Upang malaman kung paano magluto ang cauliflower

Kuliplor ay isang kamag-anak ng brokuli at repolyo dati, ito ay ginagamit bilang isang hiwalay na ulam, pati na rin sa salads, una at ikalawang kurso. Halos alam ng lahat na ang gulay ay mayaman sa iba't-ibang amino acids, selulusa, pektin, at mga bitamina at mineral, ngunit hindi lahat alam kung paano pumili at kung paano magluto ng kuliplor.

Inflorescence repolyo sakop na may magaspang dahon na sumasaklaw sa buds sa kanilang sarili, sa gayon ito ay halos puti. Rarer berde, orange at purple kuliplor.

Pumili ng gulay ay dapat na malakas, inflorescences na magkasya mahigpit sa bawat isa at walang mantsa o iba pang mga depekto. Ang laki ng repolyo ay walang halaga. Kaya bago mo magluto kolis bata dapat kang magbayad ng pansin sa lahat ng mga detalye.

Panatilihin ang repolyo ay inirerekomenda sa isang cool na lugar inflorescence up, ngunit tandaan na ang mas maaga ito ay na gagamitin, mas ito ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na sangkap. Karamihan sa mga madalas sa pagluluto lamang gamitin ang mga bulaklak ng halaman gulay, gayunpaman, Nagmumula hindi bababa mayaman sa nutrients, upang maaari nilang idagdag sa soups.

Ipaalam sa amin isaalang-alang nang detalyado kung paano magluto ng kuliplor.

Bago pagluluto ito repolyo hugasan, gupitin sa florets at sa ilalim ng tubig sa loob ng sampung minuto sa inasnan tubig. Sa paglipas ng panahon water gulay ay pinatuyo at hugasan ng tubig muli. Sa tubig na kumukulo binabaan inflorescence at magluto ang mga ito sa sampung minuto o steamed luto repolyo. Sa kasong ito, sa paghahanda ng pagkain para sa isang pares ng mga ini-imbak sa isang halaman ang lahat ng mga kapaki-pakinabang para sa mga bahagi ng katawan. Dapat ito ay mapapansin na ang mga nagresultang halaman stock ay maaaring gamitin sa soups at iba't-ibang sauces.

Bago pagluluto kuliplor sa tubig na kumukulo idinagdag bay leaf, tinapay o gatas, ito ay puksain ang mga kasiya-siya amoy ng asupre na kung saan ilabas sangkap na nakapaloob doon. Tubig ay dapat na kinuha sa maliit na halaga, dahil ito ay kumukuha karamihan ng mga sangkap mineral ng halaman. Repolyo ay hindi maaaring digest, kung hindi man ito ay mawawala ang hugis at texture.

Ang ilang mga ilang mga simpleng tips ay makakatulong upang maghanda masarap at masustansyang ulam:

1. Repolyo varitt madalas na magsimula sa pamamagitan ng immersing ito sa malamig na tubig. Sa kasong ito, ang gulay ang magiging hitsura maganda. At kung ito lutuin sa mataas na init sa talukap ng mata bukas, makabuluhang nabawasan oras sa pagluluto (hanggang sa tatlong minuto).

2. Bago paano ilagay ang repolyo, maaari itong babad na babad sa gatas, at pagkatapos ito ay magiging mas malambot. At sa isang ulam na may isang kutsarang puno ng mayonesa ingredients ay idinagdag upang gawin itong softer.

3. Igisa ang repolyo ay kinakailangan dahil ito ay igulong sa binating itlog at harina. Ito ay i-promote ang pagbuo ng isang pampagana crust.

4. Handa gulay natutukoy sa pamamagitan ng butas sa dulo cobs kutsilyo. Lutong gulay na inilagay sa isang salaan sa kaniya sa lahat ng mga water glass.

Gayon pa man, upang maghanda ng isang halaman na kultura ay maaaring maging anumang paraan mula sa pagluluto at Pagprito nagtatapos. Kumain maaari itong kahit na raw, pinakuluang at nagsilbi na keso, isang iba't ibang mga sauces o kulay-gatas.

Pag-alam kung paano magluto kolis ay maaaring punan ang iyong katawan na may bitamina, kaltsyum, bakal, magnesiyo at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa karagdagan, ang gulay kultura nag-aambag sa pag-aalis ng mga cell kanser, ang pag-aalis ng toxins mula sa bato at atay, pagpapatibay ng kalamnan ng puso at dugo vessels, normalisasyon ng gastrointestinal sukat.

Kaya, kami ngayon malaman kung paano pakuluin ang kuliplor. Wala kumplikado ang tungkol dito, kailangan namin lamang tandaan ng ilang mga patakaran ng kanyang pagluluto. Ang isang maayos na luto ulam matiyak ang maaasahang proteksyon ng katawan mula sa iba't ibang mga sakit.