Recipe pancake na may caviar - isang tunay na Russian dish sa iyong desk

Tiyak na hindi lahat alam kung paano magluto pancake. Pagkatapos ng lahat, maaari silang ma-punit-punit, upang makabuo ng makapal, - sa pangkalahatan, marami sa unang pagkakataon sinusubukan upang maghurno pancake at nagdusa sa kasong ito ay hindi nagtagumpay, lamang magtapon ito venture at hindi simulan ito. At sa walang kabuluhan, sapagkat kung nakita mo ang isang magandang recipe, pancake na may caviar ay magpapasara out lamang mahusay, kahit na wala kang mga kasanayan sa pagluluto.

Upang magsimula upang ipakita sa iyo ng isang lihim na: na ang pancake ay hindi napunit at mahusay na naka-ibabaw sa kawali, siguraduhin upang lubusan magpainit ng kawali at hindi lamang ibuhos mirasol langis, gayon pa man grasahan ang pan bacon, may langkin sa isang tinidor. Ngunit sa halip na mantika, maaari mong gamitin ang kalahati ng isang sibuyas. Ngayon lumipat sa paghahanda ng pancake.

Ibuhos sa isang malaking mangkok ng isang litro ng gatas (kung ang gatas sa bahay, maaari itong diluted na may kalahati ng isang litro ng tubig at gatas). maaari mong gamitin sa halip ng isang litro ng suwero. Magdagdag ng tatlong nasira ng itlog, ihalo na rin, ang isang maliit na higit sa kalahati ng isang kutsarita ng asin at sa iyong panlasa, idagdag ang asukal. Muli, ang lahat ng halo. Ibuhos 2.5 tasa ng harina. Huwag kalimutan na magdagdag ng isang kutsara ng masa ng pino langis. Ang lahat ng ito palis blender. Ang masa ay handa na.

Ngayon ay iniinitan pan Pagprito, grasa ito na may langis at taba at ibuhos ng kaunti masa, sa gayon ay iba ng kahulugan ang pan, upang ito ay kumalat out pantay-pantay. Toasted pancake sa isang kamay-on sa ibabaw ng mga iba pang mga bahagi na may isang espesyal na blade.

Ang natapos na pancake Ilagay ang pula o itim na caviar at roll-off ang kanilang roll.

Isa pang katulad na paraan ng pagluluto: pancake na may caviar sa ganitong diwa ay nakukuha lamang kahanga-hangang. Sa isang malaking mangkok, ibuhos 75 gramo ng rye at trigo harina. Mayroong ding magdagdag ng isang kutsara ng pulbos asukal, wip tatlong itlog at isang daang milliliters ng gatas. Lahat ng malumanay upang makihalubilo, dahan-dahan pagbuhos ng isa pang dalawang daang milliliters ng gatas. Talunin ang kuwarta blender at magdagdag ng isang daang gramo ng tinunaw na mantikilya.

Ngayon simulan upang magprito ng pancake sa isang mainit na pan. Fire sa panahon Pagprito ay mas mahusay na upang gumawa ng isang average. Ang iyong pancake ay dapat makakuha ng manipis at may mga butas. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang plato at grasa na may mantikilya. Top mangitlog alinman sa pula o itim, at I-wrap ang pancake sa sobre. Kapag ginagamit ang recipe, pancake na may caviar ay malambot at mabangong. Ito ay mas mahusay magluto pancake sa isang kast-iron kawali o sa isang espesyal na pancake. Ang mga ito ay niluto sa iron mabilis at madali, lamang ng isang minuto ng iyong pancake ay handa na.

Mga recipe para sa pancakes very much. Samakatuwid ito ay posible na mag-eksperimento sa pagluluto. Halimbawa, subukan upang magluto ito ulam, gamit ang mga sumusunod na recipe - pancake na may caviar lebadura. Ang mga ito ay isang maliit na nakakalito, ngunit ito ay nagkakahalaga ito. Sila ay nakuha manipis, mabango, malambot at may butas.

Painitin muna sa 750 milliliters ng mainit-init na estado ng gatas. Idagdag ang 25 gramo ng sariwang lebadura at isang kutsara ng asukal. Kapag ang lahat ay dissolved sa gatas, unti-unting pagdidilig sa 200 gramo ng harina at ihalo na rin. Susunod, ilagay ang gumawa ng serbesa sa isang mainit-init na lugar, kaya na ang masa ay mahusay na nabuhay. Aabutin ng tungkol sa dalawampung minuto. Ito ay pinakamahusay na upang gumawa ng serbesa lalagyan upang ilagay sa isang mangkok ng maligamgam na tubig, kaya ang masa rises mas mabilis.

Dalhin ang tatlong itlog, puti na nangasa daong refrigerator, at itlog yolks giling na may mantikilya, ito ay kailangan ng isang daang gramo. Idagdag ang yolks itlog na may butter grinded upang gumawa ng serbesa at gumalaw. Pagkatapos panahon na may asin sa lasa at magdagdag ng isang karagdagang 200 gramo ng harina. Ilagay ang kuwarta para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar. Kung minsan paghaluin ang mga ito.

Samantala, mamalo ang mga pinalamig na puti at magdagdag sa mga masa, pagkatapos ay ihalo na rin. Sa kasong iyon, kung mayroon kang isang matigas kuwarta, magdagdag ng isang maliit na mainit-init na gatas. Ang kuwarta para sa pancake handa na. Bago paano gumawa ng pancake na may caviar, talagang kailangan ng isang pulutong ng pasensya. Matapos ang lahat, ang prosesong ito ay hindi tiisin pag-aapura. Narito kailangan mong maging maingat at gawin ang lahat na nakasulat sa recipe.

Ngayon kami ay ipadala ang kuwarta sa kawali. Dapat ito ay isang mainit at Buttered. Sa sandaling ang ibaba ng pancake ay nagiging golden brown, i-on ito at magprito ang iba pang mga side.

Sa bawat natapos na, ngunit na may oras upang palamig down na isang maliit na pancake na lugar ang mga itlog at wrap.

Ngayon ay alam sa iyo nang eksakto kung paano magluto pancake na may caviar. Bon gana!