Bitamina leek: paghahanda para sa taglamig

Sa bawang magkaroon ng ilang mga pangalan. Ito ay tinatawag na "ligaw na may bawang", "pasanin ang bow," at ito ay may sariling dahilan. Nabibilang sa pamilya ng isang planta ay talagang nanggagaling sa ulo, at ang lasa at amoy ay isang bagay ng isang krus sa pagitan ng sibuyas at bawang. Ayon sa nilalaman ng bitamina Ramson, marahil, hindi bulok sa kultura itaas-nabanggit. Ang kanyang masaya na isama ang isang bahagi ng maraming mga pinggan, at kahit de-latang para sa taglamig.

Sauce na may ligaw na may bawang

Hindi mahalaga kung gaano kadalas ay kinakain sariwang leek tag-init, paghahanda para sa taglamig ito rin ay hindi magiging kalabisan. Lalo na kapag, noong Pebrero-Marso, ang katawan ay magsisimula sa malinaw na pakiramdam ang kakulangan ng enerhiya at ineradicable pangangailangan para sa mga bitamina at bakasin sangkap. Kaya, kung ano ang maaari naming gawin? Halimbawa, upang ihanda ang pesto - espesyal na sauce, maanghang na lasa at isang maberde kulay sa. Maaari itong natupok bilang dressings salad at iba pang mga pinggan, kumalat sa tinapay o bagay-bagay ang mga ito tartlets.

Kailangan namin:

1. Sa totoo lang, ang ligaw na may bawang - dahil ang paghahanda para sa taglamig gawin dito! Beam per serving ay dapat na mahusay na - hindi mas mababa sa 125 gramo - lubusan hugasan at tuyo.

2. Keso (parmesan o iba ang iyong mga paboritong) - 50 gramo.

3. Almond nuts - pareho.

4. Vegetable oil, mas mahusay na langis ng oliba - 75 gramo.

5. Salt at paminta - upang tikman.

Almonds keso at tinadtad sa isang blender o pagkain processor sa maliit na piraso. Magdagdag ng ligaw na may bawang at inyong ginigiling muli hanggang makinis.

Ibuhos mantikilya, patuloy ang gawain ng pagsamahin. Ibuhos ang asin at paminta. Kapag ang masa makakuha ng isang malambot na creamy hindi pabago-bago, upang ilipat ito sa maliit na payat jar. Top, ibuhos ng mas maraming langis sa kutsara, isara ang maginoo lids at mag-imbak sa refrigerator. Sa form na ito, leek (blangko para sa taglamig) ay maaaring maging ng ilang buwan.

Season na may asin, atsara

Ang isang atsara gulay ay maaaring maging dito sa simpleng paraan. Pinagbukud-bukod ayon sa ligaw na may bawang beams, ngunit hindi masyadong puno ng (mga ugat pre-cut). I-imbak ang mga ito sa isang lalagyan para sa pagbuburo. Ng ligaw na may bawang seasonings, paghahanda para sa taglamig mula sa kung saan kami ay paggawa ng mabuti na may malunggay dahon, peas olspays, at isang maliit na halaga ng mainit na paminta. Mag-asim gumawa ng tulad ng konsentrasyon: kalahating kutsara ng asin bawat litro ng malamig na tubig. Ito ay inilatag sa itaas ng pamatok.

Pagbuburo proseso ay tumatagal ng isang buwan o higit pa. Pagkatapos ay ang produkto ay maaaring kinakain. Pagkuha ng ligaw na may bawang sa taglamig at maaaring iniharap sa adobo embodiment: 55-60 bundle ng mga Nagmumula at dahon ay nakalagay (bilang isang bouquet, tanging ang leeg ng mga dahon ay hindi dapat stick) at ibinuhos sa isang jar atsara malamig (na stems ay ganap na sakop), na ang komposisyon ay tulad : water bank tumatagal ng asin - kalahati ng isang kutsara (tablespoons) asukal - 1 kutsara suka - 15 gramo. Of course, pampalasa. Ang inatsara gulay ay dapat tumayo sa ref para sa isang linggo. pagkatapos ay pagulungin ang jar.

Pagkain ng ligaw na may bawang

At kung may isang katanungan tungkol sa kung paano upang maghanda ng ligaw na may bawang? Well, at pagkatapos ay doon ay walang problema. Halimbawa, ang isang simpleng salad ng mais. Kaya, ang mga berdeng beam upang i-cut. Pakuluin nilagang itlog 3-4 at din tumaga. Sila magdagdag ng isang garapon ng naka-kahong mais. Season na may asin. Mayonesa. At dalhin sa talahanayan. At maaari mo pa ring gumawa ng ulam na ito: Diced umiiral na bahay o pinakuluang pinausukang karne, ng isang pares ng testicles, ng grupo ng mga ligaw na may bawang, na kung saan ay dapat na pre-ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo upang mapahina ang kanyang kabulastugan lasa at amoy. Salt, mustasa, suka, langis ng gulay upang makagawa ng isang sauce para sa refueling. maaari mong paghaluin na may croutons. Spicy, nakabubusog, masarap! At sa wakas, narito ang almusal ay handa na may ligaw na may bawang: beam ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, pagpura-pirasuhin at magprito. Rehas na bakal slice ng keso o keso, latigo ang ilang mga itlog, halo-halong may keso mass at ibinuhos sa isang pan, frying, pagpapakilos na may ligaw na may bawang. Kapag almusal ay handa na, ipasa ang isang plato o sa hiwa ng tinapay / grenochki / toast at tangkilikin ang masarap na pagkain.

Sana, ang mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo!