Sorbet recipe: Oriental at European style

Isa sa mga pinaka masarap na oriental sweets - bungang sorbetes, na ginawa mula sa asukal, nuts at pinatuyong prutas. Maraming mga tao lituhin ang matamis na ulam na may East malapit sa title fruity dessert "sorbet", na sa iba't ibang bansa tunog tulad ng "sorbetto", "sharbet", "sherbet". Ngunit ito ay ganap na naiibang mga sweets tulad ng sa pagkakapare-pareho at panlasa. Ang artikulong ito ay naglalaman ng isang recipe bungang sorbetes, na kilala sa marami at mga mahal sa simula pagkabata kasama ng baklava at kozinaki at recipe popular sa Europa prutas sorbet. Ang una ay mabuti para sa taglamig, ang pangalawang - para sa tag-init.

Bungang sorbetes sa pinakamahusay na tradisyon ng East

Tradisyonal oriental sorbet napaka matamis at medyo calories. Nito masarap na inumin mainit na tsaa o kape barako, warming sa isang malamig na taglamig gabi. Solid-pareho at mahabang buhay ng shelf gagawing posible na dalhin ito sa kalsada bilang matamis at nagbibigay-kasiyahan meryenda.

Recipe №1. Bungang sorbetes ng gatas pulbos

Nag-aalok kami piliin ang mga recipe sa iyong panlasa sorbet. Sa bahay, maaari mong ihanda ang sorbet sa dalawang bersyon. Magsimula tayo sa mga tradisyunal na ipaalam. Una, kailangan mo upang matuyo sa oven sa 200 gramo ng mani, ito ay pinakamahusay na upang kumuha ng peanut o walnut. Pagkatapos ay durugin ang mga ito sa isang rodilyo, ngunit hindi masyadong makinis. kaldero Ang bottomed matunaw ang 100 gramo ng asukal at idagdag sa ito 350 gramo ng tubig, pigsa, magdagdag ng isa pang 600 gramo ng asukal at isang maliit banilin. Kapag ang asukal ay ganap na dissolved, ilagay sa ito 50 gramo ng mantikilya, pukawin at tanggalin ang mula sa init. Paghaluin ang asukal syrup na may 500 gramo ng gatas pulbos at tinadtad na mani. Ang resultang pagkalat mass sa isang baking parchment handa na ginawa. Bungang sorbetes mabilis na tumitigas, kaya subukang upang mabilis na smoothed kanyang mga kamay at cut, bilang mamaya natapos na katamisan ng gagawin ay stabbing.

Recipe №2. Magiliw sherbet may letse-kondensada

At narito ang isa pang recipe para sa sorbet - na may letse-kondensada. Pakuluin 100 gramo ng asukal na may 50 ML ng tubig, magdagdag ng isang maliit na lemon juice, 100 gramo ng letse-kondensada, ang parehong dami ng mantikilya at mga nogales. Bungang sorbetes pinakuluang para sa 20 minuto, upang ilipat sa maginhawang molds at cool na bahagyang, pagkatapos ay tanggalin ang freezer para sa halos isang oras ibuhos. Ang klasikong recipe ng tubig yelo ay maaaring maging isang maliit na suplemento. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw pulbos, makakakuha ka ng isang tsokolate sorbet, pinapalitan ang mga nogales, hazelnuts o cashews, baguhin mo ang pamilyar na lasa ng iyong mga paboritong sweets.

Nire-refresh prutas o berry sorbet

Kung ang hukuman ng init, sa halip na ang silangan ay mas mahusay na sa ginusto prutas bungang sorbetes. Para sa kanya, kailangan mong lubos ng ilang mga ingredients: sariwang prutas o berries, asukal at lemon juice. Upang ihanda ang matamis na bungang sorbetes ng strawberry, kumuha ng 500 gramo ng hinog berries, alisin ang buntot. Crush berries sa isang blender. Ikaw ay dapat magkaroon ng isang homogenous na katas. panala ay maaaring gamitin kung kinakailangan. Paghaluin ang katas na may 100 gramo ng asukal at 5 tablespoons ng limon juice, ilipat sa isang mangkok at mag-imbak sa freezer para sa 5 oras. At pagkatapos ay tanggalin muli matalo ang timpla sa isang blender (samantalang softer sorbet turn) at ilagay ang isa pang 2 oras freezer. Serve berry o prutas bungang sorbetes, ilagay ito sa yelo-cream bowls na may isang kutsara para sa ice cream at palamutihan na may isang munting sanga ng mint o sariwang berries.

Sa bawat oras na sherbet

Ang mga ito ay iba't-ibang ngunit masarap na sorbets ay maaaring maging handa sa bahay. Kung matapos ang isang taglamig paglalakad tulad ng mainit-init na mga kagamitan sa pagtimpla ng isang bagay na matamis, nag-aalok ito ng isang recipe sherbet Oriental, kung nais mong upang makakuha ng isang hininga ng pagiging bago sa mainit na araw ng tag-init, at pagkatapos ay magluto ng paglamig prutas sherbet ng kung ano ang paggawa ng serbesa sa kama. Sumang-ayon, sa bawat panahon ng taon, tulad ng sa bawat dessert, ang sarili nitong kagandahan.