Salad ng labis na hinog cucumber sa taglamig walang isterilisasyon: recipes

Ayon sa kaugalian cucumber ay harvested sa taglamig sa anyo ng inasnan o adobo. May mga recipe para sa salad sa kumbinasyon sa iba pang mga gulay din. Ngunit ano kung ikaw ay late sa pag-aani, at bahagyang laos cucumber? Sa kasong ito, dumating sa mga pagpipilian sa rescue workpieces dahil mismo naturang gulay. Ito ay posible upang maghanda ng salad ng labis na hinog cucumber sa taglamig o itlog ng isda. Kaya, gamitin mo ang buong i-crop at mangyaring ang pamilya masarap na meryenda, na kung saan ay lalo na mabuti sa taglamig, bilang isang paalala ng tag-init.

masarap na salad

Salad ng labis na hinog cucumber sa taglamig para sa kanyang panlasa ay hindi bulok sa pagkuha ng mga batang gulay. Upang kumuha ng paghahanda ng 10 kilo ng pipino, 10 gramo ng chili pepper, 50 g ng mga dahon bawang at malunggay 700 gramo ng bulgar asin at dill inflorescence. Ang lahat ng mga bahagi ng wash at linisin ang bawang at kunin ang mga middle-sized piraso. Pepper nalinis mula sa buto at hiwa sa rings. pipino kalahating gumiling gamit kudkuran at ihalo sa asin. Ang natitira sa ang mga gulay (piliin ang pinakamaliit) inilatag sa isang bucket, ibuhos condiments, spices at isang halo ng mga laos cucumber. Ang natitirang espasyo ay puno ng malamig na tubig, na kung saan ay dapat masaklawan ang lahat ng mga gulay. Withstands cucumber sa isang mainit-init na lugar para sa 3-5 na araw. Susunod, shift namin ang mga ito sa garapon at isara ang takip keipron. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mga pipino na may suka

Salad ng labis na hinog cucumber para sa mga recipe ng taglamig na ay inaalok, maaari maging handa nang mabilis at madali. Ito sagisag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng suka at langis ng halaman ay may isang kaaya-aya lasa at madaling ostrinku. Take 2 kilo laos cucumber, kalahating tasa ng asukal, ang parehong gulay langis, 6 peeled bawang cloves, suka ikatlong nozzle (9%), ang isang malaking kutsarang puno ng durog na paminta at dalawang tablespoons ng asin. Salad ng labis na hinog cucumber (para sa taglamig - ang pinaka ito) mahilig ng maanghang na pagkain. Ang pangunahing produkto ay hugasan, peeled at hiwa sa mga piraso. Herbs at bawang maliit na pilas anumang paraan. namin mag-ipon ang lahat ng mga sangkap sa isang angkop na lalagyan at idagdag ang paminta at asin. Lahat ihalo na rin at ibuhos ang suka at langis. Subject cucumber adobo para sa 4 h. Pagkatapos naming shift sa malinis na garapon, tamping rin. Sa pamamagitan ng oras na ito, sila ay magbibigay sa ang juice - ito ay dapat sapat sa bawat jar. Pagkatapos, kung ikaw ay pagpunta upang mag-imbak ng workpiece para sa isang mahabang panahon, ilagay ang isang isterilisado lalagyan. Susunod na roll up ng kanilang mga lids at alisin sa isang malamig na lugar pagkatapos paglamig. Salad ng labis na hinog cucumber sa taglamig ay hindi maghanda nang walang cooking, kaya huwag maging tamad at gawin ang tama. Kung magpasya kang i-iba-ibahin ang tag-init o kahit tag-lagas menu, ulam na pwedeng ihain bilang meryenda kaagad.

caviar

Kung ang mga sangkap i-cut sa mas maliit na mga bago, ito ay lumiliko out itlog na maaaring maging handa na maging sa gitna laos cucumber. Ano ang kailangan mong gawin? Para sa paghahanda kakailanganin mo ng 5-6 malaking pipino, mga sibuyas, 5 mga kamatis, tatlong medium-sized karot, 2 matamis peppers, isang maliit na kutsara ng asin, paminta at langis ng halaman. Ang lahat ng mga gulay ay hugasan sa pipino alisan ng balat at alisin ang buto at i-cut ang mga ito sa mga cube maliit na sukat. Sa peppers at mga sibuyas kumilos nang katulad. Tatlong karot sa paggamit ng gadgaran at Tomatoes gumawa ng tomato juice. Dumaan sa pan na may makapal na ibaba at ibuhos ito sa halaman ng langis. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino at mapatay ang mga ito hanggang ito evaporates kalahati juice. Susunod, idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay. Ngayon ikaw ay may upang magdagdag ng asin at paminta sa lasa caviar. Kumulo hanggang malambot, hanggang sa sila maglaho labis na likido. Huwag kalimutan na pukawin ang ulam sa gulay ay nasunog. Ipagkalat ang caviar sa naghanda garapon at lids isara.

Ang mahalagang punto! Kung narezhete gulay ay mas malaki, makakakuha ka ng walang itlog at karaniwan salad ng labis na hinog cucumber. Sa taglamig (walang pangsterilize ito, gayunpaman, ay maaaring tumayo para sa isang mahabang panahon), ito ay inalis sa isang basement o refrigerator.

Mayroong maraming mga orihinal na recipe na makakatulong sa babaing punong-abala upang gamitin ang buong i-crop, nang walang kinalaman sa antas ng kapanahunan ng prutas. Ang isa sa kanila ay tinalakay sa susunod na seksyon.

Salad ng labis na hinog cucumber sa taglamig na may mustasa

Kumuha ng isang kilo ng laos pipino, tatlong cloves ng bawang, isang maliit na malunggay at 20 gramo ng asin. Atsara kailangan 100 g asukal, 150 g ng suka, dalawang tablespoons ng mustasa at litro ng likido. Mga pipino peeled at buto at hiwa ito sa piraso. Pagkatapos ibuhos ang asin at mag-iwan para sa 10 na oras sa pamamagitan ng paglalagay tuktok pamatok. Pagkatapos ay ibinuhos ang juice at pipino dapat na inilatag sa mga bangko na may gadgad malunggay at durog bawang. Ihanda ang atsara, ihalo ang lahat ng sangkap at pakuluin ito. Punan ang garapon na may pipino at isinara ang takip. Lettuce naka-imbak sa isang cool na lugar. Para sa mas matagal na imbakan, dapat ito rin ay isterilisado.

sari-sari gulay

Sari-sari gulay ay mukhang kamangha-manghang sa parehong mga bangko at nasa mesa. Salad ng labis na hinog cucumber harvested sa taglamig, mo ng tulong out sa tamang sandali, kapag bigla ang mga bisita sa pintuan, at ito ay kinakailangan upang magsampa ng meryenda. Upang ihanda ang mga kinakailangang kilo ng cucumber, dalawang malalaking karot, dalawang matamis peppers, malunggay root, tatlong cloves ng bawang. Cucumber ay nalinis mula sa mga buto at alisan ng balat at hiwa sa mahabang bar. Karot at peppers ay malinis at hiwa katulad din. Bawang at malunggay giling. Sa ibaba ng bawat isa sa mga bangko ilagay pampalasa at pagkatapos ay ilagay ang wedges ng gulay, pagpuno ang buong space. Una, punan ang lalagyan na may tubig na kumukulo at mag-iwan itong madali para sa 20 minuto. Ang likido ay pagkatapos ay poured off at idagdag sa mga ito ng dalawang malaking spoons ng asin, 4 tablespoons asukal at isang maliit na kutsarang puno ng suka essences (bawat litro ng tubig). Atsara pigsa at ibuhos ang kanilang mga bangko na may gulay. Ang isang halip kagiliw-giliw na salad ng labis na hinog cucumber sa taglamig. Mga recipe, sa pamamagitan ng ang paraan, ay maaaring pupunan na may iba't-ibang mga pampalasa. Sa katapusan ng proseso ng sasakyang-dagat closing lids wrap at ilagay sa isang cool na lugar pagkatapos kumpletong pagpapalamig.

mabangong salad

6 kilo ng mga pipino tumagal 6 mga ulo ng bawang, tatlong tablespoons rekado para sa Korean karot, anim na malalaking spoons ng asin at tatlong tablespoons dill. Gulay gupitin sa hiwa at ihalo sa natitirang mga sangkap. Taglay namin salad para sa tatlong oras. Atsara kumuha ng 750 milliliters ng suka (9%), 30 malalaking spoonfuls ng asukal at 100 ML ng halaman ng langis. Magluto ng pinaghalong upang matunaw ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang atsara sa cucumber at litsugas leave para sa isa pang 6 na oras. Pagkatapos nito kami ay palawakin ito sa mga bangko at pakuluan. Agpang talukap ng mata at tindahan sa isang cool na lugar. salad lasa ay nakuha sa pamamagitan ng tulad ng isang amazing halaga ng lahat ng mga bahagi.