Ang gawain ng babaing punong-abala ay isang bokasyon

Ang pagtaas, sa mga pahina ng mga mapagkukunan ng Internet upang makahanap ng trabaho, maaari mong mahanap ang tulad bakante bilang isang babaing punong-abala. Ang salitang ito para sa maraming mga tao ay nananatiling hindi nauunawaan at maaaring maging sanhi ng ilang hindi napakahalagang kaugnayan. At, sa pamamagitan ng paraan, walang "katulad" sa propesyon na ito. Matapos ang lahat, ang post na "administrator" ay hindi mo nauugnay sa isang bagay na malaswa? Ang isang babaing punong-abala ay, sa katunayan, isang tagapangasiwa, tanging ang kanyang trabaho ay hindi upang kontrolin ang gawain ng kawani at pamamahala sa pananalapi, ngunit direktang gumana sa mga bisita ng pagtatatag, ito man ay isang restaurant, isang cafe o isang hotel. Ang pangunahing gawain nito ay upang matugunan at maghatid ng mga bisita upang gusto nilang bumalik dito muli at muli.

Ano ang mga responsibilidad ng hostess? Sa paglalarawan ng trabaho, kung saan, dapat kong sabihin, sa halip malaki, ang mga ito ay pininturahan nang literal sa mga punto. Narito ang pinakasimulang mga gawain na dapat gawin ng isang empleyado (mas madalas ang isang empleyado) sa mga posisyon ng mga hostess:

- ito ay maligayang pagdating at malugod na batiin ang mga bisita na pumupunta sa restaurant (o iba pang institusyon kung saan ang isang posisyon ay ibinigay) na may isang ngiti;

- upang samahan sila sa talahanayan at makatulong upang mapaunlakan, nag-aalok ng mga menu, inirerekomenda ang mga ito o iba pang mga pagkain;

- Tumanggap ng mga order (kabilang ang sa pamamagitan ng telepono) para sa reserbasyon ng mga talahanayan;

- upang kontrolin ang kalinisan sa bulwagan, sa pasukan at sa mga banyo;

- upang subaybayan ang serbisyo ng kagamitan, pagtutubero, imbentaryo, accessory, atbp.

- Regular na suriin ang availability at kadalisayan ng mga consumables, halimbawa, napkin, toothpicks, atbp;

- coordinate ang gawain ng mga waiters at, kung kinakailangan, tulungan sila;

- upang magsagawa ng isang aktibong bahagi sa araw - araw na paglilinis ng institusyon;

- Magkaroon ng mataas na mga kasanayan sa komunikasyon, stress resistance at mabuti Memory, upang makapagtatag ng propesyonal na pakikipag-ugnay sa bawat bisita. Kailangan ng mga permanenteng bisita na malaman hindi lamang sa tao, kundi maging sa pangalan. Mahalagang pag-aralan din ang kanilang mga kagustuhan sa pagluluto, pag-uugali at iba pang mga nuances ng isang personal na kalikasan;

- Magkaroon ng kamalayan sa lahat ng mga kaganapan, aksyon at mga espesyal na alok ng institusyon, upang sabihin sa mga bisita tungkol sa mga ito;

- upang malaman ang hindi bababa sa isang wikang banyaga sa isang antas ng pakikipag-usap (Ingles o Pranses, at perpekto, siyempre, pareho).

Marahil, ang isang tao ay tila mga hostesses - ito ay hindi tulad ng isang mahirap na trabaho. Ngunit may sapat na mga pitfalls at lahat ng uri ng mga nuances dito. Hindi lahat ay may kakayahang araw-araw, sa kabila ng masamang kalagayan at pagnanais na "patayin ang kanyang kapwa," upang ipakita ang tunay na kagalakan sa mukha, buksan ang mga pinto sa bawat bisita, pakisamahan sila sa isang masiglang dialogo at pakiramdam ang bawat panauhin ang pinakamahalaga At mahalaga. At hindi mahalaga kung ang isang tao ay pumasok na may layuning maglipat ng isang kapistahan sa isang bundok o mag-inom ng isang baso ng mineral na tubig. Ang babaing punong-abala ay isang magiliw na panauhin, mapagpatuloy, mapagmahal na babaing nag-aalaga na dapat matugunan ang mga bisita tulad ng nakikita niya ang kanyang mga kaibigan sa bahay. Ang bawat bisita ay dapat bigyan ng pansin. Walang nararamdaman na mawawalan.

Bilang karagdagan, hindi karaniwan para sa isang restaurant na may mga bata. Ang lihim na obligasyon ng hostess sa Moscow ay makipag-usap sa kanila. Kung gusto ng bata na sa restaurant siya ay bibigyan ng isang lobo at kahit na nagbigay ng kulay na may kulay na mga lapis, tiyak na nais niyang makuha ito muli. Kaya, ang bata ay maaaring maging permanenteng kostumer ng kanyang mga magulang sa institusyon.