Adobo mushroom - masarap na snack

Isa sa mga pinaka-simple at naa-access na mga recipe adobo workpiece fungi ay nagbibigay-daan mag-atsara anumang nakakain mushroom.

Upang ihanda ito kapansin-pansin na pagkain ay nangangailangan ng 1 kg ng nalinis hugasan at fungi, 7 peppercorns halimuyak, 10 g ng asukal, ng pakurot ng sitriko acid, 2 bay dahon, kanela pakurot. Kung hindi mo gusto ang cinnamon, hindi ka maaaring magdagdag ng mga ito. Ang mga fungi ay inihanda sa adobo atsara, na kung saan ay nangangailangan ng 5% suka (250 ml) at asin (10 g). Enamel palayok na puno ng tubig, na nabubuhos suka at idagdag asin. atsara ay pinainitan sa bulak, pagkatapos ay poured sa ito handa mushroom. Kabute inatsara luto sa mababang init hanggang sa panahon na hindi nila tumining. atsara Ang idagdag ang mga natitirang mga sangkap at dalhin ito pabalik sa isang kumulo.

Ang preheated salamin garapon kumalat kabute at ibuhos ang mga ito ibabad sa paraan na hindi na ito ay makakuha sa gilid ng leeg 1 cm. Mga bangko ay sarado tin lids at inilagay sa isang lalagyan na may pinainitang tubig (70 ° C), matapos na kung ito ay nababagay sa init ng hanggang sa 100 ° C. Half litro lata upang maging isterilisado 20 minuto litro - 0.5 oras. Isterilisado garapon roll.

Para sa mga sumusunod na recipe ay nangangailangan ng 1 kg ng nalinis hugasan at fungi, 7 peppercorns halimuyak, 10 g ng asukal kutsara, tatlong bagay ang sibuyas, 10 gramo ng asin, sitriko acid pakurot, kurutin cinnamon 100 ML ng 5% ng suka. Ang enamel palayok nagbuhos ng tubig na kung saan ay idinagdag asin at sitriko acid. Inihanda mushroom poured sa pan at lutuin hanggang tapos na. Handa mushroom ibuhos sa isang salaan upang alisan ng tubig ang labis na tubig. Pagkatapos ay ang mushroom ay inilagay sa heated garapon at ibuhos ang atsara handa nang maaga. Ito ay inihanda bilang mga sumusunod: tubig ay poured sa isang enamel pan, na kung saan ay idinagdag asukal at asin. Atsara dalhin sa isang kumulo. Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng pampalasa at suka. Inihanda mushroom ibuhos kumukulo atsara at pabalat na may takip. Kabute adobo spread sa isang pan na may mainit na tubig (70 ° C), at ito ay nababagay sa 100 ° C. kalahating litro lata isterilisado 0.5h litro - 40 minuto.

Ang makahimalang mga kaloob ng kagubatan - inatsara mushroom - napaka-masarap, ngunit paano kung sa tabi ng iyong bahay doon ay isang gubat belt at bakuran ay hindi ang kabute season? Huwag malungkot tungkol dito. Sa kasong ito, diyan ay isang madaling paraan out - mushroom mushroom inatsara. Para sa kanilang paghahanda ang kailangan mushroom (mas maganda menor de edad) - 2 kg; pagluluto fungi: kurutin sitriko acid, 200 g ng asukal, 40 g ng suka; atsara: 50 g ng asin, 9-10 itim peppercorns, laurel leaf 4, 200 ML ng suka (9%).

Inatsara mushroom recipe kabute na kung saan nais mong pumili ng mas maliit, ito ay posible, sa pinakadulo hindi bababa sa, magluto at isang pangunahing (ngunit hindi blackened) mushroom. Sa kasong ito, ang mga ito ay i-cut sa ilang piraso. Sa paghahanda para sa marinating mushroom ay nalinis, ang mga ito ay hiwa paa, na maaaring pagkatapos ay natupok sa pagluluto iba pang mga pagkain.

Kabute puno ng ginagamot tubig. Ito ay idinagdag asin, sitriko acid at 40 ML ng suka. Ang lahat ng ito ay niluto sa paglipas ng daluyan init para sa 20 minuto. Kasabay nito ang paghahanda sa atsara. Para sa paghahanda nito sa isang enamel palayok ng tubig ay idinagdag asukal, paminta, bay dahon, asin. Sa katamtaman init atsara ay pinainitan sa bulak. Pakuluin ang atsara 5 minuto.

Pre-luto kabute ibinuhos sa isang salaan. Kabute ay inilagay sa isang palayok at pinainit atsara nito ng 5 minuto. ibinuhos suka sa isang kasirola at pigsa para sa isa pang 3 minuto pagkatapos ng oras na ito. Hot adobo mushroom inilatag out para sa mga bangko (ito ay posible upang masakop samozakruchivayuscheysya) at roll. Ang mga mushroom ay maaaring maging at hindi sa roll. Pagkatapos ay dapat sila ay naka-imbak sa refrigerator at dapat na natupok sa pagkain para sa tatlong araw. Ang mga mushroom ay may isang mahusay na matamis at maasim na lasa.

Tangkilikin ang lahat ng pagkain!