Proseso ng paghahanda ng mga jelly Gooseberry taglamig

Jelly gooseberry paghahanda ng taglamig ay hindi kumplikado katulad na workpiece mula sa kurant, seresa, at iba pang mga berries. Dahil sa ang katunayan na ang naturang produkto ay acidic, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang malaking halaga ng asukal. Ngunit unang bagay muna.

Paano gumawa ng jelly mula gooseberries: isang hakbang-hakbang na paraan ng paghahanda

Mga Bahagi para sa dessert:

• hinog gooseberries malaking - 3.5 kg;
• buhangin asukal - 2 kg;
• Water filter ng dati - 1 cup.

Ang tamang pagpili ng mga berries

Jelly Gooseberry taglamig lalo na masarap na natamo maliban kung kumuha malaki at hinog na berries para sa tulad ng isang blangko. Matapos ang lahat, kung bumili ka ng berde at wala pa sa gulang produkto, dessert, siya ay gumawa ng gayon acidic na ito ay magiging imposible upang gamitin.

processing berries

Bago paano gumawa ng jelly mula gooseberries dapat maingat na pangasiwaan ang lahat ng binili o self-nakolekta berries. Sila ay dapat na nalinis ng twigs, gamit matalim gunting. Dagdag dito, ang lahat ng mga berries na ilagay sa mangkok at punan na may malamig na tubig. Pagkatapos ng 30 minuto, gooseberries dapat na anglaw sa isang salaan, ganap na deprived ng liquid at ilagay sa isang malaking kasirola.

init paggamot

Upang gumawa ng jelly gooseberry para sa taglamig, nais mong ilagay ang isang mangkok na may berries sa daluyan ng init, idagdag sa ito ng isang piraso ng na-filter na tubig at dalhin sa isang pigsa. Sa ganitong bahagi ng mga produkto ay dapat na luto hangga't hindi nila mapahina at hindi ay magbibigay sa iyong juice. Matapos ang maliit na berries inirerekomenda trample tolkushkoy, tanggalin ang mula sa init, cool na bahagyang at inyong ginigiling sa pamamagitan ng medium-sized na salaan. Ang natitirang cake ay hindi kinakailangan upang ihagis, bilang siya ay gawin ang mga pinaka-masarap na bitamina inumin mula sa prutas.

Pagkatapos nito pamamaraan mula sa ubod ng aromatikong likido ay dapat na muli ilagay sa kawali, idagdag niya roon ang asukal at magngitngit sa paglipas ng mababang init hanggang ang bigat ay hindi bawasan hanggang sa isang third (mga kalahating oras). Sa panahong ito, maaaring isterilisado maliit na salamin garapon at metal lids.

Ang huling yugto ng paghahanda ng mga berry jelly

Pagkatapos berry liquid ceases upang foam sa panahon na kumukulo, at volume nito ay nabawasan sa 1/3, jelly maaaring ligtas na ibuhos sa garapon. Ang pamamaraan na ito ay mas mahusay na gumamit ng isang funnel na may isang malaking leeg, dahil ang thickened hot jelly ay napakahirap upang ilagay sa pagkain. Ang karagdagang napuno lata ay dapat gumulong cover at ibaligtad. Sa estadong ito, ito ay kanais-nais upang makatiis 1-3 na oras, at pagkatapos ay bumalik sa normal nitong posisyon at maghintay para sa kumpletong paglamig. Pagkatapos noon berry jelly maaaring alisin sa cellar, ang refrigerating silid o ang subfloor.

Gooseberry jelly sa taglamig ay handa na upang kumain pagkatapos ng 4-6 araw pagkatapos pagluluto. Kung sa tingin mo na ang matamis na produkto nakabukas masyadong likido, pagkatapos ay ang susunod na panahon ang init paggamot ay dapat nadagdagan ng isa pang kalahati ng isang oras.

Naghahain ng makapal na preform ng hinog na gooseberry sumusunod kasama ang mga sariwang mainit na tsaa at toast. Gayundin berry dessert angkop para sa pancake, meatballs, pancake, keso at iba pang produkto, na kung saan ay magiging magkano ang mas masarap na may ganitong matamis na dressing.