Suple Beef: tiyan holiday

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Sa bawat isa sa ating buhay lubos na madalas na may mga ganoong mga sandali kapag ang bahay mangalap ng maraming mga bisita. At bawa't babae ay palaging sinusubukan upang sorpresahin ang mga ito sa ilang mga bagong masarap at kawili-wiling ulam sa pagganap. Para sa mga layuning ito, ikaw ay perpekto suple, na kung saan ay magiging isang kahanga-hangang palamuti para sa iyong holiday table at mapabilib ang iyong pamilya, mga kaibigan, mga mahal sa buhay at mga kaibigan.

Soufflés (suple) - isang ulam ng French cuisine, ay may matagal na kumalat sa buong culinary mundo. Isinalin mula sa Pranses ay nangangahulugan ng "air, light touch" - kaya ito ay lumiliko out malambot at sobrang malasa kapag maayos handa! Ulam na ito ay maaaring inirerekomenda bilang isang pandiyeta, ito ay ginagamit din para sa mga sanggol at clinical nutrisyon. Anumang suple ay inihanda mula sa isang minasa base (karne, isda, gulay, matamis) at isang well-pinalo puti itlog mula sa kanilang mga pagkakapare-pareho ay depende sa panghuling kinalabasan ng ulam.

Upang ihanda ang suple na may karne ng baka o isda suple ay dapat na magawa nang maaga batayan. Maaari itong i-tinadtad na karne o isda, baby food karne o isda, at kahit na pre-pinakuluang. Bilang opsyonal na additives ay maaaring gamitin putol-putol na solid (hal, Russian o Dutch) keso, makinis tinadtad gulay, pagkaing-dagat. Gayundin idinagdag sa lasa na may asin, paminta at sibuyas. Kapag pagluluto isda suple para sa mga matatanda idagdag ang pampalasa para sa pagkain isda. Sila bigyang-diin ang lasa ng mga tapos nang isda suple. Para sa mga pangunahing kaalaman ng suple isda ay maaaring gumamit ng mga pilete ay hake, salmon, bakalaw, pike, hito o iba pang mga isda na iyong pinili. Souffle ng salmon o trout pinakamahusay na angkop para sa isang romantikong kapaligiran hapunan, dahil mayroon itong banayad katangi-tangi lasa at melts sa bibig. Para sa mga pangunahing kaalaman ng karne ng baka suple ay inirerekumenda na gumamit ng karne ng baka, karne ng usa, manok o walang buto ng manok livers. Kung ang substrate ay itinatago sa ref bago pagluluto ito ay dapat na pinainit sa room temperatura.

Pag-aalis at magandang bikas suple beef bigyan puti ng itlog. palisin sila mixer lamang sa malinis at tuyo ang pagkain, ang pinakamahusay na - malakas na paglamig, dahan-dahan pagtaas ng bilis ng latigo. Mula sa katunayan ito ay depende sa pagkakapare-pareho ng buong kinabukasan ng suple. Batay protina ay idinagdag sa ilang yugto, na may kabuuang bigat ng ang pangangailangan upang gumalaw mula sa itaas pababa.

Suple ay niluto sa oven sa isang matigas ang ulo container. Ito ay pinaka-ugma hugis na may mataas na mga gilid. Tunay na mabuti luto na karne ng baka suple asta sa hubog molds. Bago mo punan ang isang form, ito ay kinakailangan upang maghanda - nilangisan o pre-lay foil, paggawa ng bumpers. Ang masa kumalat lamang sa kalagitnaan sa suple "walang escape", leveling ang kanyang spatula. Ang mga gilid ng form mismo ay maaaring opsyonal na sprinkled sa gadgad mahirap keso o milled (tinapay) rusks. Inihahanda ang isang suple depende sa dami at ang baking temperatura ng 25 hanggang 40 minuto habang ang oven ay hindi kanais-nais upang buksan na ito ay hindi opalo. Para sa pagbuo ng isang crust sa lutong suple, sakop na may Foil sa tuktok ng ito, at para sa 15-20 minuto bago ang katapusan ng pagluluto alisin ito. Maaari mong i-magluto ng suple at isang pares: ito malumanay shift ito sa isang magkaroon ng amag at inilagay sa isang steamer 40-45 minuto.

Upang malaman, ang ulam ay handa o hindi, kailangan mong maingat na ilagay ang isang kahoy na pamalo (palito) sa suple: kung ang wand out dry, maaari itong ituring na handa na - kapag nag-aaplay ito ay hindi matutuyo. Suple beef steamed Napopoot sa reheating at mainit na nagsilbi kaagad pagkatapos ng paghahanda. Serve maaari itong maging bilang isang hiwalay na ulam, pati na rin ng iba't-ibang sauces sa iyong panlasa, gamitin bilang isang dekorasyon niligis na patatas, steamed gulay, pinalamutian ng mga gulay at sariwang gulay.

Walang mga kumplikadong recipe suple beef doon, at ang tapos ulam ay lumiliko kapani-paniwalang masarap! Kung ikaw ay isang maliit na potreniruetes, at pagkatapos ay sa lalong madaling panahon nabete kamay sa pagluluto na ito simple ngunit napaka-pinong cuisine at udivalyat kanilang mga kasanayan bisita.