Ang iyong signature dish - Christmas goose

Kapag patuloy pa rin ikaw ay nag-iisip, ano ang sorpresa ang iyong mga bisita at sa bahay sa Pasko o anumang iba pang holiday, ito ay magiging sapat na upang makipaglaban. Mayroon kaming lahat ng sa iyo sa ngayon. At ipaalam sa amin gawin ito sa iyong desk adorned Christmas gansa. Of course, hindi buhay, at inihanda alinsunod sa aming mga recipe.

Kung nais mo ang iyong goose naka-out juicy, purong at napaka pampagana habang ang susunod na recipe ay para sa iyo.

Christmas gansa lutong in pastry

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong:

• gansa (tumitimbang ng humigit-kumulang apat na kilo);

• Pitong-walong patatas;

• isang sibuyas;

• tatlong cloves ng bawang;

• maliit na harina;

• bay leaf;

• Season na may asin at paminta.

Paano upang magluto ng Christmas gansa:

1. Una kailangan mo upang maghanda ang mga ibon. At para ito upang maging ang gansa ay mabuti wash at pagkatapos ay tuyo. Pagkatapos ang kailangan upang kuskusin ang mga ito sa, at itaas na may asin at paminta. Pagkatapos goose kinakailangan upang stuff bawang (durog), sibuyas (hiwa sa cubes), patatas (hiwa) patatas ngunit nangangailangan ng pre-asin, paminta at ihalo na may sibuyas at bawang. Sa katapusan ng sutured peritoniyum gansa at binti nakatali.

2. Ngayon para sa pagsubok. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw ng harina at gumawa ng kuwarta bilang dumplings. Iyon ay, ito ay dapat na may kakayahang umangkop at nababanat. Roll ang kuwarta sa isang manipis, ngunit hindi translucent layer.

3. Ang pagsubok pasilidad ay kinakailangan upang maglatag ng isang gansa at ang mga wholly nakabalot sa loob nito, na parang sa isang sobre. Sa dibdib ng manok (dapat itong hindi nagsasabi ng totoo sa kanyang likod) ay dapat gumawa ng isang butas sa sukat ng isang walnut. Test ay nangangailangan ng isang maliit na turok na may isang tinidor upang ito ay hindi namaga sa oven. Pagkatapos lubricates itlog masa at ilagay ito sa isang oven na pinainit sa 200 degrees para sa apat na oras.

4. Kapag ang isang talahanayan, kailangan mong ang kuwarta obbit (doon ay hindi maaaring maging, ito ay inilaan lamang para sa baking).

5. Well, na nakahanda sa aming Christmas gansa. Bon gana!

Ngunit para sa mga hindi nag-nais na eksperimento, inihanda namin ang isa pang recipe. Recipe na ito ay nagluluto ng gansa ay itinuturing na mga tradisyonal na.

Christmas gansa na may mansanas

Kinakailangang ingredients:

• isang gansa (tungkol sa 4 kg);

• 12 mansanas;

• Isang halaman ng kwins;

• dalawang carrots;

• isang sibuyas;

• dalawang Nagmumula ng leeks;

• isang ugat ng perehil ;

• Ang isa kintsay root;

• tatlong bay leaf;

• limang bagay-bagay olspays ;

• Limang piraso ng cloves;

• apat na teaspoons ng asin;

• Tatlong kutsarita lupa itim na paminta;

• 150 ML ng red wine malakas;

• 750 ML ng tubig.

Paano upang maghanda ng isang Christmas gansa ng mga mansanas:

1. Quince ay dapat na nalinis mula sa baril, hugasan at hatiin sa walong mga bahagi (mga buto ay mahalaga upang alisin). Anim na mansanas ay dapat na i-cut sa apat na piraso at alisin ang buto, masyadong.

2. cut papunta sa malaking piraso tulad ingredients: karot, sibuyas, perehil, isa sibuyas at kintsay root.

3. Paghaluin ang asin at paminta. Pagkatapos naming alisin ang buntot at kuskusin ang mga rekado ng aming mga gansa sa loob at sa labas.

4. Sa tiyan goose ilagay mansanas (hangga't gusto mo), at halaman ng kwins.

5. Toothpick matulungan kumonekta gilid ng balat sa tiyan, at pagkatapos ay ang balat napapaikli thread, ang thread pagpapalawak sa pagitan ng toothpicks pahalang. Lalamunan din ay maaaring puno ng mansanas at tumahi.

6. Ibuhos ang tubig sa pan, idagdag ang alak, olspays, sibuyas, at bay dahon. Pagkatapos ilatag ang mga gansa at pagpupuno tira.

7. Susunod ship ibon sa oven sa isang temperatura ng 180 degrees para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ng 30 minuto, Goose kailangan ng kaunting juice sa tubig, pakaisipin at ipadala ito sa oven muli.

8. Lutong Christmas gansa tungkol sa kalahati ng isang oras. Sa panahong ito, ito ay dapat na natubigan ilang beses at Binaligtad.

9. Kapag ang kalahating oras ay ipinapasa, ang gansa ay dapat na alisin, sa tabi niya lay apples bagay walang ubod. ibon ay dapat na natubigan muli at ilagay sa oven para sa isa pang labinlimang minuto. Kaya ito ay kinakailangan upang maglatag ng gansa sa suso side up.

10. Labing limang minuto mamaya, ang mga ibon at ang mga mansanas na kailangan mong ibuhos ang juice muli at ipadala ito sa oven para sa isa pang labinlimang minuto.

11. Pagkatapos ang mga gansa ay dapat na pinahiran na may asin tubig, ibalot sa foil at ilagay sa oven para sa isa pang kalahating oras.

12. Kapag paghahatid, alisin ang toothpicks.

Siya nga pala, gansa Bagong Taon na ito ay magiging isang mahusay na palamuti ng talahanayan. Nito lasa at isang magandang ginintuang tinapay, lubos na pampagana hitsura at kahanga-hangang lasa agad na "sabihin" ang mga bisita na ikaw ay isang magandang hostes!