at kanin, ngunit ito ay mas mahusay na pakuluin nang hiwalay.

ulam na ito ay nagsilbi mainit bilang ang core. Gayunpaman, kahit na malamig, ito ay may isang mahusay na lasa. Para chicks perpektong red wine, pati na rin mas malakas inumin. Bilang ang sauce ay pinakamahusay na gumamit ng gravy batay curries o pineapples.