Alamin kung paano magluto Asian appetizers: maliit na asul sa Korean

Sa Asya, ang talong natutunan magkano ang mas maaga kaysa sa Europa. Samakatuwid, may umiiral ng maraming mga pinggan, fiddle na kung saan ay gumaganap ng maliit na asul. Ang mga ito ay pinirito, nilaga, gumawa cell at mga itlog, salted, fermented, etc. Ngayon, kami ay sumisid sa lihim ng Korean cuisine. Siya ay may isang tampok na ito: ang produkto ay sumailalim sa napaka-ikling-matagalang init paggamot. Ay hindi sila mananatili raw, sila ay napaka-makinis tinadtad. Tingnan natin kung paano gawin ang maliit na asul na sa Korean Hayaan. Narito ang isang seleksyon ng mga pinakamahusay na mga recipe.

Inihahanda ng pagkain

Ang mga rekomendasyong ito ay magagamit hindi lang sa Asian cuisine, ngunit din sa lahat ng mga viands ng talong. berry na ito ay naglalaman ng isang espesyal na sangkap - solanine. Kung ito ay hindi withdraw mula sa mga bunga ng lahat ng mga ulam ay mapait at napaka-simpleng naging hindi nakakain. Samakatuwid, kailangan mo munang kunin ang mga talong (bilang inirerekomenda sa pamamagitan ng mga recipe ng maliit na asul sa Korean), ibuhos ito sa asin at mag-iwan para sa 15-30 minuto. Pagkatapos hugasan ang mga piraso sa ilalim tumatakbo tubig upang alisin ang kapaitan at labis na asin. Well, ngayon ay handa na upang simulan ang pagluluto.

heh talong

Spicy appetizer ng karne at isda sa ilalim ng pangalan na ito ay mahusay na kilala, ngunit kung sinubukan mo ito na may isang maliit na asul? Young talong hiwa sa manipis strips, panahon na may asin at banlawan. Sa panahon ng kalahating oras hanggang sinenkie pinapayagan kapaitan, tumaga sa parehong paraan ng isang karot at bell pepper, idagdag ang tinadtad sibuyas kalahating singsing. Gulay timpla, pagdidilig ng parehong halaga ng asukal at asin (bahagyang kutsarita), tandaan kamay at ring mag-iwan para sa 30 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang juice at gulay, ibuhos dalawang tablespoons ng sabaw rekado para sa Korean karot. Sinenkie banlawan at drop sa tubig na kumukulo. Magluto para sa hindi hihigit sa dalawang minuto. Itapon sa isang salaan at dahan-dahang pisilin kamay. Ikonekta ang magpahinga ng ang mga gulay na may talong, magdagdag ng 3-4 tinadtad cloves ng bawang at isang kutsarang puno ng toyo. Ignited sa isang pan hanggang sa haze kalahating tasa ng mirasol langis, ibuhos ang mga ito maliit na asul sa Korean. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng apple cider suka, pukawin at payagan ang upang tumayo para sa tatlong oras.

Salad "Korean Sinenky"

Dalawang medium talong cut pahaba at maghurno sa hurno hanggang malambot. Dapat nilang maging malambot, ngunit hindi upang mawalan pagkalastiko. Sinenkie pagkatapos ay i-cut sa mas maliit na piraso, ilagay sa isang mangkok salad. Idagdag sa mga ito 3-4 cloves makinis tinadtad bawang at tinadtad berdeng mga sibuyas beam. Ibuhos lemon juice at tatlong tablespoons ng toyo. Season na may isang kurot ng pulang paminta at budburan linga buto.

At muling nagkaroon ng maliit na salad kami, kung namin magdagdag ng isang maliit na asul na sa Korean kampanilya paminta, karot, na may bawang, sariwang dill o perehil. Bilang isang spice, subukan ang pagdaragdag ng isang halo ng peppers, coriander at linga buto. Ang isang dressing sa ito recipe ay ang honey, toyo at isang drop ng suka.

Korean sinenkie isang karot "sa kapangyarihan ng dragon"

Ang isang maliit na ulo ng repolyo at tumaga 2 karot manipis na noodles, budburan ng asin at asukal, payagan na maubos ang juice. Season na may suka, bawang at pampalasa. Inihanda talong (cut sa cubes) iprito sa halaman ng langis. Cool mga ito at idagdag sa repolyo at karot. appetizer Ito ay lalong mabuti sa ikalawang araw.