Tokwa

Pag-usad ay hindi tumayo pa rin, at salamat sa kanya, ang sangkatauhan natutong magluto natatanging pagkain. Sa isa sa mga bagong produkto ay kinabibilangan ng keso "tofu". Kung sa tingin mo na ito ay ginawa mula sa gatas ng baka, pagkatapos ikaw ay mahalay mali. Oo, para sa produksyon ng gatas na ginamit, ngunit lamang ng toyo.

Maraming mga recipe na gumagamit ng "Tofu" keso, ngunit ilang mga tao malaman kung paano magluto ito. Of course, ang pinakamadaling paraan upang pumunta sa tindahan, bumili ng tinapos na keso - at lahat ng bagay. Ngunit ikaw ay sumasang-ayon, keso, lutong bahay na ganap na naiibang, magkano tastier at malusog.

Kaya, isaalang-alang ang recipe ng paghahanda nito.

Upang makakuha ng keso "Tofu" recipe inirerekomenda ang paggamit ng soybeans. Sila ay, siyempre, isang bagay na pambihira, ngunit ang paghahanap ng mga ito ay posible pa rin.

1. Dumaan 500 g ng toyo beans, alisin ang nasira mga item, well hugasan na may mainit-init na tubig at babad na babad para sa isang araw. Ang tubig ay dapat na nagbago ng ilang beses. Upang magkaroon ng mga beans ay hindi magkaroon ng isang natatanging herbs lasa ay maaaring idagdag sa soda tubig (isang kutsarita ay sapat na).
2. Mayroon namamaga soybeans hugasan muli, pagkatapos ay mag-scroll sa pamamagitan ng wringer isang pares ng mga beses, siguraduhin na ito ay sa grid na may maliit na butas.
3. Ang durog beans muli punuin ng tubig, dapat itong maging sa room temperatura (kalahating litro ng tubig sa bawat 500 gramo ng beans). Lahat ng magandang gumalaw at mag-iwan sa stand para sa tatlong oras.
4. Pagkatapos ay i-filter ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan o tela, upang makakuha ng isang "toyo" gatas. Gamit ang natitirang cake langis gumanap namin ang parehong pamamaraan: dalawang beses tadtarin, babad na babad, pilay. Bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng tungkol sa 3 liters ng gatas.
5. Milk ay handa na, maaari mo na ngayong magluto cheese "tofu". Init ang "toyo" gatas, dalhin sa pigsa at magngitngit bigyan tungkol sa 5 minuto. Kaya, ang amoy ng damo ay mawawala. Susunod, ihanda ang koagyulent - isang solusyon na kung saan ang isa ay maaaring makakuha ng isang "bean" keso. Para sa layuning ito, 50 ML ng malamig na tubig ay dissolved kalahating kutsarita ng sitriko acid.
6. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa kalahati ng ang solusyon, dapat itong i-fold. Kung hindi lahat ng gatas ay binuo mo, ibuhos ang natitirang kalahati ng solusyon. Ang resultang curd ay itinapon pabalik sa salaan, kung saan ang unang kinakailangan upang paghiwalayin ang dalawang-layer gasa. Masakop ang mga gilid ng tsisklos at isinasama sa kulta sa tuktok maglagay ng timbang sa plato. Habang hinihintay namin ang buong whey ay pinatuyo. Pagkatapos cooled "Tofu" cheese alisin sa refrigerator para sa isang ilang oras. Pagkatapos namin makuha ang hugis ng refrigerator at alisin ang gasa cut keso. Tikman ito ay halos doon, kaya ito napupunta sa anumang ulam, maasim, maalat o matamis.

Iyan ay tungkol sa lahat ng sikat na "Tofu" ay handa na, maaari mong tamasahin ang lasa nito at magluto sa labas ng mga ito masarap na pagkain.

Imposibleng hindi upang tandaan ang mga kapaki-pakinabang katangian ng ito kahanga-hangang keso na dumating sa amin mula sa China. Para sa mga taong nanonood sa kanilang hugis ng katawan at timbang, ito ay tulad ng perpektong sapagkat ito malalaking halaga ng kaltsyum, bitamina, at ang mga mababang-calorie at hindi ito naglalaman ng kolesterol. "Tofu" ay maaaring na rin maging isang kapalit para sa karne dahil ito ay naglalaman ng sa kanyang komposisyon ay halos ang parehong hanay ng mga amino acids.

Maraming mga nutritionists, mga eksperto pinapayo na isama ito sa pagkain ng mga tao paghihirap mula sa kabag, labis na katabaan, diyabetis, pati na rin ang mga atleta na nais na bumuo ng kalamnan.

Alalahanin na tokwa ay hindi magkaroon ng sarili nitong amoy at lasa, kaya ang lasa ng ulam ay depende sa kung anong uri ng spices na ginagamit mo. Ito ay mainam para sa paghahanda ng main dish at dessert. Naka-imbak ito sa ref para sa hanggang sa isang linggo, kung ang packaging ay binuksan. Kung ginawa mo ito sa iyong sarili, kailangan mo upang mag-imbak ito sa tubig o sa freezer. Ito ay mahusay na nag-iingat sa mag-asim, hindi bale, ito ay matamis o maalat.

Well, ngayon alam mo kung paano magluto "Tofu", maaari mong ligtas na magpatuloy sa proseso. Good luck!