Saira: recipes. Sopas na may isda ng sori, sori Pie na may inihaw na isda ng sori

Fish pinggan karapat-dapat na karibal ng karne sa diyeta ng maraming mga pamilya. Medyo madalas na ginagamit nila ng sori. Cooking recipe imbento para sa sariwang isda at para sa naka-kahong. Ito ay mabuti dahil ito ay hindi masyadong payat na payat, ay mura at hindi magkaroon ng isang malinaw na lasa o amoy. Ibig sabihin, maaaring isama sa maraming iba pang mga sangkap.

Ang sopas sariwang isda

Sa prinsipyo, ang kanyang pagluluto ay hindi naiiba mula stryapaniya sopas mula sa anumang iba pang mga isda. Ang pagkakaiba lamang ay na ang isda ng sori mismo ay non-greasy, at ang mga tainga ay medyo sandalan. Dahil dito, maraming mga housewives sa naka tumapon sa plates ng ulam maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Magluto sopas na may isda ng sori, ang recipe na inirekomenda ng bangkay ng mga iyan ay agad-agad i-cut mga bahagi. Ang buntot at ulo ipinalabas (karaniwan ay uncharacteristic para sa paghahanda ng sopas), ang ilang bahagi ay inilagay sa malamig na tubig-sama sa purified buong sibuyas. Kapag kumulo ang sabaw, pagkatapos ng pag-alis ng ipinakilala foam paminta, mga gisantes, laurel at turmerik. Halos agad-agad idagdag ang tinadtad patatas at karot at kalahati ng isang tasa ng kanin (bawat kalahating litro ng sabaw). Bago ang pag-shutdown ay poured sa isang palayok herbs - tuyo o sariwang tinadtad. Sa panahon ng pagluluto ito ay kinakailangan upang alagaan na hindi lulutuin mo ang inilatag ng sori. recipe para sa ilang iba't ibang mga paraan upang feed ang ilan sa kanila payuhan sa plates kumalat hiwalayin karagdagang kalahating luto itlog, habang ang iba ay walang mga ito.

Sopas ng naka-kahong isda ng sori

Karamihan sa mga madalas na ito ay ginawa mula sa isda langis. Gayunman, ito ay higit pa ng isang tanong ng mga personal na pinsala. Walang mas masahol pa ay lumiliko ng sori sopas, ang recipe na kinabibilangan ng isda sa tomato sauce. Espesyal na kagandahan ay nagbibigay sa kanya ng pagkakaroon ng isang nilutong lentehas. Ang paghahanda ay nagsisimula sa kanyang kumukulo: kalahating tasa ng beans pinakuluang hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag sa mga ito ang mga cube quarters ugat kintsay, karot lupon, polukolechki pulang sibuyas, pampalasa at pinatuyong damo. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay luto, isang-ikatlo ng ang mga nilalaman ng pan ay dumaan sa isang blender at lumapit sa likod - para density. Fish i-disassemble ng mga piraso (sa pag-aalis ng buto) at ilagay sa sopas. Tomato, kung saan ito ay conserved, poured ng isang maliit na bit na may isang pare-pareho ang pag-alis ng sample, sa gayon ay hindi superoxide dish. Sa ilalim ng pabalat ng ang sopas ay dapat tumayo hanggang sa 10 minuto - at maaari mong kumain.

Snack: roll na may isda ng sori

De-latang isda, ang pagpapalawak ng mga piraso ng tinapay - ito ay boring. At sa mesa holiday at hindi nararapat. Gayunpaman, sa panahon ng pagdiriwang ay maaaring na rin maging kapaki-pakinabang ng sori! Pagluluto recipes imbento ng masisigasig at mapamaraan hostes, payagan ito upang gamitin at masarap, at magandang, bagaman ito ay upang gumana nang husto para sa. Para sa starters kailangan sa masa: kalahati ng isang pakete ng mantikilya babag sa isang itlog, isang third tsaa kutsara ng kari at buong - asin. Kapag ang air mass ay nabuo, ito ay idinagdag sa tatlong tasa ng harina, pampaalsa at ang kutsara kalahating tasa (150 ML) cooled latigo cream. Ang masa ay kneaded, balot sa foil at isang oras nagtatago sa isang refrigerator. Kapag ito settles, ito ay pinagsama bilang manipis hangga't maaari at cut piraso ng limang sentimetro ang lapad. Strip I-wrap sa paligid ng mga molds at maghurno para sa dalawampung minuto sa oven. Ang pangunahing layunin: maingat na alisin ang mga natapos na tube, kaya hindi nila crumbled. Habang ang preform cools, merges sa naka-kahong isda ng sori langis, ito kulubot kapag nahati ang kalye at konektado sa gadgad keso (100 g), ang parehong dami ng mantikilya, tatlong tablespoons ng cream at tatlong tinadtad sariwang dahon ng mint. pagpuno ay whipped hanggang malambot. Sa bawat tube ay inilatag ng isang piraso ng litsugas, hiringgilya mapapalabas masa, at ang itaas na singsing ay naka-attach Maslinka. Mahirap, ngunit pampagana at masarap.

Sori na may lemon at gulay

Marahil ang pinaka-masarap na paraan ng pagluluto ng isda - ang baking. Kung mayroon ka ng mga sariwang isda ng sori, mga recipe na maaari mong lutuin ito sa hurno, ay galak mo sa pagkakaiba-iba nito. Halimbawa, tulad ng sumusunod: ang isa ring bombilya Passero sa kulay-rosas, ang dalawang magkahiwalay purong hiwa kamatis. Brushed ng sori bangkay inilatag sa inilatag foil pan, natubigan lemon juice at asin hadhad na may spice, na angkop para sa isda. Sa itaas ng decomposed mixed Sayre zazharki sibuyas, kamatis, hiwa ng limon at dill (kung ninanais, maaari silang at tumaga). Ang foil balot, ang sheet ay inilagay sa oven sa loob ng labinglimang minuto (ito ay pinainit hanggang sa 220), pagkatapos ay ang "bundle" ay binuksan at ang mga isda ibinalik sa oven para sa isa pang 10 minuto sa ito pagkain kinakain parehong mainit at malamig.

Isda na may adobo mga sibuyas

Ito ay isang talagang kaakit-akit na paraan na kung saan ay maaaring luto sa hurno ng sori. Recipe ay nag-aalok upang i-cut ito sa mga pilete estado, at sa gayon ay naka-out hindi dalawang halves at buong, ngunit pipi isda. bangkay ay nakalagay sa isang mangkok, poured na may lemon juice at mayonesa, budburan herbs at sibuyas kalahating singsing at kaliwa para sa kalahati ng isang oras upang mag-atsara. Inihanda at dahil doon ang isang isda ng sori ay inilatag sa foil na matatagpuan sa isang gilid ng adobo mga sibuyas, ay saklaw ng ikalawang kalahati, ay nakabalot sa foil at ay ipinadala sa oven para sa isang oras sa 180 degrees.

isda pie

Upang hindi upang guluhin na may humampas, binili yari, puff. Ito ay pinagsama out thinly at cut sa kalahati, sa ilalim na may linya na may isang layer nakuha greased form. Para sa pasta pakuluin sa kalahati ng isang tasa ng kanin at pritong sibuyas, gupitin sa kalahati rings. Ang lahat ng ito ay may halong dinurog na naka-kahong isda ng sori; juice ay hindi na kailangan upang sumanib sa mga ito - na may kanya makakuha ng juicier. Pagpuno decomposes pantay hugis, ang masa ay sakop na may isang pangalawang tahi gilid zaschipyvaem, top lubricated na may pinalo itlog. Ngayon, sa oven para sa kalahati ng isang oras - at sa mesa ay nagsilbi ng isang masarap at flavorful cake na may isda ng sori (larawan). Ang paraan ng pagluluto ay maaaring mabago gamit ang mga sariwang isda. Pagkatapos ito ay kinakailangan na i-pre-magluto o maghurno; ang natitirang bahagi ng mga paggalaw ay pareho.

Maaari naming sabihin na ito ay isang unibersal na isda - isda ng sori. Cooking Recipe mula sa mga ito ay hindi kumplikado, at ang mga pinggan ay sa halip madali.