Mabango pancake na may yogurt, recipe

Ang mga pancake, isang tradisyonal na ulam na Russian, ay inihanda para sa mga pista opisyal at mga karaniwang araw. Sa kabila ng ang katunayan na ang prosesong ito ay hindi mabilis, ang resulta ay palaging kamangha-mangha at nakalulugod kapwa ang mga bisita at ang mga tahanan. Para sa mga recipe na ginamit ng iba't-ibang sangkap, ang iba ay mas gusto nilang magprito sa gatas, iba pa - sa kefir o tubig. Kagiliw-giliw na sa lasa, luntiang at mahalimuyak, ang mga pancake ay nakuha sa pinahaba gatas, ang recipe kung saan, bukod dito, ay hindi sa lahat kumplikado.

3 tasa ng curdled gatas (maaari mong palitan ito ng maasim kefir) ibuhos sa isang malalim na mangkok. Ito spills tea (na may isang slide) kutsarang soda, halo-halong. Tumpak naman, ang 4 na itlog ay pinaso, inasnan sa lasa, inilagay ang asukal (din ang proporsyon nito sa paghuhusga ng cooker, ngunit masyadong matamis na gawin ito, lalo na kung hindi alam ang hinaharap na pagpuno), harina. Ang lahat ay lubusang halo-halong o hinagupit sa isang blender o isang panghalo. Kakailanganin ng Flours ang tungkol sa 2-3 baso, kailangan mong tingnan ang pagsubok, dapat itong maging isang pare-pareho tulad ng kulay-gatas. Kung gumawa ka ng pancake sa yogurt, ang recipe ay nagbibigay, madalas, ang pagdaragdag ng langis ng gulay sa kuwarta, mga 2 tablespoons. Maghurno ng mga produkto sa katamtamang init sa isang mahusay na pinainit na kawali. Sa mga tuntunin ng kapal, dapat sila ay lubos na malusog. Ang bawat pancake, pagkatapos na alisin mula sa apoy, ay smeared sa isang piraso ng mantikilya, ito ay tapos na hindi lamang para sa karagdagang aroma at lasa ng ulam, ngunit din pinoprotektahan ang mga gilid mula sa pagpapatayo out.

Kung gusto mong gumawa ng mga pancake sa yogurt, maaari mong gamitin ang parehong recipe, gayunpaman, kailangan ng harina ang higit pa. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong likido, ngunit hindi makapal. Gamit ang isang kutsara, ito ay inilatag sa isang pan, kung saan malambot pancake ay pinirito sa magkabilang panig.

Maaari ka ring maghanda ng mga pancake para sa yogurt, isang recipe sa pamamagitan ng pagkuha ng mga sumusunod. Ang isang kalahating litro ng curdled gatas ay halo-halong may tatlong itlog. Ang masa ay pinalo, isang kutsara ng asukal at isang pakurot ng asin ay ipinakilala dito. Ang soda ay hinaluan ng tatlong baso ng harina, maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanillin. Ang tuyo na halo ay inilalagay sa maasim na gatas, ang kuwarta ay minasa, pagkatapos ay ang tubig na kumukulo ay ibubuhos hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Ang ganitong mga pancake sa yogurt ay sa halip maselan at maselan. Sa parehong oras, kung kailangan mong magdagdag ng pagpupuno sa kanila, hindi sila ay masira, dahil sila ay lubos na malakas. Para sa mga naturang pancake, isang matamis na pagpuno, at karne, at gulay o kabute. Inihanda, inilalagay sa gitna, ang baking ay binabalot sa anyo ng isang sobre at pinirito sa magkabilang panig o inilagay nang ilang minuto sa oven.

Dahil ang maasim na gatas kung minsan ay nananatili sa mga housewives, ngunit hindi talaga nais na ibuhos ito, maaari kang gumawa ng pancake sa yogurt, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba. At ang ulam ay maaari ka ring ilagay sa isang maligaya mesa, pagdaragdag ng ilang mga pancake sa pancake. Ang itlog ay pinahiran ng asukal. Ang asin at soda ay idinagdag sa harina. Isang litro ng curdled gatas pours sa isang malalim na kasirola. Paghahalo ng spatula gamit ang isang spatula, itlog dito, ang mga sangkap na tuyo ay unti-unting punuin. Ang lahat ng bagay ay sinasadya nang mabuti upang walang form ng bugal. Ang likidong kuwarta ay dapat na dumaloy ng mabuti mula sa kutsara. Dinagdag dito ay vanillin at isang pares ng mga spoons ng vegetable oil. Ang heated frying pan ay pinahiran ng taba o taba. Sa ito sa tulong ng isang kubo ibuhos ang kinakailangang halaga ng kuwarta (hindi masyadong marami, kung hindi man ay ang makapal na pagluluto ay hindi maaaring lutuin). Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa isang bahagi pancake ay lutong tungkol sa 70% ng buong oras ng pagprito, ang pangalawang bahagi ay masyadong mabilis browned, pagkatapos kung saan ang mga pancake ay inalis mula sa apoy at nakasalansan sa isang pile dish. Sa pagitan ng pagbe-bake muli lubricate ang kawali ay hindi kinakailangan, dahil dapat sila at kaya rin umalis.

Naihatid ang pancake na may pagpuno o sa pamamagitan ng kanilang sarili, na may kulay-gatas o jam. Para sa mga mahilig sa matamis maaaring magwiwisik ang mga ito ng asukal.